かにぱんが小さなビスケットになった、かにビス。食べきりサイズの小袋4連セット。 いろんな表情のかにさんのほか、海の仲間も何種類かいるらしい。 油脂分の少ない、乾パンに近いような食感。ビフィズス菌を加えてあり、ほのかな乳酸 系の香りと甘みがする…

世田谷区の和菓子屋さん 八洲（やしま）の、やしまの黒糖どら焼き。 皮に奥久慈の卵、餡は備中大納言を使っているそう。 ほんわり黒糖の香る皮は、軽い仕上がり。餡は粒が大きくツヤツヤしていて、なかなか においしかった。 【Data】 製造者 ：御菓子処 有…

ご当地お菓子を集めたセレクトショップで見かけた、和風バラパン。 作っているのは出雲市にある、昭和24年創業のなんぽうパン。 バラパンは名前の通りバラの花に見立てたパン。パン生地でクリームを巻き込んだ、 構造としてはロールケーキみたいなものけど、…

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はコロンビエ。プロヴァンス・アルプ・ コート・ダジュール地域圏のブーシュ・デュ・ローヌ県のお菓子とのこと。 南仏で、キリスト教の祝祭である「パントコート（聖霊降臨祭）」の時期に食べるん だそう。 コロン…

宇都宮の老舗和菓子屋 下野菓子処うさぎやのチャット。 「心のとけ合った人達がお互いに気兼ねもなくおしゃべりをしながら楽しいひととき を過ごす…。そんな時に召し上がっていただく気軽なお菓子。」なんだとか。 どことなくレトロなパッケージは、小鳥さん…

デパ地下で見かけ、かわいらしくてスルーできなかった、トトロのクッキー。 作っているのは、トトロのシュークリームで名高い白髭のシュークリーム工房。 以前は高井戸にお店があったけど、とっくに世田谷代田へ移転してたのね。 10年近く前、運転免許を取り…

デパ地下で買った、鳥取の老舗和菓子屋さん、亀甲やの鳥取ブランケーキ。 箱にあしらわれた、麒麟獅子や流し雛、因幡の白兎に松葉ガニ、二十世紀梨などなど、 鳥取の伝統芸能や名物・産品のイラストが、なんともいい味してる。ほぼ、箱に惚れて 買ったような…

小腹のお供に1本満足バー バナナタルト。 さっくりしたココア風味のビスケット生地で、バナナケーキ生地を包んだタルト仕立 て。 バナナピューレとくるみ・チョコチップを混ぜ込んだケーキ地は、しっとりしてバナ ナの香りが濃厚。生バナナに近いくらい、ち…

森永ビスケットシリーズの新作は、ビスケットならぬココナッツパイ。 ココナッツミルクパウダーを練り込んだパイに、ココナッツ風味のコーティング。 パイのサクサクした軽い口あたりと、マイルドなココナッツの香りと甘さがうまい。 【Data】 製造者 ：森永…

母とふたり、電車を乗り継いで成田山新勝寺へ。 なんでも今年は成田山が開かれてから1080年目にあたるそうで、4/28〜5/28の1ヶ月 間は、「成田山開基1080年祭」の特別開扉や様々な記念行事がめじろ押し。 成田山新勝寺といえば、いつもテレビで節分の豆まき…

ヤマザキのご当地商品、和梨ケーキ（市川のなし入りジャム使用）。 「梨の生産量が多いことで知られている千葉県。その中でも市川市は市町村別産出 額がトップクラスの梨の一大産地です。そんな市川の梨を使用したジャムを練り 込んだ生地に、和梨風味のチョ…

ブルボンの新しいビスケットシリーズの、フロール。 マンジュウヒトデにも似たお花型の二色クッキーに、アーモンドクリームのフィリング 入り。こういうの、イタリアあたりの輸入菓子にあったような気がする。 サクサク軽く、ナッツのコクのあるクリームも美…

ヤマザキのマイモーニングバナナケーキ（甘熟王バナナクリーム使用）を朝食に。 バナナの王様「甘熟王」のバナナクリームとバナナを練りこんだ、しっとりケーキ。 自然なバナナ風味でしつこさはなく、とてもおいしかった。 【Data】 製造者 ：山崎製パン株式…

お惣菜・お弁当のお店に寄ると、お惣菜を盛った大皿が並ぶ中、パン・焼菓子も置か れていてスルーできず、タルトケーキというのを買ってみた。ほかに同じ形状・サイズのマドレーヌとブラウニーもあり。 パンはスーパーのインストアベーカリーにありそうな感…

住宅街のパン屋さん、MORI Bakery再訪。 開店時間より15分ほど経ったころに着いてみると、すでに6人ほどの列ができてた。 並ぶ方々の様子から推し量るに、みなさんご近所の顔見知り同士で、しかも常連さん。 ほとんどの人が、一家の数日分なのか食パンなどを…

