A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、オーヴェルニュ・ローヌ・アルプ 地域圏のカンタル県よりタルト・ド・ヴィック（Tarte de Vic）。「チーズの製造工程でできるカイエ（カード＝凝乳）を使ったお菓子」だそう。 見た目にはチーズタルト風だけど、…

ありあけのハーバーの季節限定品、馬車道アイスクリンハーバー。 『国の重要文化財指定の「帆船日本丸」パッケージです。横浜馬車道発祥のアイス クリームをイメージし、バニラと生クリームと卵黄をたっぷり使用した特製あい すくりん餡を包みました。冷やし…

東ハトのソルティ・アップル。あんまり夏のフレーバーっぽくないけど、りんご好き にはうれしい。 青森県産ふじりんごのパウダーを練り込んだそうで、ほんのり塩気の効いたホロホロ のクッキーに、甘いりんごの香りも加わってうまい。 【Data】 製造者 ：株…

瀬戸内産の藻塩を使った、文明堂の藻塩三笠山。 ふんわり柔らかな皮と、ほのかな塩気のこしあんが美味。 【Data】 店名：文明堂 アトレ吉祥寺店 場所：アトレ吉祥寺 本館1F 価格：170〜180円くらい（失念）

こだわり卵を使った、ブルボンの北の卵のサブレー。 「北の卵」は岩手産の、天然飼料で育った若鶏が産むブランド卵。 卵から顔を出すひよこの形がかわいらしい。 鳩サブレーをうんと軽くさっくさくに、香りもマイルドにしたような感じ。やわらかな、 ほっと…

スーパーの信州銘菓フェアみたいな一角にあった、うさぎやのくるみパイ。 くるみを載せて焼き上げたパイまんじゅう。オレンジピール入りの白あんが、とても 良い香りでおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社信濃路うさぎや 場 所 ：長野県上田市国分1-1…

あまりに暑くてイラつくせいか、とにかくやたら甘いものが食べたくて仕方ない。 さらなるおやつは、森永のチョコボール×甘酒風味。 いつものようにくちばしを開けても中身が出てこない。 実は、甘酒缶のイラストのプルタブのあたりにミシン目が入っていて、…

ハーゲンダッツのクリスピーサンド ほうじ茶 和の菓 〜黒糖仕立て〜。 黒糖ソースを忍ばせたほうじ茶アイス＋黒糖ほうじ茶コーティング＆ほうじ茶 ウエハースでサンドした、ほうじ茶・黒糖尽くし。 ほうじ茶の香りが良く、しかもすっきりした味わいで、とて…

ヤマザキビスケットの新商品、ノアールスティック ソルティーナッツ。 ニュースリリース記事によれば 「サクサク食感のココアスティックに、２種のナッツ（ヘーゼルナッツ・ アーモンド）を練り込んだチョコ風味クリームを組み合せました。」 とのこと。 ク…

白鶴酒造の甘酒を使った、甘酒かりんとう。 製造元は西東京のかりんと屋さん、旭製菓。 細身のかりんとうに、白鶴の「あまざけ」を加えた蜜をかけてある。 おだやかな酒粕由来の香りにポリポリ軽い口当たりの、おいしいかりんとうだった。 【Data】 販売元 …

「ナイスおつまミドル！」な「あまから雷神」こと、柿の種サンダー。 以前にも食べたけど、コピーなどが刷新されてる。 味はまあ同じなのかしらね？カリカリした歯応えと甘じょっぱさがいけます。 【Data】 製造者 ：有楽製菓株式会社 豊橋夢工場 場 所 ：愛…

福岡銘菓「鶴乃子」の夏フレーバー、日向夏鶴乃子。 レギュラー版の鶴乃子よりも小ぶりな、スダチくらいの大きさ。 ふわっとやわらかなマシュマロに、宮崎県産の日向夏を使った餡入り。さわやかな酸味 と香りが夏向きでおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会…

クリーム玄米ブラン 塩レモンで簡単な朝食。 しばらく冷蔵庫に入れっぱなしだったので、ひんやりして暑い日には食べやすい。 レモンの酸味がさっぱりとしておいしかった。 【Data】 販売者 ：アサヒグループ食品株式会社 購入場所：サンドラッグ 吉祥寺ダイ…

