大麦を使ったおせんべい、Befco（ベフコ）の大麦のチカラ まろやか塩味。 原料表示を見ると米より大麦粉の比率が高いようで、そのせいか、お米のせんべいとは 歯ごたえがちょっと違うし、風味もシリアルっぽい。 あっさりめの塩味でおいしかった。 【Data】 …

ハーゲンダッツのミニカップの新作、ソルティバタービスケット。 Webサイトのニュースリリース記事によると、商品説明は次の通り。 「バターの風味豊かなコクのあるバタースカッチアイスクリームに、香ばしく焼き 上げた塩バタービスケットを混ぜ込みました…

高知銘菓「かんざし」などを作っている菓舗 浜幸の、白花栴檀（しろばなせんだん）。いの町の町指定文化財でもある、この白い花への思いから生まれたお菓子だそう。 十勝産えりも小豆の皮むき餡を包んだ薯蕷饅頭で、皇太子ご夫妻もご賞味されたとか。 とんぼ…

発酵バター入りでちょっとリッチな、メロンパンの皮焼いちゃいました。3。 「ワッフルみたいに焼いちゃいました！」ってことで、ワッフルみたいな格子模様になっ てる。 ほわんと甘い香りがしてうまい。 【Data】 製造者 ：山崎製パン株式会社 購入場所：サ…

ローズベーカリーのオレンジ＆カルダモン ポレンタケーキは、今月いっぱい開催の 「スパイス＆ハーブフェア vol.2」からのラインナップ。 とてもしっとりとして引きのない生地は、コーンミール独特の歯ざわりがある。100% コーンミールではなさそうだけど、…

デパ地下の銘菓コーナーで買った佐賀のお菓子、さが錦。 パッケージの説明によると 「小豆と栗を練り込み、山芋でふんわり焼き上げた生地（浮島）をバームクーヘンで サンドして、伝統の織物「佐賀錦」を表現しました。」 だそう。 浮島もバウムクーヘンも好…

北野エースのPB「キタノセレクション」のひとつ、オリーブバウムクーヘン。 製造元は東京バウムクーヘンこと美松製菓。 生地はとてもしっとり柔らか。オリーブオイルのほかオリーブの葉の粉末を混ぜ込んで あるそうで、ほのかに青いような香りがして、意外と…

タカキベーカリーのクラムケーキを初めて見かけたので買ってみた。 シナモン入りの生地とケーキクラムを合わせ、りんごのプレザーブとあんずジャムを トッピングしてある。 じっとりみっちり感は思ったほどではなく、そんなにヘヴィさは感じず食べやすい。 …

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュー ル地域圏アルプ・ド・オート・プロヴァンス県より蜂蜜とノワゼットのガトー。 挽いたヘーゼルナッツと蜂蜜を加えたスポンジケーキという感じかな。シンプルながら、 蜂蜜…

福井銘菓の羽二重餅をこしあんで包んだ、羽二重あんころ餅。 中のお餅が羽二重なだけあって、とても柔らかくおいしかった。 【Data】 製造者 ：新珠製菓株式会社 場 所 ：福井県越前市小松1-5-1 購入場所：クイーンズ伊勢丹 武蔵境店 価 格 ：8個 432円

遅めのお盆休みで帰省中の弟による、恒例の母親孝行ドライブへ便乗させてもらう。 今回の母のリクエストは富士山麓の風穴と氷穴。 どんよりした空の下、まずは風穴へ向かうと、到着した途端に雨が降り始める。 風穴の中は冷蔵庫並みの冷気に満ち満ちて、持参…

武蔵境へ行く用があり、久しぶりにパリジェンヌへ寄り道。 実家用のケーキのほか、ティラミスアイスを自分のおやつに買ってみた。 コーヒーをさっと染ませたスポンジ生地で、チーズ風味のアイスをサンドした、食べ歩き 用の冷凍菓子。アイスがけっこう堅めな…

東ハトのほろほろサブレシリーズの夏フレーバー、ソルティ・ココナッツ。 口の中でほどけて、ココナッツミルクの甘い香りが広がる。そこへ塩がアクセントに なってうまい。 【Data】 製造者 ：株式会社東ハト 購入場所：近所のスーパー 価 格 ：10枚 127円（…

アンリ・シャルパンティエのしあわせ塩サブレ。 鳩サブレーとかひよ子サブレーと同じ系統の甘やかな味わいに、ほんのり塩気が加 わっておいしかった。 【Data】 店名：アンリ・シャルパンティエ アトレ吉祥寺店 場所：アトレ吉祥寺 本館1F 価格：3枚 259円

イタリア アーゾロ・ドルチェ（ASOLO DOLCE）社のカントチーニ アーモンド入り （CANTUCCINI ALLE MANDORLE）。 アーモンド20%配合だそうで、確かにゴロゴロしてるし、アーモンドの風味もわりと 濃厚。 堅すぎるってほどでもなく、甘い香りも楽しみながら、…

