2011-09-01から1ヶ月間の記事一覧
甘いものスイッチが入りっぱなしで暴走中。晩ご飯はドゥー パティスリー ア トーキョウで 買ったリベルテとミルフィーユフィグキャラメルで。 リベルテはマカロンの間にチーズクリームをたっぷりサンド。その中には巨峰と赤ワインの ジュレ。表面さっくり中…
先々週の連休に姉からもらった、銚子土産の犬吠シュー。今週のでたらめランチの〆はこれ。 名前はシューだけど、要はシューロール。あんずジャムとくるみを巻き込んだロールケーキは、 思いのほか美味。ぱっと見、伊達巻きにも似た黄色みの強いロール生地は…
買い置いてあった天然酵母パン Sanaのスパイスミルクティーサブレを、我慢できずに開封。 ざっくりした食感の紅茶葉入りクッキーは、カルダモンが利いてチャイっぽい香り。型押ししてあって、動物の文様が浮き彫りになってるんだけど、羊かな、牛かな。 【Da…
3日連続のタカキベーカリーランチ。本日は北海道牛乳クリームケーキを。 かまくらカスターとかペコちゃんのほっぺと似た造りで、もっとしっかり目のスポンジにこっくり ミルククリーム入り。 おいしいおやつケーキだけど、クリームがちょっと少なめなのが残…
会社帰り、久しぶりに大丸へ。列が出来ていることの多かった麻布かりんとが、今日は意外と空いていたので、かりんとまんを 買って帰る。定番のこがし黒糖のほか、9月末までの限定、白あんも。 商品説明はいっさい見ずに買ったら、「しっとりやわらかい食感は…
昨日に引き続きタカキベーカリーの焼菓子でランチ。今日は北海道バターマドレーヌ。 昔ながらの菊型マドレーヌはおやつっぽい味わい。これもけっこう好き。 【Data】 製造者 ：株式会社タカキベーカリー 購入場所：ザ・ガーデン自由が丘 吉祥寺店（アトレ吉…
今日のお昼はタカキベーカリーの淡路島オレンジパウンド。 スーパーなんかで売っている量産品的パウンドケーキなんだけど、オレンジの風味がたっぷりで、 おやつパウンドとしては上出来。 【Data】 製造者 ：株式会社タカキベーカリー 購入場所：ザ・ガーデ…
月に1〜2回通うパターンができつつあるローズベーカリー。 今日はキャラメルタルトとティーケーク レモン＆ブルーポピーシードを。 ここのタルトを食べるのは初めて。 こんがりと香ばしく焼き上げたざくざくのタルト生地は、好みのタイプ。フィリングはつる…
23日〜24日は陸前高田でボランティア。 何かの役に立てるかも、という自己満足を得られる場を与えてもらった、というのが正解。
「濃密ギリシャヨーグルト PARTHENO（パルテノ）」なるものをスーパーで見かけ、気になったの で、買ってみた。 販売元である森永乳業のニュースリリースによると、「日本初！ギリシャの伝統製法“水切り製法”を 採用した濃密ギリシャヨーグルト」で、「9月1…
半年以上前、両親のおやつにと思って買った、一口サイズの吉祥吉日羊羹。吉祥寺東急のオリジナル だけど、作っているのは阿佐ヶ谷の和菓子屋さん、とらや椿山。1つは食べたらしいけど、残り1つはすっかり忘れ去られ、実家で眠っていたのを自分で食べることに…
A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、サントル地域圏ウール・エ・ロワール県のメンチコフ。名前の由来はロシアのピョートル大帝の部下だったメンチコフなる人物。 観光ガイドには「シャルトル銘菓で、プラリネとアーモンドペーストを混ぜたものをメレンゲで…
久しぶりにイノダコーヒが吉祥寺にやってきたので、またケーキだけ買ってみた。今回は秋らしい 栗のタルトを。 しっとりしたタルト生地の中に、ゆで栗をペーストにしたようなフィリングがぎっちり。ごく自然 な栗の味わいが美味。 【Data】 製造者 ：株式会…
職場で夏休みのお土産にいただいたDEAN&DELUCAのチョコレート、SINGLE ORIGIN DARK (60%) GHANA。 はるばるニューヨークからやって来たもの。 カカオ60%だと、確かにビターというか甘味はぐっと控えめ。ちょっと酸味があるかな。パッケージには「BOLD DARK C…
いつも横目で眺めつつ、素通りするだけだったエキナカの和菓子屋さん、奈良 天平庵。バラ売りのお菓子があまりないのが難なんだけど、月の舟はロットが小さいのもあり、日持ち もするので、試しに買ってみた。 Webサイトの商品説明によると 「香ばしく焼き上…
すごくおいしそうに思えて、ちょっと奮発したゴディバのタルトグラッセ。4種類あるうちの レモン＆ホワイトチョコレートを。 冷凍だから仕方ないのかもしれないけど、タルト生地がサクサクじゃなくて、えらく堅い。 しかも製菓材料売り場にある市販のタルト…
エキナカでちょっと心惹かれて買った、元町 香炉庵の珈琲モンブランどらやき。 皮はふんわり柔らかで、高円の風うららと似たタイプ。刻み栗入りのあんは、程よい甘さの白あん にコーヒーの香り。 このお店はバラ売りのお菓子があまりないので今まで買ったこ…
ディスカウントショップで買った、大山豆腐かすてら。豆腐かすてらといっても、こちらは秋田の豆腐 カステラではなく、豆腐を使ったカステラ風の焼菓子。 豆腐成分40％以上だそうで、「し〜っとり すぅぃ〜と」とパッケージに書いてある。確かにしっとりして…
