2020-09-24から1日間の記事一覧

木の葉饅頭

和菓子

二本松の和菓子屋さん、玉嶋屋の木の葉饅頭。名前のとおり木の葉の形をした、こし餡入りの焼き饅頭。お店の看板商品の羊羹は、薪を焚いて練っているそうで、饅頭の餡も同じく薪を燃やして練ったもの。生地はとても甘い香りがして、しっとりソフトな食感。…