パスコの厚ぎりバウム 深煎りコーヒー。 生地にもフォンダンにも深煎りコーヒーを混ぜ込んであるそう。 マイルドなコーヒー風味で、なかなかおいしかった。 【Data】 製造者 ：敷島製パン株式会社 購入場所：エコス TAIRAYA武蔵境店 価 格 ：116円

たぶん冬ものだと思われるPARM リッチショコラ〜シャンパン仕立て〜を、うら らかな春の日にいただく。 「なめらかでコクのあるチョコレートアイスクリームを、フルーティな香りの シャンパンソースでコーティングし、さらに口どけのよいセミスイートチョ コ…

スーパーの企画コーナーにあった、工藤パンの田酒まんじゅう。 田酒は青森の西田酒造店が醸す純米酒だそうで、その酒粕を使った、こしあんの おまんじゅう。 皮とあん、どちらにも酒粕を加えてあり、少し温めるとほんのり香り立つ。 甘さもほどよく、わりと…

昨日の桜島クグロフと同じく鹿児島発のお菓子、イケダパンのしょうゆラスク。 鹿児島市の醤油メーカー、ヒシク（藤安醸造）の醤油使用とのこと。 パッケージに「極あまくち」とあるので、「極あまくち 専醤」っていう製品のこと かな。 パンはザクザク軽くて…

先日、近所のスーパーに行くと「全国うまいものめぐり」みたいなフェアをやって いて、気になるものをいくつか買ってみた。 こちらはイケダパンの桜島クグロフ（鹿児島県徳之島産黒糖蜜使用）。 桜島をイメージしているそうで、火口にはクリームの噴煙がモク…

先日、駅ナカのスーパーに寄ってみると、多摩エリアのお菓子を集めたコーナーが あったので、ちょいとお買い物。 ひとつは調布のお菓子屋さん、和菓子処 今木屋のお菓子とうふ ごまあん。 豆乳を使い、卵黄の入らない真っ白な生地は、しっとりとしてきめ細や…

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子「フランス菓子さんぽ」。今月はオクシタニー 地域圏オード県よりブラ・ド・ヴェニュス。 「ヴィーナスの腕」という名のロールケーキ。 しっとり柔らかなケーキに巻き込んだカスタードクリームは、バニラの香りにレモン …

北海道物産展で買った、三方六 濃い白小割（こいしろこわり）。 「練乳＆生クリーム仕立てのしっとりとした食感で、ざらめをふりかけた柳月の 濃厚ミルクバウムです。」 とのこと。 しっとりミルキーな味わいと、細かなザラメのシャリ感が楽しめて、なかなか…

月寒あんぱんでおなじみ、ほんまの寒月（つぶあん）。 “ワンランク上を行くあんぱん”なんだとか。ほかに（こしあん）もあり。 北海道産小麦粉（きたほなみ）を使っているそうで、小豆や砂糖も北海道産。 月寒あんぱんと大きな差はない気もするけど、餡が少し…

松江の老舗和菓子屋さん 三英堂の季子ごよみ（春）は、季節ごとに展開するシリー ズの春バージョン。 淡い桜色の柔らかな淡雪生地に、琥珀を散りばめた春らしい彩りの半生菓子。 かわいらしい桜の花の干菓子を添えて。 和製ギモーブといった趣だけど、ゼラチ…

木村屋總本店のジャンボむしケーキ 黒ごまは、期間限定のシリーズ新フレーバー。 黒ごまペーストを練り込み黒々とした生地は、しっとりふんわり。 ごまの香りは見た目の印象よりもマイルドで、おいしくいただいた。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋總本店 …

長い名前のキャラメルロール（キャラメルコーンのキャラメルペースト使用）は、 ヤマザキと東ハトの共同開発品。 「キャラメル風味の生地で、東ハト『キャラメルコーン』に使用しているキャラ メルペーストとキャラメルクリームを巻き込みました。」 という…

井村屋の今月の新商品、やわもちアイス みたらし。 花見の季節にぴったりな、みたらし団子を再現したフレーバーだそう。 玄米風味のミルクアイスにお団子をのせ、みたらしソースをかけてある。 ソースは昆布だしと二種類の丸大豆醤油を使用とかで、なるほど…

暴食ついでに明治エッセルスーパーカップ バナナ＆クッキーも。 バナナ果汁2%のアイスにクラッシュしたココアビスケット入り。 バナナの香りは自然でマイルドだし、甘さもほどよくておいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社明治 購入場所：オーケー 三鷹…

昨日に続いてヤマザキ第三弾、しっとりボーロ。 アーモンドパウダーを加えた、シンプルながらもしっとり濃厚なケーキ。 カトル・カールとかパン・ド・ジェーヌもそうだけど、こういう焼菓子はほんと好き だわぁ。 そしてLDLコレステロール値はきっと赤丸急上…

