鳩サブレーでおなじみの豊島屋は、ほかにも魅力的なお菓子がいっぱい。 鳩ごよみ。 「麩焼きせんべいに一年十二ヶ月、各々月に因んだ図柄とそのお味を、毎月の変化をお楽しみ頂ければと存じます。」とのこと。 麩焼きせんべいの裏面は全体にすり蜜を掃いて、…

散りゆく桜を眺めつつ、桜モチーフのお菓子をいただく。 がんこ職人の桜揃（さくらせん）。 6種類のあられ・煎餅アソートで、それぞれに歯ごたえや味わいが異なり、どれもおいしかった。 【Data】 店名：がんこ職人 アトレ吉祥寺店 場所：アトレ吉祥寺 本館1…

国立市の老舗洋菓子店、白十字の焼菓子が吉祥寺のコンビニで販売されているのを購入。 ホワイトブラウニー。 ハート型で全体にころんとしたフォルム。しっとりみっちり、少しねっちりした食感で、たぶんホワイトチョコをたっぷり使っているんだと思う。ホワ…

コンビニでついで買いしてしまった、白いたべっ子どうぶつ 黒糖ミルク味。 たべっ子どうぶつのしみチョコ版。口に入れると、じわっとホワイトチョコの甘みと黒糖の風味がしみでてきておいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社ギンビス 購入場所：NewDays アト…

本日の朝食は、ここねで買ったパン2つ。 今月からの新作、ここねマフィン いちご。 トルコ産有機ドライいちごを使った小ぶりなイングリッシュマフィン。 お店のXのポストによれば「絶対おいしいので、ずーっと作りたかったのですが、ドライいちごが高価なた…

生協の宅配カタログで見かけて買った、三立製菓の温州みかんパイ。 一口〜二口サイズのかわいい菊型パイ。 「みかんジャムにはJAとぴあ浜松から仕入れた静岡県産の温州みかんを使用」とのことで、さわやかな風味とさっくりしたパイ生地がうまし。 【Data】 …

A.K Laboの今月の月替わりフランス郷土菓子は、イル・ド・フランス地域圏セーヌ・エ・マルヌ県のプロヴァンという町に中世から伝わるニフレット・ドゥ・プロヴァン。 カトリックの祝日「トゥーサン（諸聖人の日）」に孤児たちへ配られていた、エッグタルトの…

「あんバター」をイメージしたアイス、森永乳業のやみつきあんバター。 粒あんには海道産小豆、バターアイスには北海道産バターを使用し、隠し味にロレーヌ岩塩を加えているそう。 バター感はそれほど強くないけど、やはり独特なコクを感じる。あんことの相…

コメダ珈琲店のデザート「クロネージュ」とコラボした、ミニエンゼルパイ＜コメダ珈琲店クロネージュ味＞。 「クロネージュ」はココア味のバウムクーヘンにソフトクリームをのせたデザート。 「クロネージュ」の味わいをイメージしているそうだけど、実は食…

昨日に続いて銀座木村家の甘いパンをお昼にいただく。酒種 桜づつみ。 「白あんに桜の花・葉のミンチと道明寺粉を自社で混ぜ合わせて桜あんを作りました。桜の花と葉の両方を加えることで、桜の香りと塩気をしっかりと感じられるようにしています。口溶けの…

今日のお昼は銀座木村家の焼きむしケーキ（桜）。 webサイトにあった説明は以下の通り。 「木村屋のむしケーキ生地をベースに桜あんを加え、長時間寝かせてから蒸し焼きにすることで、“しっとり、口溶けのよい食感”に、ふんわりさをプラスした新食感のケーキ…

コメダ珈琲店監修の、コメダ珈琲店小倉トースト味サンドクッキー。 サクサクのクッキーに小豆風味のクリームをサンドし、小倉トーストの味わいを再現。クリームの小豆の風味がよくておいしかった。 【Data】 販売者 ：森永製菓株式会社 製造者 ：三ツ矢製菓…

武蔵境へ出かけたついでにDEAN&DELUCAで甘いものを調達。 苺とアプリコットのアーモンドケーキ。 細かく刻んだあんず入りのケーキ生地にカットした苺をのせ、アーモンドスライスをトッピングして焼き上げてある。生地にもアーモンドパウダーが入っているのか…

スーパーの静岡フェアコーナーにあった、春華堂のうなぎサブレ 静岡抹茶チョコ。 「うなぎサブレに、静岡県内有数の茶産地のお茶をブレンドしたオリジナル静岡抹茶チョコレートと静岡抹茶塩をトッピングしました。」というもの。 うなぎサブレはうなぎ粉入り…

森永ミルクキャラメルの味わいをイメージした、森永ミルクキャラメルアイスクリームバー。 まさにミルクキャラメルの味がする。なめらかでコクもあり、とてもおいしくいただいた。 【Data】 販売者 ：森永製菓株式会社 製造者 ：田口食品株式会社 購入場所：…