四国銘菓フェア的なコーナーにあった、今治の老舗和菓子店 一笑堂の鶏卵饅頭。 小ぶりの金柑とかミニトマトみたいな、かわいらしいサイズ。 以前、益田名物の鶏卵饅頭を食べたことがあるけど、そちらはカステラ生地に白あん だったので、たまたま名前が同じ…

「。」が気になる、京煎堂の「京ここ。」。 同封のしおりに書かれていた説明は次のとおり。 『ココナッツを和菓子に仕立てあげるべく、京せんべいの生地に合わせ何度も 試作し、完成しましたのがこの「京ここ。」です。「京ここ。」は洋素材 ココナッツを使…

ハーゲンダッツの新作、ミニカップ マンゴープリン 〜ココナッツミルク仕立て〜。 ニュースリリース記事によると 「アルフォンソマンゴーの華やかな甘さと香りが楽しめる濃厚なマンゴーアイス クリームと、滑らかなココナツミルクソルベを層状に重ね、天面に…

安売りにつられて買った、吉永製菓のチョコ棒カステラ。 カロリーメイトくらいの大きさのスポンジ生地をチョコでコーティングしてある。 パッケージはシックな色合いだけど、中身はユーラクのチョコケーキと似た、駄菓子の 系統かと。 なんてことないシンプ…

久しぶりにDEAN&DELUCAへ寄り、初めて見かけた北海道レーズンバタースコーンを購入。 Webサイトの説明によると 「小麦の香りが香ばしい北海道産の「華粉」を100%使ったラムレーズン入りの スコーン。はちみつの優しい甘みで粉の味わいを引き立てています。仕…

ちょっとニッチな筋から、最近オープンしたパン屋さんの情報を入手し、出かける ついでに寄ってみた。 ほんとにただの住宅街の細い路地にある、MORI Bakery（モリベーカリー）。 こだわりのパン工房「petit a petit」のすぐ近くだ。こちらは基本的に通販専門…

朝食の足しに、ソイジョイ クリスピー バナナを。 封を開けた途端にバナナの香りが濃厚に立ち上る。 まるで生のバナナのような風味が強く、これはちょっと苦手だな。火の通ったバナナは 大好物だけど、生は遠慮したいほうなんで。 【Data】 製造者 ：大塚製…

ヤマザキビスケットのスタンドパックシリーズ、ブランサンド クリームチーズ。 かなりあっさりしたチーズ風味で、しつこさもなく、ついガツガツ食べてしまう危険物。 【Data】 製造者 ：ヤマザキビスケット株式会社 購入場所：オーケー 三鷹上連雀店 価 格 …

こちらもたぶん賞味期限の都合で安くなってた、ティラミスバウムクーヘン。 ココア生地と北海道産マスカルポーネ入りの生地の二層仕立て。 チーズの風味はあまりわからないけど、ココア風味とほんのり洋酒の香りも良いあん ばいで、なかなかおいしかった。 …

賞味期限が近くなって安売りされてた、パイナップルかりんとう。 原材料を見るとパイナップル濃縮果汁が使われていて、思った以上にパイナップル感 あふれる味わい。 酸味のしっかり効いた甘酸っぱさと、ぽりぽり軽い口あたりがとてもいける。 【Data】 製造…

先日の日帰りドライブで買ったお菓子のトリは、ジャンボサイズのマドレーヌ。 自分の握りこぶしよりもちょっと大きくて、グレープフルーツを半分にカットした くらいかなあ。 今はなき神田精養軒のマドレーヌみたいなこの形、ノスタルジーを刺激されて、抗 …

先日、宇都宮の道の駅で買った、味噌まんじゅう新井屋の味噌まんじゅう こしあん。 ほかに「つぶあん」もある。 以前、有楽町のアンテナショップ「むらからまちから館」で見かけて、けっこうおいし かった記憶があるので再購入。 お店のWebサイトによると 「…

昨日、宇都宮へのドライブ中に立ち寄った道の駅では、地元の野菜や手作り菓子、惣菜、 パンなどが豊富で、母と二人してあれこれ買い込んでしまった。 自分用に買ったのは、ベイクショップ カンタービレの米粉の三角パン。 米粉のパンに、マスカルポーネを使…

不定期の年中行事となった、弟による母親孝行ドライブ。母の今回のリクエストは、 宇都宮市にある大谷史料館。 ここの目玉は大谷石の地下採掘場跡。史料館のWebサイトによると 「１９１９年（大正８年）から１９８６年（昭和６１年）までの約７０年をかけ て…

実家の母にもらった、十勝白い牧場アイスクリーム 赤肉メロン。 お香典返しのギフトカタログから選んだそうで、ほかにバニラビーンズ・クリームチー ズ・ストロベリーの全4種詰め合わせだった。 ミルキーなアイスに自然なメロンの風味が加わり、コクはあるの…