銀座木村家の8月の商品、酒種あんぱん マスカットとロゼ酒粕。 マスカットは 「シャインマスカットを使用した爽やかな餡にゼリーを入れて香豊かに仕立てました。さらにシャインマスカットゼリー入りトッピングを絞り、'みずみずしさ’を加えました。」という…

りんごのお菓子でおなじみ、ラグノオのパティシエのりんごスティック 東北ミックス。 「東北の美味しいを詰め込んだスティックタイプのフルーツパイ。」 「スポンジ、フルーツ部分に東北6県の特産品を使用しています。」だそうで、その内訳は次の通り。 ＜ス…

昨日、荻窪のHoneyで買った焼菓子2つを朝食に。 初めて見かけた、Honeyのキャロットケーキ。 カップケーキ型で、シナモンが香るしっとり生地にはクルミが混ぜ込んである。甘いチーズクリームはトッピングではなく間にサンドされているけど、全体にはベーシッ…

本日のお昼は、木村屋總本店のジャンボむしケーキ マンゴープリン。 マンゴーピューレを使ったマンゴー風味のしっとり蒸しケーキ。 ただのマンゴー味じゃなく、マンゴープリン味である、かどうかはわからないけど、おいしいです。 【Data】 製造者 ：株式会…

ミレービスケットにクリームをサンドした、ミレーサンド 黒糖きなこ風味。 このシリーズは、高知の「野村煎豆加工店」が作るミレービスケットに、同じく高知の洋菓子店「モンプレジール」のクリームをサンドした共同開発品だそう。 ミレービスケット自体がと…

昨日、荻窪のミエラティエで買った焼菓子を朝食にいただく。 ミエラティエは、はちみつ専門店「ラベイユ」による洋菓子店。パン屋さんに行くつもりで商店街を歩いていたら、新商品のパイの案内スタンドが目に入って、こっちに吸い込まれてしまったのだ。 新…

見るからに懐かし系のお菓子、蜂蜜カステラサンド。作っているのは鹿児島の万国屋というお菓子メーカー。 国産小麦粉を使った生地で国内産りんごジャムをサンドし、お砂糖をまぶしてある。 生地はボーロとか鈴カステラにも似た感じで、りんごジャムはねっち…

花巻市のパンメーカー、オリオンベーカリーの力あんぱん。 「もち入り」と書かれているので、あんこの中心にお餅がポンと入っているのかと思っていたら、そうではなかった。 薄皮の大福をパンで包んだような感じ。田舎風のしっかり炊いた粒あん入りで、パン…

初夏の頃に買ったままになってた、中央軒煎餅の行楽気分 夏。残暑の候にやっといただく。 ひと口サイズのおかきなど6種詰め合わせ。 左から時計回りに、とうもろこし煎餅・焼き海苔巻・ぽん酢おかき・青のりおこし・レモン砂糖・七味煎餅。ぽん酢おかきとレ…

10年以上前に倒産のため姿を消してしまった、神田精養軒とそのお菓子たち。看板商品だったマドレーヌだけは数年前に復活していて、今さらながら買ってみた。 販売者は以前と同じ社名の神田精養軒。ただし関連は不明。記憶が曖昧すぎて比較が難しいけど、以前…

冷凍保存しておいた、A.K Laboのキャラメルマカダミアスコーンを朝食に。 温めると表面はさっくり、中はふわふわ。ちょっとビターなとろりとしたキャラメルがかかった生地には、キャラメリゼした丸ごとのマカダミアナッツがゴロゴロと入ってる。おいしくって…

日本ルナのバニラヨーグルトとコラボした、ビアードパパのバニラヨーグルトクリームクッキーシュー。 バニラヨーグルトをアレンジしたバニラヨーグルトクリームを使用しているんだそう。とろりとしたクリームは、さわやかな酸味たっぷりでおいしかった。 【D…

タカキベーカリーの新商品、ラムレーズン蒸しぱん。 生地はけっこうもっちりしていて、ラムレーズンがふんだんに入ってる。下戸なので、食べたあと少しほんわりしてしまった。これはかなり好き。 【Data】 製造者 ：株式会社タカキベーカリー 購入場所：デイ…

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はペイ・ド・ラ・ロワール地域圏メーヌ・エ・ロワール県よりパテ・オ・プリュヌ。 練りパイ生地でプラムを包んで焼き上げた、プラムのタルト。ロワール地方では、特産のレーヌ・クロードというプラムを使うらしい。…

お芋スイーツ専門店、芋の上松蔵(いのうえまつぞう)の焼菓子2つ。 芋ホロン。 スペインのホロホロクッキー「ポルボロン」のお芋バージョンかな。ソフトで口に入れるとはかなく崩れ、芋風味は控えめな気がする。 芋さくパイ（ごま）。 細かく砕いた芋けんぴも…

ドンクが展開するさつま芋スイーツ専門店、芋の上松蔵(いのうえまつぞう)。お芋スイーツのお店はほかにも「松蔵ポテト」があるけど、コンセプトが違うってことかな。 大小あるスイートポテトの小さいほう、プチスイートポテト。 わりとほくっとした、お芋の…

長野のお菓子屋さん、ヌーベル梅林堂の諏訪の月 味噌くるみキャラメル。 丸い月が諏訪湖を照らす情景を表現したお菓子だそう。 さっくりホロリとしたクッキー生地で、白あんとキャラメル、クルミを合わせたフィリングを包んである。ほんのりとした味噌の香り…

数日前に荻窪の吟遊詩人で買ったレモンとクランベリーのスコーン。冷凍しておいたのを本日の朝食に。 レモンピールとドライクランベリーが混ぜ込まれていて、暑い日にもおいしいフルーティでさわやかな味わい。 【Data】 店名：吟遊詩人 場所：東京都杉並区…