Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

やわらか羊羹 ゆるるか 御膳

とらややわらか羊羹 ゆるるか 御膳。「ゆるるか」は『源氏物語』などにも見られる言葉で、「ゆるやか」と同じ意味あいだそう。

ユニバーサルデザインフードのロゴがついていて、そもそもが「当店の水羊羹よりもやわらかく、餡の風味がしっかりと感じられる羊羹です。通常の羊羹をかたく食べづらいと感じる方にも、羊羹の味わいをいつまでもお楽しみいただきたいという思いから誕生しました。」とのこと。

スプーンを入れると、思ったよりは手ごたえがあるというか、ある程度の固さは保っている感じ。でも、「舌でつぶせる」という表示の通り、これなら歯がなくても大丈夫そう。むしろ、さらっとした水羊羹とは違い、少し口の中に留まってくれることで羊羹の味をより楽しめるかも。
練り羊羹に近いくらいのしっかりした味わいでおいしかった。

【Data】
 店名:とらや アトレ吉祥寺店
 場所:アトレ吉祥寺 本館1F
 価格:378円