Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

和菓子

赤駒

職場の同僚にもらった、いかにも万葉風なパッケージイラストのお菓子、赤駒。作っているのは八王子のお菓子屋さん、大村屋。 万葉集の防人歌(武蔵国)に収められた、宇遅部黒女(うじべのくろめ)の歌が由来。 「赤駒(あかごま)を 山野(やまの)に放(は…

よもぎ蒸しぱん(北海道小豆粒あん)

賞味期限ギリギリでお安くなってた、タカキベーカリーのよもぎ蒸しぱん(北海道小豆粒あん)。 よもぎの香る生地の底のほうに、粒あんがわりとたっぷり入ってた。少し温めて、ほんわりとおいしくいただいた。 【Data】 製造者 :株式会社タカキベーカリー 購…

醍醐の里

両口屋是清の春らしい色あいの棹菓子、醍醐の里。 添えられていた栞には 「醍醐寺の花会式、桜の精のように舞楽を舞う乙女らの美しさ、 春の心を、花の淡紅、若みどりの彩に意匠いたしました。」 とある。 桜葉風味の小豆粒あんと餡村雨と重ね、桜の香りと上…

月窓餅

デパ地下の銘菓コーナーにあった、愛媛は大洲の和菓子屋さん、村田文福老舗(むらたぶんぷくしにせ)の月窓餅(げっそうもち)。昔話の文福茶釜を連想させる店名とパッケージだけど、どういうつながりなのかはわからない。 大洲市Webサイトの観光情報ページ…

ポルトス

チロリアンなどでおなじみのお菓子屋さん、千鳥屋のポルトス。 三万石の「ままどおる」に玉子風味をプラスしたような感じかな。しっとりと甘い香りでおいしかった。 【Data】 製造者 :株式会社千鳥饅頭総本舗 場 所 :福岡県糟屋郡新宮町緑ヶ浜1-2-5 購入場…

浅草ぼーろ

イベント出店していた舟和で、芋ようかんでもあんこ玉でもなく、浅草ぼーろを購入。 さつまいもの蜜を使っているそうで、実際に作っているのは大阪前田製菓。 マカダミアナッツくらいの、やや大きめな卵ボーロ。さつまいもの蜜がどういうものなのか知らない…

塩羊羹

だいぶ前に、信州フェアみたいなコーナーで買った、栗田製菓所の塩羊羹。 「塩」は、戦国武将の上杉謙信が武田信玄に塩を送った故事に由来するらしい。 細身の練り羊羹。すっきりした甘さに塩気が加わっておいしかった。 【Data】 製造者 :有限会社栗田製菓…

燁もみじ

広島の和菓子屋さん、天光堂の燁もみじ(あきもみじ)。 もみじといっても、いわゆるもみじまんじゅうとは違う、ゴツゴツとした焼きまんじゅう。名前の由来については、お店のWebサイトによると “「あきもみじ」は漢字で「火華」と書き、これは秋を迎え広島…

三色ビンズ

何となく春を感じる、鎌倉まめやの三色ビンズ。 海老・青のり・カレーの三色が、桜・よもぎ・菜の花に脳内変換されて春を想起するんだと思う。 小粒なそら豆はサクサク軽く、いくらでも食べられる。 【Data】 販売者 :株式会社鎌倉まめや 場 所 :神奈川県…

備中神楽面最中 / 金平饅頭

岡山のお菓子屋さん、三宅製菓本店のお菓子を2つばかり入手。 ひとつは備中神楽面最中。国指定重要無形民俗文化財である郷土芸能「備中神楽」のお面をモチーフにしているとのこと。 パッケージには思兼命・建御名方命・素戔嗚命・櫛稲田姫の4柱の神々の面が…

コーヒーピーナッツ

しばらく前に買ったままだった、鎌倉まめやのコーヒーピーナッツを開封。 コーヒー風味の糖衣がけになったピーナッツは大粒で食べ応えがある。たまに、ちょいと固かったり古い油みたいな味のものが混じってたけど、ほんのりコーヒー味でどんどん手が出てしま…

幸せの黄色いカステラ

職場でこれから産休・育休に入られる方がいらして、挨拶も兼ねてお菓子をいただいた。長崎心泉堂の幸せの黄色いカステラ。 よく見ると、パッケージのデザインが「幸」の字になってる。そして、今はこういう産休向けのギフト用シールもあるんですな。 黄色い…

横浜白根 やき栗

先月、母が孫夫婦(私にとっては甥っ子夫婦)から手土産にもらったお菓子を、おすそ分けしてもらうなり。甥の妻Sちゃんの実家近くのお菓子屋さん、和作の横浜白根 やき栗。 桃山のような生地に、栗が一粒ドーンと入ってる。おいしくってボリュームあって満ち…

べっぴんさんカフェオレミルクまんじゅう

菓心たちばなの、べっぴんさんカフェオレミルクまんじゅう。 世田谷のコーヒー専門店「ビーンズ喜多見」のブレンド“べっぴんさん”を使った、コラボ商品。このコラボシリーズを見かけるのは、レーズンサンド、パンセに続いて3つ目。 ミルク餡にコーヒーをプラ…

古代夢菓

佐賀のお菓子屋さん、菓心まるいちの古代夢菓。 「北海道十勝産大手亡豆を自家製あんした白生あんに、グラニュー糖、白双糖、 柚子、米あめ、寒天を加え煉り上げた柚子あんと白玉粉を使って柔らかく煉り 上げた求肥餅を古代より伝わるあじろ柄の卵せんべいで…

