Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

和菓子

ミニサラダ ゆず胡椒味

三幸の「ミニサラダ」シリーズ、ミニサラダ ゆず胡椒味。 ほんのりとさわやかな柑橘の香りに、ピリッとした程よい辛さがおいしくて、どんどん手が出てしまう。 【Data】 販売者 :三幸製菓株式会社 製造者 :株式会社三幸 購入場所:オオゼキ 三鷹店 価 格 …

茶沢 鉄板焼せんべい(甘辛)

三軒茶屋のおかき・あられ店、大黒屋の茶沢 鉄板焼せんべい(甘辛)。 砂糖醤油をさっとからめてあるのかと思っていたら、ハッピーターンのようにパウダーがけになってた。サクサクと軽く、しつこさもなくおいしかった。 【Data】 製造者 :大黒屋 場 所 :…

おへぎ

見るからに素朴なおせんべい、山本製菓のおへぎ。 パッケージには 「古くから、寒餅、おへぎ、米餅等と呼ばれ、ご家庭で作られ 親しまれておりました。 当店では、おへぎとして、一枚一枚を焼き上げた素朴な御菓 子であります。 尚、本品は餅米、砂糖の外添…

ハッピーターン ローズヒップ&オレンジの香り

終売品でお安くなってた、ハッピーターン ローズヒップ&オレンジの香り。 原材料を見ると、ローズヒップパウダー、オレンジ果汁パウダーを使っている模様。知らずに食べたら、ローズヒップとオレンジだとはわからないと思うけど、酸味はなくフルーティな香…

秋夜の月

加賀のお菓子屋さん、音羽堂の秋夜の月。 たっぷりのくり豆と大納言を寒天で寄せた琥珀羹。 表面がサクッとして、寒天は歯切れよくさらりとなめらか。甘さも上品でおいしくいただいた。 【Data】 製造者 :有限会社音羽堂 場 所 :石川県加賀市保賀町へ46 購…

鯉ぐるま

先日、久方ぶりに都心へ出かけ、ついでに長野県のアンテナショップ「銀座NAGANO」へ寄り道。 いくつか買ったバラ売りのお菓子のひとつ、鯉ぐるま。作っているのは佐久市のお菓子屋さん、和泉屋。 お店のWebサイトにあった説明は次の通り。 「全国に名高い「…

夜光パン

甲信越フェアみたいなコーナーにあった、夜光パン。作っているのは上越市の栄喜堂菓子店。地元ではおなじみのお菓子なのかな? イラストは、ラベルシールにプリンターで印刷したような手作り風で、10種類近くあった気がする。夜釣り風の絵を選んだけど、ほか…

岩納豆

甘納豆を溶かした砂糖で固め、ゴツゴツした見た目の岩納豆。 母が「子どもの頃に食べたわ〜」と懐かしがっていたので、昔ながらの駄菓子的なものかな。豆板とも呼ぶらしい。 種類は手亡・小豆・青えんどう・金時の4つ。思ったほど甘ったるくなく、砂糖のシャ…

蕪村 五・七・五

京都おかき処 蕪村菴の蕪村 五・七・五。手提げ袋に入れた、あられの吹き寄せ3パック詰合せ。 詳細は、お店のwebサイトより。 『「蕪村菴」は、その名の通り、京を愛した俳人与謝蕪村にちなんでいます。』 『四季の移ろいと人の心を繊細に、かつ鮮やかに描い…

古鏡

山形は鶴岡のお菓子屋さん、木村屋の古鏡。 「出羽三山のひとつである羽黒山の「鏡池」から出土された古鏡をかたどった お菓子です。」とのこと。 粒あんを直径7センチ弱の平たい円に形づくり、中に求肥を入れて表面をシャリッと結晶化させてある。ツヤのあ…

夏 花色しおん

ひと月ほど前に買ってあった、中央軒煎餅の一口煎餅・あられの小袋、夏 花色しおん。花色しおんそのものは通年商品なんだけど、これは夏のパッケージなだけに時季外れ感がある。 夏の代表花の朝顔が涼やかに咲くようすを表した「薄紅」。 夜空に咲くとりどり…

生月餅 胡麻餡

本日は、満月の一歩手前だけど中秋の名月。新宿中村屋の生月餅 胡麻餡をいただく。 「長年培ってきた和菓子の技術を活かし、もちもちとした食感の生地で 餡を包みました。 素材本来の風味や食感がおいしい、新食感の月餅です。」 とのこと。 おいしいけど、…

ジャンボむしケーキ メロン

茨城県産赤肉メロンを使った、木村屋總本店のジャンボむしケーキ メロン。 生地はしっとりと、メロンの香りが濃厚でうまい。 【Data】 製造者 :株式会社木村屋總本店 購入場所:オオゼキ 三鷹店 価 格 :85円(セール価格)

金魚ねぶた

なんとも愛らしい、武内製飴所の金魚ねぶた。 包みを解くと、中はリンゴの玉ようかん。サイズは大きめの巨峰くらいかな。 ちょっと甘めの、リンゴの風味たっぷりのおいしいようかんは、楊枝などをプチっと刺して、つるんと剥く作業もまた楽しい。 かわいくて…

一六タルト 塩レモン

今月いっぱいまでの期間限定、一六タルト 塩レモン。 Webサイトの商品説明は次のとおり。 「瀬戸内産レモンの果皮と果汁を使用した爽やかなレモン餡を、ほんのり 塩味の生地で巻きました。生地はレモンをイメージしたやさしい黄色に 焼き上げました。レモン…