夜更けだというのにアイスに手が伸びる。明治エッセルスーパーカップ バターサンド味。 「バタークリームをイメージした乳のコクが感じられるアイスに、塩味を効かせたクッキーを混ぜ込むことで、バターサンドの味わいを表現しました」というもの。 ラクトア…

タカキベーカリーの新商品、完熟バナナのカントリーケーキ。 使っているのは「もったいないバナナ」こと、これまで規格外のため廃棄されていたバナナ。完熟した「もったいないバナナ」のピューレを混ぜ込んでいるそう。 生地はほんわりやわらか。ミックス粉…

ちょっと前に発売されてた、ハーゲンダッツのミニカップ キャラメルロイヤルミルクティー。 アッサムとディンブラ、2種類の茶葉を使ったロイヤルミルクティーアイスクリームに、キャラメルソースを忍ばせてある。上品な紅茶の香りのアイスにとろりと濃厚なキ…

桜の便りにはまだもう少し間がありそうだけど、お菓子界隈はすでに満開といってもいいくらい。そのひとつ、三立製菓の桜香るクックダッセ ホワイトチョコ。 「桜香る口溶けのよいラングドシャとホワイトチョコの組み合わせ」というもの。 桜の葉ではなく花を…

本日のお昼はジャンボむしケーキ ピスタチオ。 ピスタチオペーストを使っているそう。思いのほかしっかりピスタチオ風味でおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋總本店 購入場所：近所のスーパー 価 格 ：117円

シーズン終了で少し値下げされてた、森永のカレ・ド・ショコラ＜ラム＆キャラメル＞。 「ホワイトチョコの優しい甘さと香ばしいキャラメルチップ、香り高いラムの風味という3つのマリアージュを楽しめるチョコレート」だそう。 ホワイトチョコ、ラム、キャラ…

カラフルな彩りを添えたひとくちサイズのおせんべい、ぶぶあられ小丸。 小麦粉と卵の生地に、ぶぶあられをまぶして焼き上げてある。 甘みのあるせんべいに、あられの塩気や青のりの風味もほのかに加わっておいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社関製菓本…

カルディで買った、豆乳ビスケット さくらクリーム。 豆乳を練り込んだビスケットで、桜風味のクリームをサンド。 クリームには桜葉塩漬粉末を使っているので、桜の香りにほんのり塩気も感じられる。ビスケットはサクサクと軽く、おいしかった。 【Data】 販…

京都のベーカリー、NAKAMURA GENERAL STOREの焼菓子を朝食にいただく。 バナナブレッド。 生地はきめが細かくふわふわ、そしてしっとり。バナナの風味もたっぷりだし、バナナ率が高いのかな。これはけっこう好きなタイプ。 ココナッツクッキー。 直径10セン…

森永ビスケットのムーンライトの別形態、キャラメルムーンガレットサンド。 「ムーンライトガレットサンドの卵風味を活かした特別なキャラメル味のガレットサンドです。」というもの。 生地はビスケットを少しケーキ寄りにしたような、ほろっとソフトな食感…

けっこう久しぶりに買ったイタリアのウエハース、ロアカー クラシック ピーナッツバター。 オーストリアの工場で作っているので原産国はオーストリアとなるけど、ロアカー(Loacker)はイタリアNo.1ウエハースブランドだそう。以前は「ローカー」と表記されて…

昨日、ここねで買ったパンを本日のブランチにいただく。 今年の干支パン、招福黒玉りゅうゴン。2月までは作っているらしい。 お店のX(旧Twitter)のポストによると、「りゅうゴン本体は、白ゴマのスティックパンで、カリカリ食感、香ばしさが魅力。黒玉(竜の…

国産もち米100%使用、ブルボンの羽衣あられ。 昭和36年発売というロングセラー商品なんだそう。今まで見たことがなく、しばらく前に生協の宅配カタログに載っていたのを「こんなのあるんだ〜」っと注文。 薄く焼き上げてあり、隠し味に藻塩を使用。けっこう…

毎月恒例のA.K Labo詣。今月の月替わりフランス郷土菓子は、ノルマンディー地域圏セーヌ・マリティーム県よりブランドン。 このエリアは乳製品とりんごの産地で、それらを使った「パイ生地にアーモンド、卵、クリームなどのアパレイユを入れて焼き、ソテーし…

イタリア旅行のお土産にもらうことが多いチョコ、Baci(バッチ)。 輸入会社のWebサイトに説明あり。 「Baci(バッチ)は、1907年に4人の菓子職人によりイタリア・ペルージャ地方に設立されたペルジーナ社より、1922年に発売され、100年以上親しまれてきた歴史あ…