半年くらい前に今の場所に移転してからは、店の前を通り過ぎるばかりだった吉 祥寺のカレルチャペック紅茶店。昨日もまた前を通りがかったので、久しぶりに スコーンを買ってみた。選んだのは、定番・限定あわせて5種類あるうちの2つ。 季節のスコーンはハー…

以前から、吉祥寺の北欧・キッチン雑貨のお店「Wickie（ビッケ）」の前を通る たび、雑貨のあいだに並ぶクッキーらしきものが気になっていたので、このほど やっと立ち寄ってみた。 作っているのはきのね堂。都内のとあるお菓子屋さんが、定休日の毎週土曜日…

単に食べたいと思ったものを買ってるんだけど、このところ「きむらや」率が高い かも。今日は銀座 木村家だ。 酒種あんぱん 甘夏チーズは、Webサイトの商品説明によると「愛媛産の（甘夏の ピューレと細かいピールを使用した）甘夏あんとチーズクリームを合…

気づいてみれば食べたことのなかった、キムラヤのジャンボむしケーキ 桜。 塩漬けの桜花・桜葉どちらも入っているけど、桜花の香りが勝っている感じ。 桜餅風ではなく、チェリーっぽいフルーティな香りがしておいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社木村…

近くまで行く用があり、久しぶりに米粉パン屋のこめひろへ寄り道。 ダークチェリーパンは、プレーンな白い米粉パンにチーズクリームを流し、ダーク チェリーのコンポート（？）をのせてある。 チーズの風味もチェリーもさっぱりとして、なかなかおいしい。 …

デパートの物産展にイノダコーヒが出店していて、数種類あるケーキのうち、 アプリコットトルテが気になって購入。コーヒー店でケーキだけ買うのもなん だけど、イノダのコーヒーはさほど好みじゃないので…。 しっとり濃厚なケーキの中にはガトー・バスクの…

物産展で買った、玉出 木村家2 DEUXの甘パン類を朝食に。 カトルカールはアルミのカップがちょっとレトロな雰囲気。プレーンなパウンド ケーキみたいなものなので、生地はわりとしっかり目だけど、温めるとふんわり する。卵とバターのシンプルでやさしい味…

デパートの京都・大阪物産展で、大阪の人気パン屋さん、玉出 木村家2 DEUXと初 邂逅。 何年か前、京王百貨店新宿店の全国うまいもの大会で、果ての見えない大行列に腰 を抜かして退散したけど、20人くらいの列ならなんとか並ぶ気力が出るわあ。気に なりつつ…

ハーブとフルーツを組み合わせたハーゲンダッツの新商品、ミニカップ ローズヒップ＆ラズベリー。ほかにラベンダー＆ブルーベリーもあり。 ローズヒップエキスパウダー入りのアイスクリームにラズベリーソースをぐるり と巻き込み、春らしく明るめの色合い。…

コロンとつまみやすいヤマザキのひとくちみそパン。 玉子パンみたいな歯切れの良いソフトさ加減、マイルドな味噌の香りがなかなかいける。 【Data】 製造者 ：山崎製パン株式会社 購入場所：近所のスーパー 価 格 ：14個 106円

わりと最近の新商品かつ期間限定の雪見だいふく エスプレッソ。 お餅の下はミルクアイスなんだけど、その中にエスプレッソコーヒーソースが包ま れてる。このソースがビターでなかなかおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社ロッテ 購入場所：オーケー …

パネットーネとともにイタリアのクリスマスに欠かせないお菓子、パンドーロ。 卵とバターを使った、ブリオッシュに似たシンプルな生地で、形は大きな八角形の 釣鐘みたい。 食べる前に粉砂糖をまんべんなくまぶし、切り分けるのが正統な供し方らしいけど、 …

タカキベーカリーの甘い便りシリーズ、ポルボロン（きなこ）。 ポルボロンというと、ちょっと力を入れてつまんだだけで崩れてしまうような、 はかないタイプもあるけど、これはカリッと軽めに焼き上げてある。まあ、量販 品は輸送に耐えられないとね。 穏や…

静岡の叔母が実家の母あてに、野菜やらなにやらとあわせて、やんごとない感じの お菓子も送ってくれた。昨年、叔父が勲章をいただいたので、そのお祝い絡みの品 だと思う。 菊の御紋がまばゆい、菓匠 味路庵（あじろあん）の菊御残月（きくみざんげつ）。 も…

朝から菓子パン、ヤマザキのレーズン入りクッキーデニッシュ。 「シナモン、ジンジャー、カルダモン、ナツメグを使用したクッキー生地とデニッ シュ生地をあわせて、レーズンを巻き込んで焼き上げました」とのこと。 クッキー生地のさっくりした食感と、ほど…

