以前から少し気になっていた治一郎のバウムクーヘンを、吉祥寺パルコにオープンした クーヘンスタジオ治一郎で入手。 口に入れると、じゅわっと何かがしみ出てきそうな錯覚を覚え、ちょっとびっくり。やわっこくて、私の好きなどっしりバウムとは対極的なん…

もう1ヶ月以上前だけど、浜松が本拠のバウムクーヘンのお店、クーヘンスタジオ治一郎が 吉祥寺パルコにオープン。また浜松へ祖母のお見舞いに行くときにでも寄りたいなあ、と思っていたら、向こうから やって来てくれたわぁ。 バウムクーヘンのカットをひと…

吉祥寺の東急でシェ・トラのクッキーを見かけたので、買ってみた。店まではひとっ走 りというよりも距離があって、なかなか足が向かないし、これはいい機会かなと。 4〜5種類あったうちから選んだのはヴァニラキッフェルン。表面にまぶしてあるのは粉砂糖で…

以前に食べてけっこうおいしかった、さくらベーカリーのクッキー。機会があって今度は 黒砂糖クッキーとディアモンを入手。 黒砂糖クッキーはざくざくした食感で、表面にまぶしたクランブルのような黒砂糖がいけ る。黒砂糖の独特の苦みみたいなものも出てい…

このところ叶匠壽庵の季節ものロールケーキに食指が動かなかったんだけど、久しぶりに 心惹かれたのが甘夏ロール。甘夏そのものは大好きってほどじゃないのに、それを使ったお菓子には反応してしまう。 米粉のしっとり生地に軽やかなクリーム、その中につる…

数年前から興味はあったものの、遠くて足が向かなかったひなた焼菓子店。新宿伊勢丹のマ・パティスリーに出店したところをこれ幸いと飛びついてみる。 お昼頃に行ったら、スコーンやタルト類は完売してたので、クッキーをメインにいくつ か購入。 動物型のス…

お久しぶりのことり焼菓子店。今日はなんだかケーキのラインナップが豊富で、絞りきれずに あれこれ買い込んでしまった。 甘夏とカスタードのタルトは、とろんとしたカスタードに甘酸っぱい甘夏果肉入り。いつも よりタルト生地の焼きが甘いかな。 レモンの…

名前だけでは何のお菓子か想像もつかない、しっぽもひと役。島根にある天満屋さんというお店のブタの形をした最中なのだった。「しっぽ」はブタのしっぽね。 つやのある小倉あんは大納言の粒がしっかり残り、甘さも程よくおいしかった。 このネーミングには…

大好きなレモンケーキが日本橋屋からも東京レモンケーキの名前で出ていた。この日本橋屋、以前は日本橋屋長兵衛だったのに、いつのまに変わったんだろう。 店名はさておき、山崎パンなんかよりかなりお高めだけど、レモンピール入りでけっこうおいしい。 100…

しばらく前に北海道どさんこプラザで買った、あまとうのマロンコロン。サブレを3枚重ね、周囲をチョコレートでコーティングしたもの。 ウォナッツは細かく砕いたクルミ入りのサブレ、チーズはあんまり味がわからなかった。でも、こんがりサクサクのサブレは…

大丸に催事出店していた下町バームクーヘンを初めて買ってみた。いろいろ種類があったけど、今回ははちみつとしお。 1個300円と大きさの割にえらく安い。そして重い。2個手に提げてみると、意外なほどに ずっしりする。 わりとみっしりした柔らか生地で、と…

もう10日くらい前になるけど、G.W.で帰省中だった弟が、父の頼みで埼玉方面へ車を走ら せた帰りに、お土産を買って来てくれた。 くらづくり本舗という川越のお菓子屋さんの銘菓詰め合せ。ただし買ったのは別の支店。何種類かある中からもらったのは川越浪漫…

大丸でイベント出店している亀十を覗いたら、食べたことのないあげまんじゅうを発見。 当然お買い上げ〜。 ぱっと見はまんじゅうの天ぷらみたい。揚げてから時間が経っている感じなので、表面を 焼いて油を紙に吸わせたら、かりっと復活。まんじゅう生地がむ…

先週末にも行ったけど、またA.K Laboへ。すごくそそられて選んだのは、チェリーとピスタチオのブリュレとノワイエ。 店員さん曰く「どちらも今日からの新作なんですよ」。 ブリュレはピスタチオがたっぷり味わえて幸せな気持ちになれる。とろりと濃厚な中、…

映画を観に行った帰り、ecute東京で小岩井農場のシュークリームとチーズプリンを購入。 シュークリームはクッキーがけのシュー生地にチーズ味のカスタードクリーム入り。 生地は特にどうということはないけど、クリームがぽってりとクセのないチーズ風味で …

ちょっと前、吉祥寺アトレに清月がイベント出店していて、ロールケーキ以外の焼菓子も あったので買ってみた。 森のテーブルはバウムクーヘン。見るからにふかふかのおやつバウムで、実際そうだった。 バウムクーヘンだと思わなければ、これはこれでおいしい…