鶴屋吉信の代表銘菓「京観世」が今年誕生100周年を迎え、その記念として販売される4種の期間限定の味、第二弾（4〜6月）は、京観世 ほうじ茶。 上品なほうじ茶の香りに、餡はあっさりとして小豆の粒の存在感があり、とてもおいしかった。 【Data】 店名：鶴…

先日、職場の方にいただいたお菓子、小倉山荘の春をぐら山春秋 桜もみぢ。 『小倉百人一首』の世界観を表現した、8種類のあられ詰め合わせ「をぐら山春秋」の春バージョン。季節はすでに「春すぎて 夏来にけらし」だけど、たぶん先月くらいに用意してあった…

昨日は久しぶりに電車で遠出。電車で3駅以上先へ行くなんて、3ヶ月ぶりくらいかな。向かったのは高尾山。コロナのおかげでこの2ヶ月は勤務日のざっと半分が自宅待機。おとなしくステイホームしてたら、どんどん気持ちがふさいできたので、お山でリフレッシュ…

岩泉ファームの岩泉ヨーグルトを使った焼菓子2つ。 ひとつは贅沢チーズタルト。 ソフトなタルト生地の中はみっちりむっちりしたチーズフィリング。ファーブルトンを固くしたような食感が、ちょっと変わってる。 もうひとつは贅沢バウムスティック。 ヨーグル…

朝からついつい開けてしまった、ブルボンのアルフォート ミニチョコレート バナナ。 全粒粉ビスケットに、バナナ粉末入りのバナナチョコの組み合わせ。 けっこう濃厚なバナナの香りがして、なかなかおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社ブルボン 購入…

クラフトのデザート系チーズ、もちもちきなこ-黒みつ仕立て-。 もち粉入りだそうで、弾力の少ないわらび餅とでも言いたいような、チーズらしからぬ食感。チーズっぽさを感じない、マイルドなきな粉と黒蜜の風味のおいしいデザート菓子だった。 【Data】 販売…

スジャータのアイスクリーム キャラメルヘーゼルナッツプラリネ。 スジャータのアイスというと、新幹線の車内販売のイメージ。スーパーにあるのが珍しく感じて買ってしまった。 冷凍庫から出した直後は、やはりカチカチ。でも室温に少し置いたらすんなり溶け…

ヘーゼルナッツに惹かれて買った、カレ・ド・ショコラ＜ソルティヘーゼルナッツ＞。 シャリシャリするのは、キャラメルチップが入っているせいらしい。ジャンドゥーヤっぽい濃厚な味わいに、ロレーヌ産岩塩の塩気が加わって美味。 【Data】 販売者 ：森永製…

近所のスーパーに置いてあった、博多旧市街サブレ。先日まで九州フェアかなにかをやっていたらしい。 作っているのは「鶴乃子」でおなじみの石村萬盛堂。福岡市による地域活性化プロジェクトのひとつ「博多旧市街プロジェクト」において、「博多旧市街」をPR…

先日、A.K Laboで買った、カープレモンケーキ ぶちすぃー。 A.K Labo製ではなく、広島は尾道のあじば農園が作る、「広島東洋カープのオフィシャルレモンケーキ」だそう。“ぶちすぃー（とてもすっぱい）”のほかに、“ちーとすぃー（ちょっとすっぱい）”、“チョ…

所用あって出かけるついでに、かなりご無沙汰のこいけ菓子店へ寄ってみた。 小夏のタルト。 気を付けてたつもりが、帰宅して箱を開けてみると、ものの見事にひっくり返ってた。写真は撮ったけど、とりあえず飛び出た中身を戻しただけなので、かなり悲惨...。…

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子は、サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏アンドル県のイスーダン（イスダン）より、マスパン・イスーダン。 しっとりねっちりした生地の素材は、たぶん卵白・アーモンド・砂糖で、マカロンやダックワーズの仲間っぽい。ア…

買い置きしてあった、パサージュ ア ニヴォの黒糖クロッカンを開封。 わりと気泡の少ない食パン的なものを使っているのかな。厚みがあってザクザクとした気持ちのいい歯ごたえ。黒糖の自然な風味、甘さもほどよくて美味。バゲットを使った薄手のラスクもいい…

