シリーズの新商品、ピノ おどるカフェモカ。 パッケージには踊る山羊のイラスト。ある日、ヤギさんがコーヒーの実をひとつぶ食べてみたら、自然におどりだしちゃった、そんなココロおどるひとつぶ！というコンセプトらしい。 エチオピア産モカコーヒーを使っ…

帰省してきた弟が、母とちょこっとドライブするというのに便乗して、高幡不動尊へ。ここは境内に小高い丘があって、ちょっとしたお散歩と四季折々のお花が楽しめるのだ。今はちょうど曼珠沙華の季節。 そのあとは、私のわがままを聞いてもらって、パティスリ…

デビューから2年近く経って、だいぶお安くなっていた、ステラおばさんのクッキーサンドアイス＜マカダミア＞。 Webサイトの説明は次のとおり。 「サイズの異なるマカダミアナッツがたっぷり練り込まれたしっかりと 食べごたえのあるクッキーを2枚使用してい…

北海道銘菓「よいとまけ」でお馴染みのお菓子屋さん三星の、これもハスカップを使ったお菓子、イヨマンテ。イヨマンテは、熊の魂を神の国へ送り返す、アイヌ民族の伝統儀式のこと。そのアイヌの文様をあしらったパッケージもいい。 モノは 「生クリームやア…

ご近所さんからのおすそ分け、明月堂の博多よかばい。 明月堂といえば「博多通りもん」が有名だけど、そういえば他のお菓子は食べたことがなかった。この博多よかばいは、「もっちりとした生地に国産小豆の美味しさが活かされた明月堂の新しいどら焼」だそう…

二本松の和菓子屋さん、玉嶋屋の木の葉饅頭。名前のとおり木の葉の形をした、こし餡入りの焼き饅頭。 お店の看板商品の羊羹は、薪を焚いて練っているそうで、饅頭の餡も同じく薪を燃やして練ったもの。 生地はとても甘い香りがして、しっとりソフトな食感。…

青森市の洋菓子店ジークフリートの味噌ドーナツは、地元のカネサの津軽味噌を使った焼きドーナツ。 アーモンドプードルや生クリームも加えた生地は、しっとりと甘く濃厚。そこにほんのり味噌の塩気が加わって、なかなかおいしかった。 【Data】 製造者 ：有…

島根の木次乳業のパスチャライズ牛乳がおいしかったので、木次ミルクのプリンも買ってみた。 原料は牛乳・乳製品・ビートグラニュー糖・ゼラチンのみ。ゼラチンを使っているせいか、少しむっちりプリッとした食感。雑味もなく、やわらかな甘さでおいしかった…

松本のケーキ屋さん、ガトーフレーズの峠の古木。 ケーキ屋さんといっても実店舗はなく、ウエディングケーキ専門店として始まり、そのほかアニバーサリーケーキやギフト菓子がメインらしい。この峠の古木は、第26回全国菓子大博覧会 橘花榮光章受賞だという…

とらやのやわらか羊羹 ゆるるか 御膳。「ゆるるか」は『源氏物語』などにも見られる言葉で、「ゆるやか」と同じ意味あいだそう。 ユニバーサルデザインフードのロゴがついていて、そもそもが「当店の水羊羹よりもやわらかく、餡の風味がしっかりと感じられる…

辻利一本店の国産ほうじ茶を使った、榮太樓のほうじ茶かりんとう。 木の枝のような中細のかりんとうは、触れ合うとカラカラ音がして、歯ごたえもしっかり堅め。油っぽくなくて、スッキリした甘さとマイルドなほうじ茶の香りの、おいしいかりんとうだった。 …

「とらや」と「ピエール・エルメ・パリ」のコラボによる小型羊羹、イスパハン。 とらやパリ店40周年を記念し、エルメの代表作「イスパハン」の風味を生かした羊羹や上生菓子などを、今秋の期間限定で提供しているんだそう。 材料を見ると、白小豆・手亡・福…

とらやでお仏壇のお供え菓子とあわせ、自分用に買ったあんやき 白餡と黒ごま。 あんやきは「餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげた、まろやかな味わいのお菓子」だそう。 生地はとてもしっとりやわらか。浮島にちょっと似てると思ったけど、浮島には上新粉…

昨日、A.K Laboで買ったスコーン・ポム・ベルジョワーズを朝食に。 色づくまで火を通した角切りりんごを混ぜ込み、ベルジョワーズ（甜菜糖）をトッピングしてある。生地はほどよいしっとり加減で風味もよく、そのまま何も添えずにおいしくいただいた。 【Dat…

8月いっぱいお店が夏休みだったので、ちょいとお久しぶりとなったA.K Labo。 今月の月替りフランス郷土菓子は、フランシュ＝コンテ地域圏ジュラ県よりガトー・アルボワザン。アルボワ地域の名物菓子なのかな。 ナッツ（ヘーゼルナッツとアーモンドの粉末？）…