能登産のブルーベリージャムを使った、ありあけのブルーベリーハーバー。能登 つながりで、2015年のNHK朝ドラ「まれ」のライセンス商品になってる。 プレーンなハーバーの生地を抹茶風味にして、栗餡にブルーベリージャム、ドラ イブルーベリーを加えたよう…

先日、平日菓子カトンテールの工房販売で買った、柚子のシフォン。 地元、小金井産の柚子を使っているんだそう。しっとりふわふわの生地に、柚子の 香りが控えめながらしっかり感じられておいしかった。 【Data】 屋号：平日菓子カトンテール 場所：東京都小…

ローズベーカリーのバレンタイン向け焼菓子、オレンジ＆ジンジャーブラウニー。 ねっとり密な生地の上に、柔らかなオレンジスライスの甘煮をトッピング。濃厚だけ ど甘ったるくはなく、ほのかに生姜の香りも感じられておいしかった。 【Data】 店名：ローズ…

昨日、こいけ菓子店で買っておいた焼菓子を朝食の一部としていただく。 時節柄、チョコ系のお菓子が多く並んでいて、パウンドケーキ チョコジンジャー もそのひとつ。ただのチョコケーキなら買わないけど、ジンジャーがスルーできな くて。スイートチョコと…

A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、ミディ・ピレネー地域圏タルヌ県 のコルド・シュル・シエル村よりクロッカン・ド・コルド。 アーモンドスライスたっぷりの、さくさく軽いメレンゲ菓子。アーモンドをキャラ メリゼしてあるのかわからないけど、…

このところチョコ食べ過ぎだろうと思いながらもやめられない。今日はアーモンド ピーク＜クリアクリスプ＞を。 ザラメっぽい砂糖を忍ばせてあるので、飴がけアーモンドのカリカリ感に砂糖の ジャリジャリした感触がプラスされ、なかなかいける。 【Data】 販…

ローズベーカリーのオレンジヘーゼルナッツキャラメルケーキ。 ヘーゼルナッツパウダー入りのざっくりした生地の上に、スライスしたオレンジ が押し寿司っぽくぴっちり載せてあり、キャラメルソースがじんわりと染み込ん でる。これは、アップサイドダウンケ…

賞味期限が近いせいか、かなりお安くなってたWitor's（ウィターズ）のプラリネ チョコ。種類はダークとミルクの2つ。 梅の実くらいのボール型チョコで、ダークのほうはダークチョコプラリネ （Fondente con Crema al Cacao）、ミルクはミルクチョコプラリネ…

豆腐屋チェーンの三代目茂蔵で買った、豆乳しそパン。ここは豆腐関連のお菓子 も安く豊富なんで、けっこう重宝する。 口あたりはソフトで軽く、シソの香りがたっぷり。この値段でこのおいしさは、 かなりお得かと。 【Data】 店名：三代目茂蔵（株式会社篠崎…

今日は謝肉祭（カーニバル）の最終日、マルディグラ（Mardi Gras）。フランスで このシーズンに欠かせない食べ物のひとつが、ベニエという揚げ菓子なんだとか。 地域によっては呼び名が異なるそうで、A.K Laboの店頭にはメルヴェイユの名前で 並んでた。平た…

実家の母にもらった、紀ノ国屋ロイヤルブレンドコーヒーロール。 紀ノ国屋のロイヤルブレンドコーヒーを使っているらしく、アーモンドフィリング を巻き込んだロールパンに、コーヒー風味のチョコをコーティングしてある。コー ヒーのほろ苦さはいい感じだけ…

相変わらず寒くてユーウツだけど、巷では早咲きの桜の便りも聞かれ始め、桜の お菓子も目につく。そのひとつ、チロルチョコのさくらシリエージョ。 シリエージョ（Ciliegio）はイタリア語で「さくら」を意味する由。 お餅風のグミに桜葉・小豆風味のチョコの…

東ハトのオールアズキ 黒蜜きなこ仕立て。 皮ごと煮込んだ小豆に黒蜜ときなこをまぶし、ビスケット生地にサンドしてある そう。ソフトな歯ごたえに、マイルドな黒蜜ときなこの風味がおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社東ハト 購入場所：おかしのまち…

母が新聞屋さんにチケットをもらったそうで、東京都美術館で開催中の「第90回 国風盆栽展」へご一緒するなり。 盆栽鑑賞の基本をまったく知らずに行ってしまったけど、それでもその佇まいや枝 ぶりなど、小宇宙ともいうべき凝縮された美の一端を楽しませても…

ちょっとパッケージが渋めのアルフォート ミニチョコレート プレミアム カカ オ70。ベネズエラカカオ使用（カカオ中25%）だそう。 カカオ分70%だけあって、かなりビターな大人の味わい。チョコの滑らかさは少な めだけど、あと口がべたつかずおいしかった。 …