しばらく前に生協の宅配で買った、名古屋ふらんす 小倉トースト味。
「名古屋ふらんす」とは、『和菓子の代表格「おもち」をフランス生まれのおしゃれな焼菓子「ダックワーズ」でサンドした 「でらシャス」なスイーツ』なんだそう。
この小倉トースト味は、小倉クリームにマーガリンをあわせて小倉トーストを再現しているそう。ダックワーズ生地にむっちりやわらかなお餅と小倉クリーム、マーガリンをサンド。
ダックワーズがとにかくアーモンド風味たっぷりで、塩気のあるマーガリンはわかるものの、あんこ風味はちょっと負けてるかも。とはいえ、なかなかおいしくいただきました。
【Data】
販売者 ：名古屋フランスcorp株式会社
製造者 ：井桁堂株式会社
購入場所：コープデリ（生協宅配）
価 格 ：4個 583円
吉祥寺からちょっと離れた場所にあるパン屋さん、すずめベーカリーの北海道産小麦のふんわりたまご蒸しパン。
紀ノ国屋で取り扱いがあり、お店の名前は知っていたけど、買ったのはこれが初めて。
ちょっと弾力のある食感とたまご風味の味わい。なんか記憶にあるような、と思ったら、中華菓子のマーラーカオに似ているのでは？これはとても好みでありました。
【Data】
製造者 ：すずめベーカリー（合同会社TOKYO LOCAL HUB）
場 所 ：東京都練馬区関町南2-20-4
購入場所：デイリーテーブル紀ノ国屋 アトレヴィ三鷹店（アトレヴィ三鷹 改札外北口1F）
価 格 ：249円
ハーゲンダッツの新商品、Classy Night 薫るナッティキャラメル スモーキー仕立て。名前が長い。
「Classy Night（クラッシーナイト）」はハーゲンダッツの新シリーズ。
「スモーキーキャラメルアイスクリームに、スモーキーナッティキャラメルソースを加え、天面には艶やかなヘーゼルナッツソースと銀箔をあしらいました。」とのこと。
ちょっと気温の上がった昼下がりに買って、保冷剤もなく持ち歩いたせいか、でろでろになってた。
ヘーゼルナッツ風味満載で、キャラメルの甘さもしっかり。とにかく濃厚。甘くておいしい。
日付も変わるかという夜更けに堪能いたしました。
【Data】
製造者 ：ハーゲンダッツジャパン株式会社
購入場所：イトーヨーカドー 武蔵境店
価 格 ：302円（セール価格）
ヤマザキの香ばしいおこしサンド こしあん。月餅サンドのシリーズかな？
薄いおこし生地でこしあんをサンド。あんこは小ぶりなボール玉のよう。
おこしに玄米を使っているようで香ばしい。甘いけどしつこくなくて、けっこういけます。
【Data】
製造者 ：山崎製パン株式会社
購入場所：イトーヨーカドー 武蔵境店
価 格 ：139円
A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はオクシタニー地域圏オード県よりガリグ。
「ガトードボワイヤージュ（旅するお菓子）と言われ、旅行のお供に持ち歩ける日持ちのするお菓子です。」とのこと。
アーモンドスライスとレーズンを控えめに混ぜ込み、アーモンドスライスと粉砂糖をトッピングしたシンプルなスポンジケーキ。弾力があって水分は少なめ。甘さもぐっと抑制がきいているので、ちょっとした軽食にもよさそう。
そのほか、A.K Laboでは毎年恒例、11月1日・2日のメキシコの「死者の日」にちなんだパンやお菓子もスタンバイ。
パン デ ムエルト レジェーノ。
「死者の日」は日本のお盆のように故人の魂が戻ってくるのをお迎えする祭礼で、パン デ ムエルトはご先祖さまに供えするための伝統的なパン。オレンジなどの香り付けをしたブリオッシュのような軽い生地で、表面のクロス模様は骨をかたどっているそう。
このパン デ ムエルトをスライスしてクリームなどをサンドしたお菓子がパン デ ムエルト レジェーノ。
A.K Laboバージョンは、たっぷり絞った生クリームの下に、フランボワーズのムースが忍ばせてある。パン生地のさわやかなオレンジの香り、フランボワーズのフルーティな味わい、ミルキーなクリームが楽しめる一品。
トレス レチェス。
こちらは「死者の日」とは関係ないけどメキシコゆかりのお菓子で、トレス＝3、レチェ＝ミルク、すなわち3種のミルクを使ったデザートだそう。
練乳、エバミルク、牛乳または生クリームをスポンジ生地に染み込ませて作るそうで、たっぷりミルクを吸い込んだ生地は、口に入れるとすぐにほどけて練乳の甘みがほわっと感じられる。ただ、全体としては甘さ控えめ。ミルキーでとてもおいしかった。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：ガリグ・・・・・・・・・・・・・・500円
パン デ ムエルト レジェーノ・・600円
トレス レチェス・・・・・・・・・800円
