とらやでお仏壇のお供え菓子とあわせ、自分用に買ったあんやき 白餡と黒ごま。 あんやきは「餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげた、まろやかな味わいのお菓子」だそう。 生地はとてもしっとりやわらか。浮島にちょっと似てると思ったけど、浮島には上新粉…
昨日、A.K Laboで買ったスコーン・ポム・ベルジョワーズを朝食に。 色づくまで火を通した角切りりんごを混ぜ込み、ベルジョワーズ(甜菜糖)をトッピングしてある。生地はほどよいしっとり加減で風味もよく、そのまま何も添えずにおいしくいただいた。 【Dat…
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