ジャンボむしケーキ きなこ

木村屋總本店のジャンボむしケーキ きなこ。 きなこペーストを練り込んだ、ふんわりやわらかな生地。半分を温めて、もう半分を冷やしてみたところ、どちらでもきなこが香っておいしかった。 【Data】 製造者 :株式会社木村屋總本店 購入場所:近所のスーパ…

雪白あずき

十勝白小豆あんをホワイトチョコでコーティングした、雪白あずき。 厚めのホワイトチョコに包まれたあんは、練乳入りでミルクっぽい味わい。甘ったるくなくておいしかった。 【Data】 製造者 :十勝製菓株式会社 場 所 :北海道河東郡上士幌町字居辺東9線235…

白ふくろう最中

真っ白なふくろうの形をした、扇屋の白ふくろう最中。 「厳選した国内産の白いんげんに牛乳をたっぷり加え、なめらかに炊き上げたミルク餡の最中です。」とのこと。 さっくりした皮の中のミルク餡は、粘度低めの質感とミルキーな味わいがとても好みだった。 …

招福もなか

招き猫の発祥地といわれる豪徳寺にちなんだ、世田谷 亀屋の招福もなか。 三色&三つの味(白=こしあん、ピンク=白あん、茶=粒あん)の、招き猫をかたどった最中。巣鴨の地蔵最中と似た系統かな。 あんはしっかり炊き上げた甘めの仕上がり。皮がちょっとや…

ほうじ茶甘食

四万十川源流の津野町で特産のほうじ茶を使って作られた、ほうじ茶甘食。 だいぶドライな食感だけど、軽く香ばしくておいしかった。 【Data】 製造者 :株式会社満天の星 場 所 :高知県高岡郡津野町船戸4939 購入場所:デイリーテーブル紀ノ国屋 アトレ吉祥…

飴もなか

けっこう前に買ってそのままになってた長命堂の飴もなかをやっと開封。 最中種の中は水飴。そのまんまの水飴が入っているだけのシンプルさ。種がパリパリして香ばしく、中身は水飴だから、まあおいしいんだけど、これは絶対に歯に悪い...。 【Data】 製造者 …

国産きなこ蒸しぱん

タカキベーカリーの国産きなこ蒸しぱんをお昼にいただく。 国産きなこを練りこんだ生地はしっとりもっちり。底のほうには白あんを国産きなこを合わせたきなこ餡が入ってる。きなこ風味たっぷりで、なかなか美味。 【Data】 製造者 :株式会社タカキベーカリ…

ミニサラダ ゆず胡椒味

三幸の「ミニサラダ」シリーズ、ミニサラダ ゆず胡椒味。 ほんのりとさわやかな柑橘の香りに、ピリッとした程よい辛さがおいしくて、どんどん手が出てしまう。 【Data】 販売者 :三幸製菓株式会社 製造者 :株式会社三幸 購入場所:オオゼキ 三鷹店 価 格 …

茶沢 鉄板焼せんべい(甘辛)

三軒茶屋のおかき・あられ店、大黒屋の茶沢 鉄板焼せんべい(甘辛)。 砂糖醤油をさっとからめてあるのかと思っていたら、ハッピーターンのようにパウダーがけになってた。サクサクと軽く、しつこさもなくおいしかった。 【Data】 製造者 :大黒屋 場 所 :…

おへぎ

見るからに素朴なおせんべい、山本製菓のおへぎ。 パッケージには 「古くから、寒餅、おへぎ、米餅等と呼ばれ、ご家庭で作られ 親しまれておりました。 当店では、おへぎとして、一枚一枚を焼き上げた素朴な御菓 子であります。 尚、本品は餅米、砂糖の外添…

ハッピーターン ローズヒップ&オレンジの香り

終売品でお安くなってた、ハッピーターン ローズヒップ&オレンジの香り。 原材料を見ると、ローズヒップパウダー、オレンジ果汁パウダーを使っている模様。知らずに食べたら、ローズヒップとオレンジだとはわからないと思うけど、酸味はなくフルーティな香…

秋夜の月

加賀のお菓子屋さん、音羽堂の秋夜の月。 たっぷりのくり豆と大納言を寒天で寄せた琥珀羹。 表面がサクッとして、寒天は歯切れよくさらりとなめらか。甘さも上品でおいしくいただいた。 【Data】 製造者 :有限会社音羽堂 場 所 :石川県加賀市保賀町へ46 購…

鯉ぐるま

先日、久方ぶりに都心へ出かけ、ついでに長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」へ寄り道。 いくつか買ったバラ売りのお菓子のひとつ、鯉ぐるま。作っているのは佐久市のお菓子屋さん、和泉屋。 お店のWebサイトにあった説明は次の通り。 「全国に名高い「…

夜光パン

甲信越フェアみたいなコーナーにあった、夜光パン。作っているのは上越市の栄喜堂菓子店。地元ではおなじみのお菓子なのかな? イラストは、ラベルシールにプリンターで印刷したような手作り風で、10種類近くあった気がする。夜釣り風の絵を選んだけど、ほか…

岩納豆

甘納豆を溶かした砂糖で固め、ゴツゴツした見た目の岩納豆。 母が「子どもの頃に食べたわ〜」と懐かしがっていたので、昔ながらの駄菓子的なものかな。豆板とも呼ぶらしい。 種類は手亡・小豆・青えんどう・金時の4つ。思ったほど甘ったるくなく、砂糖のシャ…