2011-07-01から1ヶ月間の記事一覧
ローズベーカリーのフィグスコーンとサワークリームマフィンを朝食に。店員さんのお勧め通り、どちらも温めてからいただく。 スコーンは全粒粉を使ったしっとり生地に、ドライフィグの自然な甘味がよく合う。 背高のっぽのマフィンは、ケーキタイプとは違う…
吉祥寺のアトレに新しくオープンしたローズベーカリー。丸の内で気になりつつも行く機会が なかったので、近場なのを幸いに、ちょこっと覗いてみる。 DEAN&DELUCAが普通に思える、目の覚めるようなお値段ですなあ。いくつか買ったうち、今日はひとまずオレン…
小岩井農場クッキー、先日のココナッツに続いて今日はレーズンを。 薄くこんがり焼いたクッキーには、レーズンだけでなくレモンピールやオレンジピールも入って いるらしい。とても風味が良くて、これもすごく好みだった。 【Data】 店名：小岩井農場 エキュ…
会社帰りにエキナカで買った、小岩井農場クッキー ココナッツ。 ポルボロンに似たすごくほろほろのクッキーで、パックから取り出すのも一苦労。押し固めた粉のような食感と、ココナッツのシャリシャリ感がおいしい。 【Data】 店名：小岩井農場 エキュート東…
去年のクリスマスに食べるつもりだったキャラメルクッキー。サンタと雪だるまのイラストが なんとも季節外れだけど、賞味期限が残り1ヶ月を切っているし、今さらながら開封。 製造元はベルギーのPoppies社。同じベルギーのLotusのカラメルビスケットが大好き…
A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子はローヌ・アルプ地域圏のドローム県にゆかりのスイス （Le suisse de Valance）。このスイスというのは、ヴァチカンのスイス傭兵のこと。なるほど人の形をしてるけど、あの 衣装の色がないとわからん。 身長は25センチ弱…
デパ地下のちょっとした沖縄物産イベントで、ブルーシールアイスクリームを初めて購入。 サトウキビは程よい黒糖風味。紅イモは芋の味がしっかり味わえる。 どちらもコクがあるのにしつこくないと思ったら、ラクトアイスだった。 いいお値段だけどおいしい〜…
春に「桜」を食べて以来の森幸四郎のどら焼。今回は天然藻塩こしあんを。こしあんのどら焼きって、そういえばほとんど食べたことないかも。 大きいし、皮のしょうゆ味がしっかりしてるし、軽くはないけど、冷やすとなかなかいける。 【Data】 店名：森幸四郎…
いかにも自分好みな気がした、おから甘食。案の定、大好きなたまごパンとか小さなメロンパンと似た、クッキーとケーキの間のようなお菓子 だった。 【Data】 製造者 ：株式会社初雪 購入場所：KINOKUNIYA entrée GRANSTA DINING店（JR東京駅構内1F） 価 格 …
ほぼ毎月恒例のA.K Labo通い。旬のフルーツを使ったパイやタルトがいろいろあって悩んだけど、今日はクレマ カタラーナと 帯広産ハスカップのパイを。 クレマ カタラーナはオレンジの果肉も入って香りがいい。牛乳を使うせいか、クレームブリュ レよりもさら…
先日、所用で久しぶりに立川へ。名前だけは知っていたエミリーフローゲの前を通りかかる と、ちょうど「ケーキの日」で10%OFFとのこと。せっかくなので焼菓子をいくつか購入。 「シチリア島産の新鮮なアーモンドペーストを丁寧に焼き上げた半生菓子です。」…
今夏、初めての土曜出勤。通勤がこんなに楽なら、ずっとこのシフトでもいいなあ。 お昼はヤタローのかすてらぱん。 「カステラに林檎と苺のジャムをのせ、パン生地で包みました。 昭和四十三年発売以来、地元浜松で親しまれている素朴なパンです。」 いかに…
気が付くと、叶匠壽庵の季節のロールケーキが新しくなってた。今度は城州白梅の梅酒ロール ケーキ。城州白梅という種類の梅があるとは初めて知った。しかも自社所有の梅林があって、梅酒も自分 のところで仕込んでいるらしい。 プレーンな米粉生地と生クリー…
はちどり菓蔵の季節のパウンドケーキ2種。すももとブルーベリー＆あんず。 いつもながらおいしいパウンド生地に、今の季節らしいさわやかなフルーツが良く合う。 添付のしおりより ■すもも 山梨産すもも「太陽」をフレッシュのまま生地に加えて焼き上げまし…
エキナカに今月前半まで出店中の祇園きなな。名前を聞くのも初めてなので、味見しようと いくつか購入。祇園きななというのはきなこアイス専門店らしく、今回買った焼菓子類は焼司きななの商品 になるのかな。 ガトーきなこはきなこ感満載のねっちりケーキ。…
