木村屋のジャンボむしケーキ フルーツオレをお昼にいただく。 ピーチ・パイン・バナナのフルーツピューレを使ったフルーティなむしケーキ。 どれかの味が突出するわけではなく、フルーツオレ飲料的な味わいがとてもおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社木…

A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏ロワレ県よりピティヴィエ・フォンダン。 ピティヴィエというと、ガレット・デ・ロワと似たアーモンドクリーム入りのパイが知られているかと思うけど、そちらはピティヴィエ…

ヤマザキビスケットのレモンパック ソフトクッキー。クラッカーでレモンクリームをサンドした「レモンパック」の、ソフトクッキー版。 ソフトクッキー1個にレモン1個分のビタミンCを配合しているんだそう。 クッキー生地はきめ細かでソフトだけど、飲み物が…

亀印製菓のまるメロは、茨城県産のメロンを使った焼きまんじゅう。 鉾田市で収穫した青肉系メロンをピューレにしたものをフィリングに使用。 もっちりとした生地に、さわやかなメロン風味の、お手頃おやつという感じ。 【Data】 製造者 ：亀印製菓株式会社 …

ブルボンのルマンドが、発酵バターでもっとリッチになった、贅沢ルマンド。 クレープ生地に発酵バターを練り込み、通常のルマンドよりもひと回り大きな贅沢仕様。 私の舌では発酵バターの味を定かには感じ取れないけど、レギュラー版よりもちょっと上品な風…

あじさいをイメージした形のクッキー、鎌倉ニュージャーマンのかまくらボーロ。 しっかりした歯ごたえだけど、ざっくりした生地のキメとバターの香りは、ガレット・ブルトンヌをちょっと思い起こさせる。マスカルポーネが入っているせいか、ほんのりとさわや…

秋田の郷土菓子「バター餅」をアレンジした焼菓子、マルセン バター餅サブレ。 バター餅を包んで焼き上げた、煎餅のような平たいサブレ。食感もむっちりねっちり、ぬれせんっぽい。サブレはいい味でおいしいんだけど、バター餅のふんわりした柔らかさは失わ…

銀座菊廼舎の冨貴寄 赤丸缶。父の命日にお供えしたお下がりをいただくなり。 彩りよくぎっしりと詰められた干菓子は、見た目にも楽しい。 丸や瓢箪の形をした和風クッキーのようなお菓子は、白ゴマ、黒ゴマ、ケシ、青のりなどの味だけでなく、さくっと軽いも…

イタリア、Gildo Rachelli（ジルド・ラケーリ）のジェラート ピスタチオ（GELATO AL PISTACCHIO）。 基準の厳しいオーガニック認証を取得している、こだわり素材のジェラートらしい。 室温にしばらく置いてから練ると、いかにもジェラートらしいなめらかな舌…

岸和田のパン屋さん、タマヤパンのブラウンシュガーメロン。 クッキー生地にブラウンシュガーを使った、薄茶色のメロンパン。 パン生地には自家製カスタードクリームを練りこんであるそうで、しっとりとまではいかないけどパサつきはなく、やや目の詰まった…

かまくらカスターの焼菓子バージョンのような、かまくらミニ。 体積で比べたら、かまくらカスターの半分くらいかな？ バターを使ったしっとり生地の中には、コクのあるミルククリーム。やさしい味わいでおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社鎌倉ニュー…

荻窪ルミネに催事出店していた鎌倉ニュージャーマンで、かまくらカスター（さくら）を購入。 桜の葉を混ぜ込んだスポンジ生地に、さくら風味のクリーム入り。 桜の香りが上品で甘さもマイルド。おいしくいただいた。 【Data】 製造者 ：株式会社鎌倉ニュージ…

森永のカレ・ド・ショコラ カカオ70&クランベリー。 カレ・ド・ショコラシリーズは、期間限定の「感謝」を意味する花言葉を持つ花をあしらった〈Thank You フラワーパッケージ〉になっていて、これはガーベラ。 カカオ70%のビターなチョコに、クランベリーの…

昔懐かしの菓子パンの復刻版だという、フジパンのスペースアポロ。 昭和50年頃にフジパンのグループ会社「ナガイパン」が製造・販売していたそう。昨年の10月に期間限定で発売したら好評で、この3月から再発売しているとのこと。 ヤマザキの「◯◯スペシャル」…

やまだ屋のもみじまんじゅうの多彩なフレーバーのひとつ、ヨーグルトもみじ。 クリームはちょっとデンプン質なぼってりした舌触りだけど、味はとってもさわやか。乳酸系のお菓子を思い出すような味わいで、なかなかおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社や…

文明堂の三笠山と同じ、北海道大納言小豆の粒餡を使った、3時のおやつあんぱん。 CMでカンカンダンスを踊るこぐまちゃんと、3時を知らせる時計の焼印がかわいい。 「あんぱん」といっても、生地は卵・小麦粉・バター・砂糖で作るカステラ風。 温めかたは、ふ…

薩摩菓子処とらやの創作生かるかん（橘かん）。 「天保三年から飲み継がれた霧島の天然名水「関平鉱泉」と、厳選した 地元特産の自然薯を使って蒸しあげ、同じく天然名水を使って炊きあ げた鹿児島県霧島産小みかん餡を包みました。」とのこと。 「生」とい…

デザートにサンモレ チーズムース バニラをいただく。 St.Moret（サンモレ）は、フランスで40年の歴史を持つ本格派フレッシュチーズのブランドなんだそう。 クリームチーズに空気を含ませる製法で、軽い食感を生み出しているのがポイントらしい。もとがクリ…

しばらく前に買い置きしてあった、リベルテの焼菓子3つをいただく。 フランス ブルターニュの伝統菓子、サブレ ブルトン。 しっかり焼き上がっているけど、かじると簡単にほどける、キメのザックリした食感。バターの風味が良く、これはとても自分好みのおい…

ピノにちょっと似た形状のひと口アイス、La Napoli（ラ・ナポリ）のPiccoシチリアピスタチオ。 「イタリア・シチリア島のブロンテ村で２年に一度しか収穫されない 希少なピスタチオを使用しています。」とのこと。 ほのかに苦味を感じるくらいに、ピスタチオ…

ノースブレインファームの発酵バターを使った、おこっぺ発酵バターケーキ。 ノースブレインファームは、北海道のオホーツク海に面した興部（おこっぺ）町にある牧場。 添加物を使わない、粉と卵とバターのプレーンな生地は、きめ細やかでしっとり。シンプル…