三ツ矢製菓のCUPPA（カパ） フランボワーズクッキー。 ラズベリー果汁パウダー0.3%配合だそうで、甘酸っぱくとてもさわやかな味わい。まさに「さっくりと焼き上げた甘酸っぱいフランボワーズ風味のクッキー」という説明通り。混ぜ込んである紅茶葉の香りも加…

昨日、パンを買いに吟遊詩人へ行くと、クッキーやフィナンシェも並んでいたので、ひとつ買ってみた。 黒糖くるみクッキー。パッケージを見たら製造元は吟遊詩人ではなく、BAKE STUDIO スクラフス（SCRUFFS）とな。 なんだろう、ものすごくおいしいんだけど、…

昨日、荻窪のパン屋さん、吟遊詩人で買ったベリーベリーカスタード。 ブラックカラント（たぶん）を混ぜ込んだケーキ生地にラズベリーを載せ、中にはカスタードクリーム入り。ケーキはふんわり軽く、クリームもいいお味でとてもおいしかった。 【Data】 店名…

小布施堂の小布施楽雁。栗そのものは使っていないけれど、栗と関係の深いお菓子。 赤えんどう粉に栗蜜を練り込んで作られているそう。上品な甘さで、シンプルにおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社小布施堂 場 所 ：長野県小布施町808 購入場所：東急百貨…

本日のお昼は、ジャンボむしケーキ 杏仁豆腐を冷やしていただく。 見た目が真っ白だとなおよかったんだけど、味わいはしっかり杏仁豆腐でおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋總本店 購入場所：近所のスーパー 価 格 ：95円（セール価格）

ウェッジウッド監修の、アーモンドピーク＜ストロベリーティー＞。 『ウェッジウッドが手掛ける紅茶「ワイルド ストロベリー」シリーズの味わいをイメージ』したものだそう。 封を開けるとイチゴの甘い香りがする。途中からアーモンドに負けちゃうけど、ほん…

しばらく前に買ったままになってた、ブールミッシュのミルフレット。 3枚の薄焼きワッフルとクリームを重ねた「ミルフィユのようなワッフル」で、クリームはバニラ・チョコレート・フランボワーズの3種類。 ひとまずフランボワーズをいただいてみると、ワッ…

白い山田屋まんじゅうといった感じの、まろぶ。 北海道十勝産の手亡豆を使った餡が、あっさりと上品でおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社山田屋 場 所 ：愛媛県松山市正岡神田甲251 購入場所：クイーンズ伊勢丹 武蔵境店 価 格 ：3個 351円

アイスランドからやって来た乳製品、イーセイ スキル（Isey SKYR）プレーン。フレーバーはほかにバニラとストロベリーピーチがある。 SKYR（スキルまたはスキール）は高タンパクで脂肪０の乳製品。アイスランド の伝統的国民食なんだそう。なお、Isey（イー…

パスコの厚ぎりバウム メロンで甘い朝食を。 生地とシュガーコーティングの両方にメロンペーストを混ぜ込んであるそう。メロンの香りを満喫できておいしかった。 【Data】 製造者 ：敷島製パン株式会社 購入場所：エコス TAIRAYA武蔵境店 価 格 ：116円

伊勢の和菓子屋さん、鈴木翠松軒のくうや観助餅。 「くうや観助餅は厳選された餅米をセイロで蒸し半つきにして、 あっさりとしたこしあんを包み込んだ、まろやかで優雅な味の 餅菓子です。」とのこと。 紅白と緑の三色詰め合わせで、味はどれも同じ。緑は写…

昨日、買い出しのついでにTHE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）で入手した、アプリコットクロワッサン。 二枚貝状態のクロワッサンに、チョコ、アールグレイ風味のアーモンドクリーム、大きなドライアプリコット2粒をはさんで焼き上げてある。よりリッチ…

洗濯と掃除を済ませ、ハーゲンダッツのミニカップ キャラメルホリックでひと息。 以下はニュースリリース記事より。 「甘く濃厚なコクが特長のキャラメルアイスクリームに塩味の効いた キャラメルソースを加えた、甘味と塩味のコントラストがやみつき になる…

ブラッドオレンジとマンダリンの2種の柑橘を使った、ジャンボむしケーキ オレンジ。 色もなかなか鮮やか。 冷蔵庫で冷やしていただくと、しっとり感が増す気がする。オレンジの風味がさわやかでおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋總本店 購入…