ちょっと前に吉祥寺にイベント出店していた鎌倉ニュージャーマンで、鎌倉カスターではなく、クッキーを買ってみた。 鎌倉ジャーマンクッキー・鎌倉チョコレートクッキー・鎌倉黄金のクッキーをセットにした、鎌倉クッキー詰合せ。 鎌倉ジャーマンクッキーは…

奄美大島のジェラート屋さん、castanoの宇検村のたまごバニラ。 宇検村（うけんそん）の地卵（地鶏の卵）を使ったジェラート。 種別はアイスクリームだけど、そんなにこってり濃厚ではなく、軽めのカスタードアイスといった感じ。室温で柔らかくしてそのまま…

秋を感じさせるフレーバー、ココナッツサブレ 安納芋と和栗。 種子島産安納芋と熊本県産の和栗を使っているそう。 知らずに食べたら芋サブレだと思うだろうなあ。8割方はお芋の風味のように感じるけれど、ほっくりした味わいのサクサクしたサブレは、もちろ…

先日、久しぶりにこいけ菓子店へ足を運び、焼菓子を購入。 パウンドケーキ アーモンド＆スパイス。 アーモンドは、粗挽きか細かく刻んで生地に混ぜ込んであるみたい。アーモンドのツブツブとした歯ざわりと、ほんのりしたミックススパイスの香りを楽しめる、…

昨日、久しぶりにここねへ寄って買い求めた、ラムちーずンを昼食にいただく。 「ラムレーズン＋チーズ＝ラムちーずン」というネーミングの妙。名前の通りラムレーズンとクリームチーズの入りで、夏みかんくらいの大きさがある。 水分を保ったズッシリむっち…

最近、あちこちのスーパーで同時多発的に北海道フェアをやっていて、ついつい足を止めてしまう。 これはエキナカで買った、千秋庵の月の石 チョコバナナ。 「月の石」は人類初の月面着陸を記念して作った、カステラ生地にブルーベリージャムをサンドし、ホワ…

職場の同僚から北海道旅行のお土産にもらった、網走スコーン 流氷塩味。 パッケージのラベルには「流氷の海・オホーツク海の塩をトッピングした、北海道産素材にこだわったスコーンです。」とある。 材料は北海道産バター・オホーツク産の小麦粉と塩・美幌産…

夜、どうしても甘いものが欲しくなって、牧場しぼり バスク風チーズケーキを冷凍庫から引っ張り出す。 「新鮮ミルクと2種のチーズを組み合わせた、クリーミーでコクのある 濃厚なチーズアイスに焦がしカラメルクッキーをトッピング。」とのこと。 バスク風チ…

DEAN&DELUCAのベーカリーコーナーに秋物がいろいろ並んでいて、その中から葡萄とピスタチオのケーキを買ってみた。 ピスタチオ風味の生地に、半割の葡萄をポンポンとのせて焼き上げてある。葡萄は巨峰？ピオーネ？ケーキはピスタチオのペーストかパウダーを…

豆粒のようなかわいらしいチロルチョコ、プチロル。 チロルチョコの約24分の1サイズなんだそう。 フレーバーはミルク・いちご・バナナ・メロン・きなこの5種類。表面に捺されたアルファベットは、並べると「TIROL」になるという趣向。いちごとメロンは香料の…

食後に甘味が欲しくて、スーパーで買ったお菓子、落花生あわせをいただく。 日光銘菓の「きぬにしき」と似た系統。生地はどら焼きよりも薄くほろっとしていて、これをうんと焼いたら瓦煎餅になるかな、と言った感じ。その、甘い香りのする生地でピーナッツの…

木村屋總本店のジャンボむしケーキ ミルクティーを朝食に。 ウバ茶パウダー入りで、ウバ茶のミルクティーをイメージしているらしい。冷やして食べたら、ひんやりしっとりした口どけと紅茶の香りが良くておいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋總本…

スーパーの北海道フェアで買った、はまつかの酒粕かりんとう。 旭川 髙砂酒造の銘酒「国士無双」の酒粕を使っているとのこと。 ややソフトな歯ごたえで、酒粕たっぷりなのか、とても香りがいい。おいしくてボリボリ食べてたら、心なしか頭がほんわりしてきた…

部屋の掃除で汗だくになったあとは、成城石井のバナナピタヤジェラートでひと息。 バナナ果汁とレッドドラゴンフルーツ（ピタヤ）果汁をそれぞれ20%使用。乳製品の入らない、さっぱりとした味わいと滑らかな舌触りは、ジェラートというよりシャーベットかソ…

森永のマリービスケットでバニラアイスをサンドした、マリービスケットサンドアイス。 アイスはわりとさっぱり目で、しっとりソフトになったビスケットがうまい。次は自分でマリーと好きなアイスを用意して、自分専用のサンドを作るのもいいな。 【Data】 販…