今年最後のことり焼菓子店詣で。雨で寒かったけど、大好きな柑橘のお菓子に出会えてうれしい な。 金柑のタルトは、お店のブログによると「旬の金柑の甘煮を、カスタードとアーモンドの軽めの クリームでサンドして焼き上げました。」とのこと。薄めのこんが…

杉本屋の和風グミ、やさしいゆず。 グミとはいっても寒梅粉やもち粉を使った餅菓子風のむっちり食感。ブリブリしたグミは苦手だけ ど、こういうやさしい食感は好きだ。柚子の香りも穏やかでやさしい。 店頭にはほかに生姜とトマトもあって、生姜もマイルドで…

わりと久しぶりにDEAN & DELUCAで買い食い。 カラメルアップルはかなりしっとり目のパンに、シャキシャキのりんごスライスとレーズン入り。 表面はところどころパリッとしたキャラメルがけ。おいしいことはおいしいんだけど、温めて食べればよかったと、食べ…

2〜3ヶ月前、東京駅のエキナカにオープンしたパン屋さん、パネテリア オッジ。オッジというと チョコレートのお菓子しか思い浮かばないんだけど、パンも作っていたとは知らなかった。 リンゴのザマンドは、さっくりしたクロワッサンに、カスタードクリームと…

買い物帰り、ものすごーく久しぶりに寄ったポリーヌ。相変わらずかわいらしくておいしそうな パンが並んでいてほっとする。シュトーレンなど焼き菓子もいくつか置いてあって、今回はことりクッキーを買ってみた。 店頭のプレートには栗パウダー入りと書いて…

こんがりした焼き色にそそられて買った、あわしま堂のごまとくるみの香ばし饅頭。 しっかり焼き上げた生地はごまの風味がたっぷりで、原材料表示を見ると、オールブランも入って る。香ばし饅頭というだけあって、確かに香ばしい。粒あんは思いのほか甘った…

文明堂の工場直送手焼きどら りんご。ほかには小豆のあん、わらび餅の2種類あって、りんごは 季節限定かな？ 皮はどら焼きらしい味わいだけど、きめが細かくふんわり柔らかめ。あんはりんごの甘酸っぱさが 感じられて、なかなかおいしかった。ただ、小振りな…

ローズベーカリーのクッキー2種類。 シナモンメレンゲクッキーはクリスマスっぽい星形の一口サイズ。ちょっとねっちり気味のマカ ロン生地の表面はさっくりしたメレンゲで覆われてる。穏やかなシナモンの香りと、マカロンに 入っているオレンジの風味がとて…

ことり焼菓子店のクリスマスシーズン品、森のフルーツケーキ。 お店のブログによると、「フルーツは自家製の紅玉コンフィチュール、洋梨のセミコンフィ、国産 レモン、甘夏のピールに加え、レーズン、カラント、クランベリー、プルーンなど全部で８種類 使用…

本日の朝食は、ことり焼菓子店のりんごと黒すぐりのマフィン。 しばらくご無沙汰しちゃってたけど、相変わらずほんわり優しい味わいでほっとするなあ。 【Data】 店名：ことり焼菓子店 場所：東京都武蔵野市緑町2-4-38 価格：失念（200円前後）

しばらく前にまたひとつ馬齢を重ねた愚妹へ、姉がネットでポチッと贈ってくれたプレゼントが 本日降臨。シニフィアン シニフィエのパン・オ・ノア、フィグ・エ・フィグ、クロマメのハーフ3点セット なり〜。 なんせ値札に腰が引けて食べたことがなかったんで…

ほぼ毎月恒例のローズベーカリー詣で。 時節柄フルーツケーキやミンスパイなどクリスマスのお菓子が並んでいたけど、食べたことのない もの、ってことで、買ったのはチョコとイチジクのスライス。 しっとりしたケーキ生地に、細かく刻んだイチジク、ナッツ、…

出かけたついでにちょっと足を延ばし、東京會舘でケーキを購入。 ブッシュ・ド・ノエルは東京會舘の定番クリスマスケーキらしい。カット版があったのでそちら を。 webサイトの説明は次の通り。 「マーブル模様のプディングをバターの風味豊かなスポンジで包…

和匠 高円でしばらく前から店頭に並んでいるおまんじゅう、花より団子。 桜色の皮は刻んだ桜葉入りでほんのり桜風味。そして、さらりとしたこしあんの中にはむっちり したお団子が一粒。 まんじゅうなんだかお団子なんだか、どちらにしてもおいしかった。 【…

会社帰りにエキナカのドゥー パティスリー ア トーキョウの前を通ったら、クリスマス臨戦態勢 なのか、ショーケースの中がいつもとがらりと変わってた。 で、ついつい予定外のお買い物。 鮮やかな緑のエモーションは、もともとクリスマス用のアントルメらし…

気になりつつも、一本まるまるは手が出なかった不二家のカントリーマアムロール。カット売りも あったので、お試しで購入。 ロールケーキとはいっても、八割方はクリームだ。そして、そのクリームは確かにカントリーマア ムの味がする。思いのほか甘さは控え…

カーラ・アウレリアの紅茶とメープルのスコーン。 焼き直したら、表面がさっくりして紅茶の香りもアップ。中はしっとりソフトで、口に入れると ねちっと感じるくらい。メープルジャムか何かのつぶつぶ入りで、わりとおいしかった。 【Data】 店名：カーラ・…

昨日に引き続き、タカセの焼き菓子第二弾。 バームクーヘンは手に持った感じが非常に軽く、見た目からして潤いなし。 ちょいと首を傾げつつ口に入れると、意外にもぱさぱさではなく、ラム酒、ナツメグ入りでとても 香りがいい。これ、かなり好きだ。 フルー…

所用で池袋へ出かけた姉が、タカセの菓子パンと焼き菓子をあれこれ買って来てくれた。タカセはたまーに池袋へ行くたび、レトロなたたずまいが気になっていたんだけど、なかなか 寄れずにいたのでうれしい。 カステはお店のwebサイトによると「ふわふわのスポ…