食物繊維もとれるアイス、森永のグラノーラビスケットアイス。 ビスケットはコーンフレーク・ココナッツ・かぼちゃの種・アップルゼリー・アー モンド・クランベリーの6種の具材入り。 そこへヨーグルト風味のアイスをのせ、チョココーティングしてある。 ビ…

東京駅のエキナカ限定品、小岩井農場のバタースカッチビスケット。 東京駅の赤レンガをモチーフにしたパッケージ。 添付のしおりによると 「バターとカソナード（赤砂糖）を煮詰めて作るバタースカッチは、イギリスでは 広く親しまれている“味”です。 小岩井…

少し前に出かけた際、東京駅のBURDIGALA EXPRESS（ブルディガラエクスプレス） で買い、冷凍しておいたアプリコットとクランベリーのスコーン。 温めていただくと、生地はわりとホワッとした感じ。 ドライアプリコットとクランベリーがふんだんに入っていて…

赤い帽子の夏らしいフレーバーの焼菓子、クッキア パイン＆マンゴー。 クッキアはゴーフレットと薄焼きクッキーの間にチョコをサンドしたお菓子。 メレンゲを使ったクッキーはとても軽い食感で、ゴーフレットも噛む力がいらない ような軽さ。 フルーティなパ…

パスコの夏季限定品、厚ぎりバウム パイナップル。 「加糖パイナップル果汁水を練りこんだバウムに、加糖パイナップルペーストを混ぜ 込んだフォンダンをコーティングしたバウムクーヘン」 だそう。 マイルドなパイナップル味でうまい。 【Data】 販売者 ：…

ヤマザキのマンゴーのロールケーキ（アルフォンソマンゴーのジャム使用）。 名前の通り、アルフォンソマンゴーのジャムと、ホイップクリームを巻き込んである。 マンゴージャムがフルーティでうまい。冷やしておいたせいか、食べ始めはさっぱりした 味わいに…

なんだかタカキベーカリーづいている今日この頃。今朝はスコーン（チョコ）を。 温めていただいてみると、表面はさっくり、中はほんわりのオーソドックスなスコーン。 飲み物が必須な感じだけど、パサつきはなく、チョコチップたっぷりでおいしかった。 【Da…

ハーゲンダッツの新作、ミニカップ 甘夏。 甘夏アイスクリームに甘夏ソース入り。甘夏のほのかな苦味が感じられておいしい。 甘夏そのものは好んでは食べないんだけど、甘夏を使ったお菓子はたいがいハズレなく おいしくて好きだな。 【Data】 製造者 ：ハー…

マネケンのきなこもちワッフルは、冷やしてもおいしい夏仕様。 北海道産きなこと求肥もち入りで、さらに蜜漬け小豆もちらほら混ぜ込んである。 求肥の粒は冷やしてもさほど堅くならず、やわらかめのグミみたいな食感。おだやかな きなこ風味で悪くない。 【D…

中華デザートテイストの、チロルチョコ 冷やし中華スイーツ始めました。。 フレーバーは杏仁豆腐とマンゴープリンの2種類。 杏仁豆腐は杏仁風味のチョコにグミ入りで、マンゴープリンはマンゴー味のチョコ に、マンゴーソースとマシュマロ入り。 マンゴーは…

値引きにつられて買った、タカキベーカリーのバウムクーヘン。4段あって、片手 には乗り切らないボリューム。 封を開けてしばらくは、アルコールのような鼻につく匂いがあったけど、しばらく 放置すると解消。 年輪のような層に沿ってはがれるのが気持ちいい…

サンジェルマンのオレンジヨーグルトマフィン。冷やしてもおいしいということで、 しばらく冷蔵庫に入れておいたのをいただく。 生地はとてもしっとりしていて、オレンジの香りがさわやか。これはやっぱり冷やす のが吉だな。 【Data】 店名：サンジェルマン…

本日のタカキベーカリーの蒸しぱん第二弾、塩あずき蒸しぱん（粒あん入り）。 「塩豆大福」をイメージ、といっても、塩豆はえんどう豆じゃなくて小豆鹿の子。 おいしいけど、塩味が粒あんに負けてしまって、全体的には甘さが印象に残る。 【Data】 製造者 ：…

本日の朝食に、タカキベーカリーのりんごとレーズンの蒸しぱんを。 ほんのりシナモンの香る生地に、シャキ感のあるりんごプレザーブと、ふっくらジュー シーなレーズンがたっぷり。 冷蔵庫で保存しといたのをそのままいただいたけど、ちっとも堅くならずにし…