A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、ブルターニュ地域圏コート・ダルモール県よりショカー ディフィニャック。ブルターニュ特産のリンゴを使ったパイで、イフィニャックという町の名物菓子らしい。 さっくりしたパイ生地の中は、甘く煮た角切りリ…

新潟の和菓子屋さん、大阪屋の葡萄紀行。 いわゆるレーズンサンドなんだけど、クッキーがしっとりソフトで、レーズンは洋酒の香りたっぷりながらもマイルドな、好みのタイプだった。 【Data】 製造者 ：株式会社大阪屋 場 所 ：新潟県新潟市江南区大渕1631-8…

神戸屋キッチンで買った、桜とホワイトチョコのスコーン。 ホワッと柔らかな生地には、刻んだ桜葉とホワイトチョコチップが混ぜ込んである。桜の香りとチョコの甘さがなかなかおいしかった。 【Data】 店名：神戸屋キッチン アトレ吉祥寺店 場所：アトレ吉祥…

昼前にA.K Laboへ行くと、まだ品揃えが完全ではない様子。いつもより空き気味のパンコーナーにあった、あんどーなつを買って帰る。 薄めの生地の中には、あっさりした粒あんがたっぷり。甘さ控えめなこの餡は、「たいやき そら」のものかしら？おいしく食べ…

デパ地下の銘菓コーナーで買った、ざびえる本舗の豊のたちばな（とよのたちばな）。 webサイトの説明によると 「弊社独自の製法により、白あんにかぼすの果皮と果汁を混ぜ、さわやかな酸味に 練りあげ、もち生地でくるんだ上品なお菓子です。」 だそう。これ…

昨日、立川へ出かけた帰りにエキナカのキィニョンへ寄り道。買ったのは、ジャンボよもぎムシパン。 ジャンボというだけあって、分厚い文庫本の丈を少し詰めたくらいのけっこうなサイズ。よもぎの香るみっちりした生地に、甘く炊いた小豆も入って美味。 【Dat…

かんのやのふくしま桃の和菓子は、名前のとおり福島県産の桃を使った、かわいらしい桃の花の形をしたお菓子。 どんなお菓子かといえば、 『桃の果実が豊かに溶け合う「特製の白桃餡」を、和菓子伝統の「なめらかな 桃山生地」で包み、桃の花を型打ちし焼き上…

自然食品店の店頭で、熊本市にお店のあるトミーズショートブレッドハウスのお菓子を見かけて購入。数年前にたまたまお店の存在を知ってから、気になってはいたので、千載一遇のチャンスかと。 ウィスキーショートブレッドは、直径4センチ弱の小ぶりな円形。 …

ヤマザキビスケットのノアールスティック レモン香るクリームチーズ味。 軽いココアスティックの内側には、チーズ風味のクリーム。チーズケーキみたいなしっかりチーズ味でおいしかった。 【Data】 製造者 ：ヤマザキビスケット株式会社 購入場所：オーケー …

ひと月ほど前に発売された、ハーゲンダッツ デコレーションズ『アーモンドキャラメルクッキー』。 「ほろ苦いキャラメルソースを混ぜ込んだキャラメルバタースカッチアイスクリームに、スライスアーモンドとバタークッキーをトッピングしました。」「滑らか…

朝食に銀座木村家の甘いパンなどをいただく。 酒種あんぱん 屋久島たんかん。 「白あんに屋久島たんかんのジュース・ミンチ・カットピール・ 果皮の粉末を入れて、香り高く焼きあげました。隠し味に 洋酒（コアントロー）を入れて風味を出しました。」 とい…

期間限定のベビー母恵夢 春のさくら。 桜餅風の香りではなく、桜花ペーストとさくらんぼジャムを使ったフルーティな感じの味わい。サイズもほどよくて、おいしくいただいた。 【Data】 製造者 ：株式会社母恵夢 場 所 ：愛媛県東温市則之内甲2585-1 購入場所…

ユーハイムのひとくちバウムクーヘン、バウムシュピッツ。 「ジャムをサンドしたひとくちサイズのバウムクーヘンをチョコレートで包み、詰め合わせました。ホワイトチョコレート×あんずジャムと、ミルクチョコレート×クランベリージャムの2種類のアソートで…

広島県産のみかんともみじまんじゅうが一緒になった、やまだ屋のみかんもみじ。JA広島果実連との共同開発品だそう。 白あんに細かく刻んだみかんピールが入っていて、さわやかな味わい。 【Data】 製造者 ：株式会社やまだ屋 場 所 ：広島県廿日市市宮島町83…

チェルシー・バタースカッチキャンデーがビアードパパのシュークリームになった、チェルシー・シュークリーム。 まんまチェルシー味ってほど濃厚でもないけど、ほんわり香ってなかなかおいしい。 【Data】 店名：ビアードパパの作りたて工房 武蔵境店 場所：…

今日の春らしい陽気にぴったりな、吉祥寺 虎屋の道明寺と新草餅。 道明寺はこしあん、草餅は粒あん入り。桜とよもぎの香り漂う、上品な甘さのおいしいお菓子。 【Data】 店名：吉祥寺虎屋 ダイヤ街アルファ店 場所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-29-4 価格：各…

スーパーの100円菓子コーナーにあった、日清シスコのココナッツサブレ キャラメルマキアート。 ココナッツの風味の中に、ほんのりキャラメルとコーヒーの香りも漂っておいしい。 【Data】 製造者 ：日清シスコ株式会社 東京工場 購入場所：近所のスーパー 価…