和に続いて洋のヤマザキ二連発、はちみつとりんごのケーキ（マヌカハニー使用）。 「はちみつクリームとはちみつゼリーにマヌカハニーを混ぜ込み、角切りりんごをのせ てサンドしました」 というもの。 クリームをサンドしているのは、ごくキメの細かなスフ…

毎度ながら値引きにつられて買った、ヤマザキの甘だれ醤油饅頭。 小麦粉の生地に醤油風味の餡とみたらしソース入り。「とろけるみたらしソース使用」 というものの、食感はゼリーに近いかな。 みたらし風味たっぷりだけどしつこくなくておいしかった。 【Dat…

干菓子の「もろこし」で有名な秋田の老舗和菓子屋さん、杉山壽山堂のお福わけ餅。 粒あんと求肥をどら焼きの皮で包んだ、求肥入りどら焼きの変形みたいなお菓子。 求肥は柔らかだけど伸びずに歯切れのよいタイプ。ふわりとした皮が甘く香り、求肥に 隠れてる…

週末に父方の祖母の一周忌法要があり、叔父・叔母・その配偶者のみで執り行うという ので、我が家からは長男の妻である母が参列。 菩提寺とお墓は田原市だけど、母が持ち帰った引き物は岡崎の備前屋のお菓子詰め合わ せ。 祖母の長男はすでにこの世を去って…

ラグノオのカスタードケーキの春のフレーバー、いのち 桜。 カスタードクリームを桜リキュールで香り付けし、さらに桜餡を包んである。 クリームの甘みが強めでややねちっこいけど、桜の風味はたっぷり楽しめる。 【Data】 製造者 ：株式会社ラグノオささき …

わりと最近の新作と思われる、ビスコ 焼きショコラ。 チョコビスケットでチョコクリームをサンドした、黒いビスコ。乳酸菌はちゃんと 5枚あたり1億個入り。 サクサク軽く、抑えの効いた甘さでおいしかった。 【Data】 販売者 ：江崎グリコ株式会社 購入場所…

相模原のパン屋さん、オギノパンの昭和の小倉バター。 オギノパンは以前に食べた丹沢あんぱんがおいしくて、ほかのパンも見かけるとつい 買ってしまう。 給食に出てきたようなドックパンにはさんであるのは、ホイップしたバターと粒あん を混ぜたものかな。…

長崎銘菓「クルス」のいちごバージョン、しあわせクルス。 基本のクルスは、ゴーフルみたいな薄焼きせんべいにジンジャー風味のホワイトチョコ をサンドしたお菓子で、このしあわせクルスは、フリーズドライの長崎県産さちのか苺 を使ったいちご味。 表面に…

しばらく前に買ってあった、舟和の芋あいす。 芋味のアイスに芋ソースを混ぜ込んだ芋づくし。 ソースが芋ようかんを彷彿させるようなしっかり芋味で、さすが舟和。 【Data】 販売者 ：株式会社舟和本店 製造者 ：スカイフーズ株式会社 購入場所：イトーヨー…

イギリス Pulsin（パルサン）社のラズベリー＆ゴジ ローチョコブラウニー。 ローチョコレートは、カカオ豆を発酵させ、非加熱で作るチョコレートらしい。 生地はグルテンフリーで粉を使わず、デーツや玄米ぬか、チコリー繊維などとローチョ コを配合。そこへ…

ウォンカ スペシャルパッケージ ハッピーゴーラッキー（ナッツ＆ビスケット味）。 ネスレのサイトによれば 『HappyやGoやLuckyなど、ポジティブなことばが並ぶ、この名前の意味は、 「楽観的に。気楽に。」』 だそう。 まあ、脂質異常を指摘されてる身には、…

レディボーデンアイスの個食版、大人のひととき レディボーデン 甘酒ミルク。 甘酒といっても米麹ではなく酒粕を使用。 ミルクアイスのコクに濃厚な酒粕の香りが加わっておいしかった。 【Data】 販売者 ：株式会社ロッテ 製造者 ：株式会社やまひろ 群馬工…

新宿中村屋のパイまんじゅう、うすあわせの期間限定フレーバー、いよかん。 さっくりソフトなパイと、ほんのり酸味の効いた柑橘風味の餡がうまい。 【Data】 店名：新宿中村屋 アトレ吉祥寺売店 場所：アトレ吉祥寺 本館1F 価格：108円

通販で買った、ヤマザキビスケットのバタークッキー。 近隣のスーパーでは見たことがないんで、ついポチッとな。 バター10%使用だそうで、サクサクと軽く風味も良いし、とてもおいしかった。 【Data】 製造者 ：ヤマザキビスケット株式会社 購入場所：dショ…

アルゼンチン発のチョコレート「ボノボン」の仲間、ビッグブロックボノボン。 ボノボンはクリームとウエハースをチョコでコーティングしたボール状のお菓子 だけど、これはピーナッツ入りのブロックタイプ。チョコが意外にさらっとしつこさの少ない感じで、…