日本各地の良品を集めたセレクトショップで見かけた、岐阜発のこだわりのお菓子 「大地のおやつ」シリーズ。 webサイトによると “『大地のおやつ』は、和菓子職人「まっちん」×老舗油屋「山本佐太郎商店」 のコラボレーションにより誕生したお菓子シリーズで…

銀座木村家の甘パンを本日の朝食にいただく。 香り高い紅茶マフィンは、生地にアールグレイの茶葉を混ぜ込み、フィリングにはフ ランボワーズジャムを少々。ほんわり紅茶が香る柔らかな生地に、フランボワーズジャムがよく合っておいしい。 レーズンクリーム…

西友のPBブランド「みなさまのお墨付き」シリーズ、アールグレイ紅茶のクッキー。 サブレのようなサクサクと軽いひとくちクッキー。 紅茶の香りはわりとマイルドで、甘みが強いように感じられる。といっても甘ったるい わけではなく、軽くておいしかった。 …

100円均一的なお菓子、「おいしい大自然」シリーズのはちみつクッキー。 このシリーズは合成保存料や合成着色料を使わないのがコンセプトらしい。 ひとつまみサイズで、サクサクというよりは、ザク・ボリ系の素朴な食感。 添加物がないせいか雑味がなく、じ…

雪の宿の夏季限定フレーバー、さくっほろっふわっ雪の宿 ソルティライチ味。 通常の雪の宿よりも “「さくっ」と柔らかく、「ほろっ」と口どけ、「ふわっ」と軽い” とのこと。 たしかにレギュラー品よりも軽く、噛みごたえというか歯への当たりがやわらかい …

賞味期限が近く安売りされてた、マネケンのクッキー＆クリームワッフル。 バニラアイスクリーム風味の生地にココアビスケットチップを加えた、クッキー＆ク リームフレーバー。 ココアビスケットはそれほど主張しないけど、バニラの甘い香りが濃厚でおいしか…

ひと月ほど前に発売された、ハーゲンダッツのミニカップ 香る珈琲バニラ。 以下、Webサイトのニュースリリース記事による商品説明。 「コーヒー豆本来の香りとキレのある苦味を追求したコーヒーソルベと、濃厚 でコクのあるバニラアイスクリームを組み合わせ…

東ハトのハーベスト 塩バニラは、マダガスカル産バニラビーンズとフランス産ロ レーヌ岩塩（食塩中11%）を使っているそう。 ほんのりとしたバニラの香りと塩気を感じるビスケットは、さっくさくで香ばしく、 食べ始めたら止まらない。 【Data】 製造者 ：株…

ハーゲンダッツの今月の新商品、ミニカップ キャラメルヴァニーユ。ニュースリリース記事中の商品説明は以下の通り。 「キャラメルアイスクリームとキャラメルソース、それぞれにバニラの風味を 加え、上質なスイーツのような華やかなキャラメルの味わいに仕…

賞味期限間近で安くなってた、ロッテのプチブッセ ほうじ茶ラテ。 ほうじ茶風味のケーキに、チョコレートとほうじ茶ラテクリームをサンド。 ほうじ茶の味がけっこう濃いめ。冷やすとチョコがパリッとして、なかなかおいし かった。 【Data】 製造者 ：株式会…

スーパーで売り出ししてた、ヤマザキのバナナクランブルケーキ。 単においしそうだと思ったものを選んでるだけなんだけど、気がつくと、このところ 甘味のバナナ率が高いな。 パイにカステラ生地とバナナジャムをのせ、クランブルをトッピングしてある。 パ…

こちらもキリンと森永のコラボ品、午後の紅茶 レモンティーサンドクッキー。 森永のビスケットシリーズ「WELL（ウェル）」と同じタイプで、さっくりしたクッキー にレモンティー風味のクリームをサンドし、午後の紅茶 レモンティーをイメージ。 もともとWELL…

キリンの午後の紅茶と森永のコラボ菓子、午後の紅茶 ミルクティーケーキ。 持ち帰ってすぐ冷蔵庫に入れたけど、すでにクリームが溶けていたようで、見栄えが よろしくないことに。 午後の紅茶 ミルクティーをイメージし、紅茶葉入りのケーキで紅茶風味のミル…

夏を感じるチロルチョコ、パカッとキウイ＆スイカ。 ネットで拾ったニュースリリース記事によると、 「チアシードを種に見立て、キウイとスイカを再現した果実感あふれるジューシー なチロルチョコ。味は、さわやかな酸味のキウイ風味チョコにぷるぷる食感の…

DEAN&DELUCAの小夏のボストックは、大好きなものの組み合わせなのでスルーできず。 ボストックはクロワッサンザマンドのブリオッシュ版とでもいえばいいかな。ほんとは シロップでじっとりするくらいヘヴィなのが好きなんだけど、これはわりと軽めの仕上 が…