2週間ほど前に閉店した荻窪のカフェ、istut（イストゥット）のカルダモンバナナケーキを朝食に。 しっとりふんわりしたバナナケーキに、カルダモンのトッピング。自然なバナナの香りと甘さにカルダモンのアクセントが効いて、とてもおいしい。 これが冷凍し…

伊豆のパン屋さんで買った、サンタさん柄のクリスマスクッキー。 直径5センチくらいで厚みもあり、わりとしっかりした歯ごたえ。たぶんバターじゃなくて植物性油脂を使っていると思うけど、シンプルにおいしいおやつクッキーだった。 【Data】 店名：ベーカ…

先週末の伊豆旅行で買ったお菓子、昔ながらのカネイルコックカステイラ。裏面のラベルには「カネールコック」と記載がある。道の駅みたいな商業施設内のパン屋さんに置いてあったもの。 カネイルコックがなんなのかわからないけど、日本で初めてパンを焼いた…

伊豆旅行で買ったお菓子のひとつ、八百康商店（やおやすしょうてん）の果実茶クッキー。 西伊豆の土肥にある八百康商店は名前の通り八百屋さんで、青果卸のほか製茶販売、ティールームの運営もしているそう。 「バターたっぷりの生地にハイビスカスティーと…

先週末の伊豆旅行で泊まった土肥温泉の宿のウェルカムスイーツ、富士丸くん（ほうじ茶）。 作っているのは茶町KINZABURO。「静岡の創業百余年の茶問屋が始めた日本茶とお菓子のお店」だそう。 静岡産のほうじ茶を使った、ゴルフボール大の富士山型フィナンシ…

先週末、母と姉、弟、私の一家全員で西伊豆方面へお出かけした、その名残りのお菓子がまだ残っているのを消費するなり。 姉が買った猪最中。作っているのは創業100年を超える老舗菓子店、小戸橋製菓（ことばしせいか）。 「天城の猪を型どった最中種に北海道…

ふと思い立ってお取り寄せした、春華堂の栗むし羊羹。 何年か前に、ものすごい人気だという話を耳にしたんだけど、その後すっかり忘れてた。たまたま思い出すことがあったので、今さらながらポチッてみた次第。 北海道小豆を使用したこしあんと、3日間かけて…

11月14日をもって閉店してしまった荻窪のカフェistut（イストゥット）。閉店3日前の金曜日のお昼に訪問し、3種類あったマフィンを1個ずつ買ってお別れするなり。そして、買ってすぐに冷凍保存しておいたマフィンを、本日の朝食にいただく。 クランベリーヨー…

「麦の恵み」を謳ったキットカット 全粒粉ビスケットin。近所のスーパーなんかでは大袋しか置いてないけど、少量パッケージを見つけたので買ってみた。 全粒粉ビスケットを練り込んでいるそうで、なるほど確かに香ばしい麦の味がする。これはけっこう好きな…

ココナッツサブレの新商品、ココナッツサブレ あんバター。 「ひと昔前の文化を現代の新しい感性で再解釈して楽しむ「ニューレトロ」(New + Retro) をテーマにした「ココナッツサブレ」の期間限定商品シリーズ第4弾」だそうで、「"あんこの甘さ" × "バターの…

ハーバーでおなじみのありあけから出ている、横濱馬車道 ガス灯ビスキー。 日本で最初に点灯された馬車道のガス灯をイメージしているそう。 バターと練乳を使ったミルキーな味わいに、サクサクした食感がなかなかいける。きのとやの「北海道ミルククッキー札…

DEAN&DELUCAで買った、洋梨とピスタチオのマフィン。 ピスタチオ風味のマフィン生地には、刻んだピスタチオも混ぜ込んである。丸ごとのも一粒あって、ちょっとラッキー？赤ワインを使った洋梨のコンポートを薄くスライスしてトッピングしてあり、これがとて…

PARMダブルチョコ ピスタチオ＆チョコレートをおやつにいただく。 ピスタチオペースト入りアイスに、ピスタチオチョコとセミスイートチョコの2層がけ。さらに、セミスイートチョコにはローストしてクラッシュしたピスタチオを混ぜ込んだ、ピスタチオ尽くし。…

本日のお昼は甘食パン。作っているのは、青梅にある天然酵母と国内産小麦のパン屋さん、アオティア。 生地がわりと締まった感触のパンで、まさしく甘食の風味がする。とてもおいしいけど、口の中の水分を持っていかれるので、飲み物はたっぷり用意したほうが…

乳がん検診の帰り、ちょっと足を伸ばしてA.K Laboへ寄り道してしまった。 今月の月替りフランス郷土菓子は、グラン・テスト地域圏オート・マルヌ県よりタルト・アン・キュム。 フランみたいな焼菓子だけど、これはチーズを使った甘くないタイプ。サクサクの…

お仏壇にお供えしたあと、しばらくそのままになっていたお菓子をようやく開封。ベルンのとっておき詰合せ。 ミルフィユでおなじみのベルンの、クッキーやパイといった焼菓子アソートパック。「ベルンのとっておき」シリーズが4種と「ベルンのほほえみ」の全5…

ブラックサンダーのお仲間、4種のナッツのサンダー。 コピーは「雷神コリッ」「ナッツとチョコにイナズマを添えて。」 4種のナッツは、アーモンド・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ・ココナッツ。食物繊維も入っているそう。ココナッツはナッツなんだろうか…

パティスリー シェ・シバタ監修、しるこサンド アップルパイ。 信州産リンゴジャムとフランス産キャラメルクリームを使用し、キャラメル香るアップルパイをイメージしているそう。 りんごの風味とキャラメルの香りが、どちらも強すぎずにいいあんばいで、な…

生協の宅配で買った、応援食 国産野菜のドーナツ。 国産小麦の生地に国産にんじん・かぼちゃ・トマトを練り込んだ、ミニサイズのドーナツ。野菜の味はほとんどしなくて、この手のおやつドーナツによくある甘い香りがする。さっくり柔らかな口あたりでおいし…

井村屋のこしあんパウダーを使った、ギンビスのチョコがしみこんだミニアスパラガス あずき味。 ホワイトチョコレートを中までしみ込ませたしみチョコタイプ。アスパラガスの歯ごたえもありつつ、しみチョコのソフトさも感じられ、そこにあずき風味もプラス…

ブルボンのピスタチオ菓子をもうひとつ。ピスタチオクッキー。 ピスタチオパウダー14%使用。ほろほろとした口あたりで、穏やかなピスタチオ風味がおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社ブルボン 購入場所：コクミン アトレヴィ三鷹店（アトレヴィ三鷹3F 改…

最近、巷にピスタチオのお菓子があふれているんだけど、何かきっかけがあるんだろうか。とりあえず買わずにいられなかった、ブルボンのアルフォート ミニチョコレート プレミアム ピスタチオ。 「香ばしくローストしたピスタチオのペーストをチョコレートに…

日本のお盆に似たメキシコの伝統行事「死者の日（Dia de Muertos）」。毎年10/31～11/2の3日間は故人の魂がこの世に戻ってくるとされ、各家庭で祭壇をしつらえたりお墓を飾り付けたりし、街中ではお祭りイベントが催されるのだそう。 そんな死者の日にちなん…