スーパーの何かのフェアコーナーにあった道後つばき花餅。 松山市の市花「椿」をモチーフにし、道後温泉別館「飛鳥乃湯泉」ではお茶菓子に使われているそう。 亀井製菓のWebサイトの説明は次の通り。 『松山の郷土菓子「しょうゆ餅」の味わいを生かしたやわ…

日清シスコのココナッツサブレとグリコのバニラアイスの組み合わせ、ココナッツサブレサンドアイス。 軽い味わいのアイスに、しっとりしたココナッツサブレがけっこうおいしい。 【Data】 販売者 ：江崎グリコ株式会社 製造者 ：田口食品株式会社 購入場所：…

スイス・ドイツ菓子のお店、こしもとで買い込んだ焼菓子も、いよいよ残り2つ。 マーゲンブロート。直訳すると「胃パン」だそう。 見た目がまるで九州のお菓子、黒棒。ざっくりとしてソフトな食感も黒棒っぽい。スパイスにより胃の調子を整えるという意味合い…

クリスマスイブのおやつは、スイス・ドイツ菓子のお店こしもとのミニミニシュトレン。 小さなクグロフ型で焼いた、個食サイズのシュトレン。軽い食感で、スライスせずにそのまま丸ごとおいしくいただいた。 クリスマスとは関係ない焼菓子も2つほど。 オクセ…

南国土佐発アイスクリーム、久保田食品のごまアイス。 種別はアイスミルクで、ジェラートに近いような感じ。さっぱりめだけどコクがあって、黒ゴマの風味も申し分なくおいしかった。 【Data】 製造者 ：久保田食品株式会社 場 所 ：高知県南国市岡豊町笠ノ川…

都立家政のお菓子屋さん、こしもとで買った焼菓子、チローラークーヘン。 「チロル地方、その周辺で食べられるチョコとヘーゼルナッツ入りのティークーヘン」だそう。ブラウニーと似た感じのチョコケーキを、7割方ヘーゼルナッツかと思うようなナッツぎっし…

しばらく前に姉からもらったツマガリの焼菓子セットも残りわずかになってきた。 今日はケーキ2種、津曲きままとグリオットロワイヤルケーキをいただく。 津曲きままは「りんごやいちじく、オレンジ、レモン、バナナ…。素材ごとに炊き方を変えて風味を引き出…

スイス・ドイツ菓子のお店、こしもとで買ったレープクーヘン第3弾。 手裏剣型はブルンスリー、花型はレープクーヘン（くるみ）。 ブルンスリーは「スイス バーゼルのチョコ味マカロンタイプのレープクーヘン」だそう。マカロン・ダミアンとか、駄菓子のきな…

スイス・ドイツ菓子のお店、こしもとで買ったレープクーヘン第2弾、ツィムシュテルネ。 ツィムト＝シナモン、シュテルン＝星。シナモン風味のお星さま、でしょうか。 刻んだナッツ類たっぷりでほろっと柔らかめ、スパイスの香りは穏やか。グレーズの甘さもあ…

週末に思い立って、スイス・ドイツ菓子のお店、こしもとへ行ってみた。 20年近く前に閉店してしまった吉祥寺のドイツ菓子のお店「ゴッツェ」で修行を積んだ方が、その味を引き継いでいると耳にしてから10年は経つかな。いつか行こうと思っているうちにお店が…

先日のちょっとした記念日に、姉がツマガリの焼菓子詰め合わせを送ってくれたので、ありがたくちびちびと食べている今日このごろ。 今日は甲陽園の陽子さんをいただく。 名前だけだと何のお菓子かわからないけど、いわゆるブッセですね。 生地は「自社挽きア…

昨日の仕事帰りに買った、THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）の焼菓子を朝食に。 栗とホワイトチョコのスコーン。 甘栗のような栗が、細かいの、ごろんとしたの取り混ぜて入ってる。温めたら外はさっくり、中はほんわり。ホワイトチョコチップがとろけ…

今日のお昼は銀座木村家のパン。 酒種あんぱん 珈琲とレーズンステッキ。 あんぱんは、白あんベースの珈琲餡がけっこうほろ苦くて風味もいい。トッピングの白い餡は練乳を使ったミルク餡だそうで、こちらもおいしい。 レーズンステッキは、酒種生地を使った…

青梅市にあるパン屋さん、アオティアの焼菓子、アールグレイクッキー。 国産の小麦粉、有機のショートニングと紅茶など、こだわり素材を使用。 アイスボックスクッキーだと思うけど、生地はぎゅっとタイトながらも堅くはない。全体にとがったところのない穏…

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はヌーヴェル・アキテーヌ地域圏ピレネー・アトランティック県よりパスティス・ベアルネーズ。 お菓子というか、菓子パンというか、ブリオッシュみたいな外見の発酵菓子。軽いけれど生地は意外としっかりめで、ふか…

