森永ビスケットシリーズのキャラメラート。 ちょっと小ぶりな薄手のクッキーで、片面にはチョココーティング。 クロッカンのようなガリガリとクリスピーな歯応えで、何枚でもいけちゃう。 【Data】 販売者 ：森永製菓株式会社 製造者 ：平塚製菓株式会社 購…

お昼は銀座木村家のあんぱん2つ。 酒種あんぱん プリンクリーム。 「チーズクリームを合わせバニラビーンズペーストで風味をアップさせたプリンクリームを酒種生地で包み、カラメルクリームをのせて焼きあげました。」とのこと。 ぽってりしたクリームはそれ…

DEAN&DELUCAの期間限定「秋の5マフィンフェア」のひとつ、キャラメルナッツマフィン。 キャラメルペースト入りの生地に、アーモンドとヘーゼルナッツ、チョコをトッピング。濃厚なキャラメル風味の生地に甘いチョコチップ、さらにナッツがふんだんに散らして…

A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、ノルマンディー地域圏オルヌ県よりブリオッシュ・ムリノワーズ。 先月の月替わり郷土菓子はオー・ド・フランス地域圏オワーズ県のペーシュ・メルバだったけど、これはイートインのみだったのと、桃のデザートにさほど惹…

ヤタローの富士山麓 雪どけバウムクーヘン。 富士山麓朝霧高原の生乳100%で作る「あさぎり牛乳」を使用。「濃厚なコクと、雪のようにやわらかいくちどけが特徴のバウムクーヘン」だそう。 手に取ってみると、焼菓子というより生菓子に近いような質感。自分に…

北海道銘菓「よいとまけ」の姉妹品、よいとまけりんご 半分こ。 ハスカップジャムを巻いたロールカステラの本家に対し、こちらは国産りんごのジャムを使用。 リンゴジュースを煮詰めたような、甘くてしかも酸味が効いた濃厚なりんご味でおいしかった。 【Dat…

アイスバーPARMの新作、PARM キャラメルパンプキン。 「上質で仕立ての良いかぼちゃプリンのような味わいを再現」しているそう。 かぼちゃペースト入りのアイスにカラメルソースを流し込み、キャラメルチョコをコーティング。思いのほかしっかりとかぼちゃの…

ひと月以上そのままになってたお菓子をやっと開封。寅家の熊本 焼酎もなか。 焼酎の一升瓶をかたどった最中種に、人吉の銘酒、球磨焼酎のエキスを練り込んだこし餡入り。 最中種はちょっとしんなり。焼酎の香りはきつくないので食べやすく、なかなかおいしか…

ビアードパパの今月の限定シュー、濃厚バターミルククッキーシュー。シュー生地はクッキーシューに変更してみた。 ミルククリームにバターを加え、コクのある味わい。おいしくて一気に食べ切るなり。 【Data】 店名：ビアードパパの作りたて工房 武蔵境店 場…

自然食品のお店で買った、有機素材だけでつくった全粒粉のおやつ。 名前だけだとあんまりイメージが湧かないけど、クッキーみたいな焼菓子だった。 材料は全粒粉、オートミール、メープルシロップ、レーズン、ショートニング。すべて有機素材。少量の油脂を…

秋向けフレーバーのクッキー、東ハトのソルティ マロン。 ほっくりやわらかな栗の味わいがうまし。 【Data】 製造者 ：株式会社東ハト 購入場所：ロヂャース 吉祥寺店 価 格 ：10枚 127円（セール価格）

先日、1年近く前にオープンした、吉祥寺虎屋の弁天通り店を初訪問。オープンしたのは知ってたものの、ダイヤ街のお店のほうが最寄りなので、なかなか行く機会がなかったのだ。 たまたま図書館を出たところで、吉祥寺虎屋と書かれた台車を押す人を見かけたの…

2〜3日前に戸隠へ一泊旅行した際に買った唯一のお土産、そばまんじゅう。 戸隠神社の中社近くにあるお蕎麦屋さんで買ったもの。午後3時近くに遅いお昼をいただいた時は見かけなかったけど、翌朝、開店準備中のお店の前を通りがかったら店頭に並んでた。 作っ…

DEAN&DELUCAの「秋をたのしむベーカリー」シリーズ、レモンピスタチオオリーブオイルケーキ。 出かけた帰りにたまたま寄ったら、夕方7時を過ぎてたせいなのかベーカリー全品20%OFFだった。 「シチリア産のオリーブオイル・フラントイアを贅沢に使用し、オリ…

セバスチャン・ブイエの焼菓子をいくつか買っておいたのをいただく。 ケークドーム パッションマンゴー。 「パッションフルーツピューレにドライマンゴーを混ぜ込んだケーク」。 タルトレット ガトーバスク。 「バターたっぷりのクッキー生地にさくらんぼの…

自然食品のお店で買った、ソイプラス 寿元ビスケット。 国産黒大豆のエキスに寒天・おから・ひじき・昆布・白ごま入り。 香ばしい乾パン、という感じ。おいしいし、小腹が空いたときの栄養補給とかによさそう。 【Data】 販売者 ：ジュゲン株式会社 製造者 …