ビアードパパのしっとりおいしいパウンドケーキ（チーズ）。 しっとりふわふわのやわらかな生地。チーズの風味よりは香料の甘い香りが強いけど、それはそれでおいしかった。 【Data】 販売者 ；株式会社麦の穂 製造者 ：株式会社金澤兼六製菓 三重工場 購入…

DEAN&DELUCAのマフィンフェアみたいなコーナーにあった、ベリーバナナチョコレートマフィン。 チョコのかけらを混ぜ込んだマフィン生地に、イチゴとバナナ、オレオクッキーをトッピングしてある。温めると中のチョコがとろけて、おいしいんだけど手がギトギ…

岩手県産牛乳と細かく挽いた深入り珈琲豆を使った、岩泉ファームのコーヒー牛乳モナカ。 コクはあるけどしつこくなく、マイルドなコーヒー風味は、まさにコーヒー牛乳。モナカ種がしんなりしてるけど、パリッとしていたらもっといいな。 【Data】 販売者 ：…

上野凮月堂のクリームサンド 日向夏。 ソフトなクッキーに、日向夏風味のクリームをサンド。クリームには細かな日向夏ゼリーの粒も混ぜ込んであって、さわやかな柑橘の味わい。とても好みで、おいしくいただいた。 【Data】 製造者 ：株式会社上野凮月堂 場 …

オギノパンがまたルミネ荻窪でイベント販売してたので、ちょこっとお買い物。 丹沢あんぱん カフェラテと湘南ゴールド。 丹沢山系の山をかたどった、小ぶりなあんぱん。 カフェラテの餡は白餡ベース。思ったよりもコーヒーの風味は主張しない。湘南ゴールド…

本日のお昼はDEAN&DELUCAで買った、特選こしあんのよもぎパン。意識したわけじゃないけど、最近あんぱんばかり食べているな。 米粉とよもぎ入りの生地でこしあんを包み、アプリコットをトッピング。 米粉を使っているせいか、生地はけっこうモチモチする。こ…

A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、ヌーヴェル・アキテーヌ地域圏ロット・エ・ガロンヌ県よりプリュノー・フーレ。 中心都市アジャンの名産品であるプリュノー（干しプルーン）の種を抜き、アルマニャックで味付けしたプリュノーペーストを詰めたお菓子。…

ハーゲンダッツの新商品、クリスピーサンド 香り広がるミルクコーヒー。 コーヒーオイルとコーヒーパウダーを混ぜ込んだウエハースで、コーヒーオイルを加えたミルクアイスをサンド。 コーヒーオイルはエチオピア イルガチェフェ産コーヒーから作られたもの…

ヤマザキビスケットの新商品、シトラスパック ソフトクッキー。 同時に販売されているクリームサンド クラッカー「シトラスパック」の、ソフトクッキーバージョン。 オレンジピール入りのソフトクッキーで、グレープフルーツ風味のクリームをサンドしてあり…

アルペンザルツ岩塩を使った、源氏パイ 塩キャラメル。セール中だったけど、新商品の売り出しなのか、シーズン落ちなのかは不明。 これは2枚1パックじゃなくて、1枚ずつの個包装になってる。キャラメルの香りはしっかりと、塩気はほんのり、パイは軽くサクサ…

3種のナッツを使ったクリームサンド クッキー、宝製菓のキャラメルナッティサンド。 アーモンド・ヘーゼルナッツ・ココナッツを練り込んだクッキーで、キャラメルとナッツのクリームをサンドしてある。 クッキーはさっくり軽く、クリームはココナッツの風味…

夏季限定、雪の宿 塩バニラ味。雪の宿は大好きだけど、気がつけば1年以上食べてなかった気がする。 甘じょっぱさとバニラの香り、サクサク軽い食感がうまい。雪の宿はやっぱりおいしいな。 【Data】 製造者 ：三幸製菓株式会社 場 所 ：新潟県新潟市北区新崎…

今日のお昼もタマヤパン。天然酵母あんぱん（七穀）をいただく。 「北海道小麦「春よ恋」を使用した生地に、国産原料の雑穀７種類使用したオリジナルの餡を包みました。」というもの。 七穀あんは、基本は小豆餡。そこへもち麦、はと麦、赤米、黒米、緑米、…

