霧島菓子処 森三（もりぞう）の島津公 桜島こみかん。島津公はただのかるかん饅頭ではなく、「極上かるかん」なんだそう。 島津氏の家紋「丸に十字」をあしらった、小ぶりな樽型。 かるかん独特のもっちりねっちりした生地の中には、特産の桜島こみかんと福…

本日のお昼は銀座木村家のだるまパン。これは1月の限定品。 「年始の風物詩、だるまパンでお正月気分を感じて頂ければと思います。風味と食感の違う2種類の栗餡を混ぜ合わせることでより一層栗感が楽しめる様に仕立てました。」とのこと。 栗餡は細かく刻ん…

ちょっと遅くなったけど、今年最初のA.K Labo詣で。月替り郷土菓子は先月と同じだったので、別のお菓子を購入。 カシスポワール。 薄いビスキュイ生地に白いクリームのムースを重ね、ムースの下には刻んで柔らかく煮た洋梨を敷いてある。洋梨は素材そのもの…

四葉のクローバーをかたどった、赤い帽子のミルクバターサブレ。 国産牛乳のミルクジャムとバター17%を使用し、さっくり軽くて風味もいい。ミルクジャムを加えているせいか、一般的なおやつサブレとはちょっと違ったコクがあり、おいしかった。 【Data】 販…

昨日、THE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）で買っておいた甘パンなどを朝食、というかブランチに。 カスタードクリームパン。 一般的なクリームパンとは異なる、今川焼（大判焼）っぽいフォルム。プレーンなパン生地の中に、カスタードクリームがわりと…

ロッテの洋酒チョコシリーズ、マロングラッセ。 栗のお酒なんてのがあるのかと思ったら、マロンペーストとブランデーの組み合わせでマロングラッセを表現しているらしい。 イタリア産マロンを一部使用したマロンペーストとブランデーを合わせたフィリング入…

北海道産発酵バターを使ったアイス、MOW 発酵バターキャラメル。 しばらく室温に置いて、やわらかく、口溶けがなめらかになったところをいただく。 キャラメル風味がよく、発酵バター由来と思われるコクも加わり、とてもおいしかった。 【Data】 販売者 ：森…

ヨックモックとか白い恋人と似た系統のお菓子、クックダッセ ゆずと蜂蜜。 ラングドシャクッキーにゆずと蜂蜜風味のホワイトチョコをサンド。 ゆずの香りはそれほど主張しないけど、やわらかな味わいでおいしかった。 【Data】 製造者 ：三立製菓株式会社 場…

新年早々、まちおかで安いお菓子を買い込んでしまう。 ロイヤルミルクティー味のたべっ子どうぶつ。 紅茶味のビスケットにホワイトチョコを染み込ませた、しみチョコ仕様。 全体的に割れが多かったけど、マイルドな紅茶の香りとホワイトチョコの甘さがおいし…