DEAN&DELUCAのキャラメルオレンジピーカンナッツスコーンで遅めの昼食。 キルシュ漬のオレンジピールとピーカンナッツを混ぜ込み、キャラメル風味のグレーズをかけた、ゴツゴツタイプのスコーン。 温めていただくと、表面がさっくりカリッとして、オレンジの…

先日受けた健康診断の結果があんまりよろしくなかったんで、ほんとは甘いものを控えないといけないんだけど、やっぱりやめられない。 食後のおやつはレディーボーデン ミニカップ COMBINATION キャラメルアップル。 「柔らかく味わい深いフランスロレーヌ産…

夕食後のデザートに、レディーボーデン ミニカップ COMBINATION 黒糖クッキー&きなこをいただく。 「北海道産大豆100％のきなこを使って作り上げた柔らかなきなこアイスと、沖縄県産黒糖を使用した黒糖クッキーの和風の組み合わせ」とのこと。 きなこ率がか…

2ヶ月ほど前に発売されてた、ココナッツサブレ メープルバター焼き芋。 『韓国で人気の“焼き芋スイーツ”のおいしさを「ココナッツサブレ」流にアレンジ。』というもの。 メープルより何より、焼き芋！って感じ。しかし、以前は20枚だったものが、気が付けば1…

ハーゲンダッツのわりと最近の新作、ミニカップ キャンディングアーモンド。 隠し味にキャラメルを加えたミルクアイスクリームに、キャンディングアーモンド（飴がけアーモンド）を混ぜ込んでいるそう。 カリカリとした飴がけアーモンドが、グリコのチョコ「…

本日の朝食は、THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）のチーズマフィン。 説明を読まずにクリームチーズ系のクセのないものだと勝手に思い込んでいたら、さにあらず。なかなかに強力なブルーチーズの香りが押し寄せてきて、意表をつかれてしまった。青カ…

スーパーで売り出ししてた、あいすまんじゅうDessertカヌレをつい買ってしまった。 フランスの伝統菓子「カヌレ」をイメージしたあいすまんじゅう。 ラムを加えたバニラアイスの中にはカスタード風味あん入り。表面はカラメルチップ入りの焦がしキャラメル風…

宝製菓のクラキット練乳ミルククリーム。 「香ばしい小麦全粒粉を配合した軽い食感のビスケットに、なめらかな練乳ミルククリームをサンドしました。」「クラッカーの食感とビスケットの味わいが楽しめるクリームサンドビスケットです。」「フランス産ロレー…

ロッテのラミー、バッカスのお仲間、ティーロワイヤル。 ブランデーを染み込ませた角砂糖に火をつけ、紅茶に混ぜる「ティーロワイヤル」の味わいを表現しているそう。 チョコの中にはティーリキュールとブランデー。そんなにアルコールは強くなく、紅茶の香…

仙台駄菓子のお店、石橋屋で買った詰め合わせパック、趣味の菓子。これは9種類20個入のもの。 奥から時計回りに「輪南京」「梅子・兎玉」「青葉しぐれ」。 左上から時計回りに「きなこねじり・しぐれねじり」「えそべ・ぶどうにぎり」「干切」。 ものすごく…

A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、オーベルニュ・ローヌ・アルプ地域圏ピュイ・ド・ドーム県よりパート・ド・フリュイ。なんだけど、そんなに食指が動かなかったので、ほかの生菓子を2つ買って帰る。 真っ白なクリームにカラフルな小花が映える…

仙台駄菓子のお店、石橋屋で買った味噌ぱん。 そのままだとけっこう堅めだったので、電子レンジで少し温めたらちょっとソフトになった。味噌の香りと塩気がしっかり感じられる。牛乳と一緒においしくいただいた。 【Data】 店名：石橋屋 場所：宮城県仙台市…

ハーゲンダッツの新商品、クリスピーサンド 芳醇ティラミス。 ティラミスをクリスピーサンドで表現したとのこと。 洋酒を隠し味に加えたマスカルポーネアイスクリームの中に、エスプレッソソースを混ぜ込んである。それをマスカルポーネコーティングで包み、…

先日、仙台の和菓子屋さん石橋屋で買った、マコロン。 ピーナッツを使ったクッキーのような仙台駄菓子の定番。ガリガリとした歯応えとピーナッツの香ばしさが素朴でおいしい。 【Data】 店名：石橋屋 場所：宮城県仙台市若林区舟丁63 価格：4個 324円

毎年恒例の母親孝行家族旅行、今年は仙台。松島に行きたいということだったので、仙台と近郊の温泉地をからめての一泊ドライブ旅となったしだい。 自分にとっての仙台というと、仙台駄菓子のお店、石橋屋。行程の中に組み込んでもらって、初訪問するなり。 …