ミスターイトウのショートブレッド。バタークッキーなんかのシリーズみたいだけど、初めて見かけた。 バターの風味たっぷりだけど重たくなくて、さくほろとした軽い仕上がり。小麦粉のほかに米粉、バターだけでなくショートニングも使っているせいかな。食べ…

大阪 岸和田のパン屋さん、タマヤパンの天然酵母ゆずあんをお昼にいただく。 天然酵母を使ったパン生地で、白いんげん豆とゆず皮で作るゆずあんを包んだあんぱん。 おへその部分に詰めてあるのはレモンピールらしく、ゆず風味の甘い餡にさわやかさがプラスさ…

DEAN&DELUCAに置いてあった、新宿の和菓子屋さん、大角玉屋（おおすみたまや）の梅どら。 生地はとてもきめ細かくて、ふわりと柔らか。中には白手亡の餡と、青梅の甘露煮が丸ごとひとつ入ってる。季節を感じるおいしいどら焼きだった。 【Data】 店 名 ：大…

DEAN&DELUCAのマリトッツォ ピスタチオ＆エスプレッソチョコレート。 マリトッツォはブリオッシュ生地にクリームをサンドした、イタリアはローマ発祥のスイーツだとか。トロペジェンヌと似たようなもんかと思ってスルーしていたけど、ピスタチオにつられて買…

オランダ ヘレマ社のデリシャスココナッツクッキー。 サクサクの軽い食感とココナッツの香りがうまい。ヘレマのクッキーはどれもおいしくて好きだなあ。 【Data】 原産国 ：オランダ 輸入者 ：キタノ商事株式会社 購入場所：ザ・ガーデン自由が丘 荻窪店（ル…

デパ地下の銘菓コーナーにあった、春華堂の大地のパイ キウイフルーツ。 ドライとシロップ漬け、2タイプのキウイフルーツをパイ生地で包んである。 キウイの種の粒々した食感はいいとして、なにか独特の風味が気になるなあ。同じシリーズのパイナップルのほ…

ステイホームのおやつに、MOW PRIME（モウ プライム） バタークッキー＆クリームチーズ。 北海道クリームチーズを使ったアイスに、バタークッキーをトッピング。 なめらかでチーズのコクのあるアイスに、サクサクのクッキーがふんだんにのっかっていて、おい…

DEAN&DELUCAのシナモン＆クリームクラフィンを朝食にいただく。 クロワッサンとマフィンのハイブリッドなクラフィン。そういえば、クロナッツってのもあったね。 デニッシュタイプのシナモンロールといった感じで、甘いシナモンフィリングとホイップクリーム…

少し前に、スーパーの東海地方フェアみたいなコーナーで見かけて買った、うなぎパイ＆サブレ。 うなぎパイミニ2本、うなぎサブレ2枚とクッキー3種各1パックの詰め合わせ。 うなぎパイとうなぎサブレはもともと好きなんだけど、今回の目当てはクッキー。春華…

MOWのちょっとリッチなシリーズ、MOW PRIME（モウ プライム） ゴールドラムレーズン ～発酵バターの香り～。 「発酵バターで仕立てたアイス」と「ゴールドラム酒づけ大粒ラムレーズン」のマリアージュ。 封を開けた時点ではレーズンがあまり見えないんだけど…

スーパーの京都フェアコーナーにあった、亀屋良長のあづき餅。 「小豆の煮汁のみで練り上げた、ふっくら柔らかいお餅です。」とのこと。 ふんわり柔らかなお餅には、甘く炊いた小豆の粒入り。別添えのきなこをまぶしていただく。和風マシュマロといった食感…

タカキベーカリーの北海道チーズのケーキ。 粉末のチーズを加えたケーキ生地は、しっとりしてチーズの風味が濃厚。甘いアイシングも加わり、おいしくてお腹いっぱい。 【Data】 製造者 ：株式会社タカキベーカリー 千代田工場 購入場所：クイーンズアイ 三鷹…

予定外のお買い物、タカキベーカリーの宇治抹茶と小豆のケーキ。棚に並んでた隣の品を取ったら、つられて出てきて床に落下しちゃったのだ。 無残な姿が落下の衝撃を物語る...。 宇治抹茶入りのしっとりしたケーキに、北海道産小豆の鹿の子が混ぜ込んである。…