酒まんじゅう

以前から気になっていた荻窪のお店、高橋の酒まんじゅう。昨日の昼過ぎに近くを通りがかったので寄ってみた。店名のとおり、お店にあるのは酒まんじゅうだけという潔さ。 いかにも手で包んだような見た目といい、ラップの包みといい、手作り感満載。 ラップ…

十石みそまんじゅう

以前、群馬の不二洞へ行ったときに買った、十石みそまんじゅう。 地元、上野村の特産品「十石みそ」を使用。ひと月以上日持ちするので、そのまま置きっぱなしになってた。 白あんに味噌を練り込んだ味噌あんが、ほどよい甘さに味噌の香りを楽しめて美味。 【…

紅はるかチップ

先日、高知の従妹が持たせてくれた、芋屋金次郎の芋けんぴ・芋チップの詰め合わせ。 高知市内を車で走っているときに、車窓から洒落たカフェが見えて気になったんだけど、そのお店がこの芋屋金次郎だった。調べてみたら、東京 日本橋(コレド室町)にもお店…

酒種あんぱん 涼香 / 瀬戸内れもん

銀座木村家の夏の味、酒種あんぱん 涼香と瀬戸内れもん。 涼香は 「丁寧に炊き上げた自家製「カルピスクリーム」を酒種生地で 包みました。」とのこと。 瀬戸内れもんは 「さわやかな瀬戸内産レモンとチーズクリームを使用してコク を出した、なめらかな口当…

名代 三色せんべい

岩手のおせんべい屋さん、佐々木製菓の名代 三色せんべい。 小麦粉と卵を使ったクッキー風せんべい「名代 厚焼」の、ピーナッツ・アーモンド・白ごまの3種詰め合わせ。 生地は同じだと思うけど、アーモンドと白ごまが軽めの歯ごたえなのに比べ、ピーナッツは…

ジャンボむしケーキ ミルクキャラメル

木村屋總本店のジャンボむしケーキ ミルクキャラメル。 「冷やしておいしい」そうな。 キメの細かい蒸しケーキは、冷やすとしっとり感が増す気がする。ほんわりしたキャラメルの香りがして美味。 【Data】 製造者 :株式会社木村屋總本店 購入場所:近所のス…

むらすゞめ

昨日に続いて、岡山で買ったお菓子をいただく。デパ地下などでもよく見かける倉敷銘菓、橘香堂のむらすゞめ。 特徴や由来はお店のWebサイトによると次の通り。 「新鮮な卵を用い、和製クレープのように薄く丸く焼いた外皮。」 「厳選された小豆を使い、甘さ…

夢二の宵待草

先日、出かけた帰りにJR岡山駅構内のおみやげ品売り場でお菓子をいくつか購入。そのうちのひとつ、敷島堂の夢二の宵待草。 お店のWebサイトによる説明は次の通り。 「平成17年上皇上皇后両陛下が岡山国体にご来岡なされた際、両陛下の お茶菓子として献上さ…

白もみじ

知らぬ間にもみじまんじゅうのバリエーションがなかなかのことになっていて、これはやまだ屋の白もみじ。 「広島県内の牧場で育てられた乳牛から搾った生乳を白餡に練り込みました。」というもの。 原材料を見ると、ミルクジャムや練乳を使っているようで、…

白州茶房 ほうじ茶

先週末、久しぶりにシャトレーゼへ寄る機会があって、いくつか買ったうちのひとつ、白州茶房 ほうじ茶。 ワンランク上の梨恵夢みたいなものかな? 生地と餡に国産ほうじ茶を使っているらしい。しっかり濃いめのお茶の香りがしておいしかった。 【Data】 店名…

四季あわせ

湖国の和菓子屋さん、冨来郁(ふくいく)の四季あわせ。 表面のデザインは時節によって変わるらしく、今は七夕。 最中の種に羊羹を挟んだお菓子、と思い込んでいたら、食感がどうも寒天ゼリーっぽい。そしてやはり小豆羊羹ゼリーとのこと。あっさりした甘み…

醒ヶ井(マンゴー)

京都の老舗和菓子屋さん、亀屋良長の醒ヶ井(マンゴー)。 「甘酸っぱい完熟マンゴーの羊羹を、やわらかい求肥で巻き、当店の 井戸水「醒ヶ井」の井筒を表現しました。フルーティな味わいの 和菓子です。」 というもの。マンゴーのほか、季節ごとに異なるフ…

紀州興国寺 禅

和歌山 由良町のお菓子屋さん、錦花堂の紀州興国寺 禅。 由来などは、お店のWebサイトに詳しく説明あり。 「由良の興国寺は日本最大の禅寺である臨済宗妙心寺派の禅寺です。その由緒ある 禅寺に因み、古(いにしえ)の情緒を思い。懐かしい香り漂う麦こがし…

力餅

パッケージがなんとも印象的な、菓匠 錦花堂の力餅。 錦花堂は和歌山は由良町のお菓子屋さん。この力餅はお店の看板商品らしく、地元の名刹 興国寺の伝説にちなんで作られたそう。いつものように、お店のWebサイトから説明を転載させていただく。 「由良町の…

やまかつら

お仏壇のお供えのお下がりをおやつにいただく。松江の和菓子屋さん、彩雲堂のやまかつら。 お店のWebサイトによる説明は次の通り。 「平成13年の松江藩主・松平不昧公生誕250周年を記念して発売した和菓子です。 松平不昧公の茶会に用いられた菓名の記録を紐…