横浜は山下町に本店のある洋菓子店、横浜「かをり」の横濱クリームサンド。 レーズンサンド・クランベリーサンド・ブルーベリーサンドの3種アソートパック。 どれもクッキーがしっかり焼き上げてあって、しんなりせずに歯応えがある。クリームに入っているフ…

三鷹のパン屋、siroで買ったノワレ。 くるみとレーズンのたっぷり入ったハード系のパン。ノワ（くるみ）とレーズンでノワレ？ 体積の半分くるみとレーズンなのでは。レーズンは1種類ではなく、カレンズやグリーンレーズンなどが入っているっぽい。歯切れはい…

売り切れじまいの人気パン屋、siro。5時半過ぎにダメもとで寄ってみると、ざっと4種類、6〜7個ばかり残っていたので、いくつか買って帰る。 あん子。あんぱんですね。 実はただのまんじゅう型ではなく、頭でっかちのきのことでもいいたいような、石づきのよ…

仕事帰りにTHE CITY BAKERY（ザ シティ ベーカリー）へ寄り、すっかり品数が少なくなった棚の中からマロンミルクツォップをチョイス。 シナモンロールみたいな巻き巻きパン。生地はもうちょっとリッチな感じだけど、決してふかふかではない。手でちぎろうと…

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はペイ・ド・ラ・ロワール地域圏サルト県よりショソン・オ・ポム・ド・サン・カレ。 直訳すると、サン・カレのリンゴパイ。16世紀、ペストによる飢饉に見舞われたサン・カレの町では、町から出られなくなった人々に大…

秋の新商品、PARM モンブラン。 「イタリア栗のペーストを使用したなめらかなアイスに、栗素材の味わいを凝縮したマロンソースをマーブル状に充填し、口どけの良いホワイトチョコで包み込んだアイスクリームバーです。」とのこと。 なめらかでコクのあるアイ…

お安くなってたゴディバのHEALTHY NUTS & FRUITS BAR いちじく＆くるみ。もともと量販店向けのリーズナブルなものだけど、それがさらにお安く。 カカオ32%のミルクチョコレートに、細かく刻んだドライいちじくとくるみがトッピングされてる。いちじくとくる…

松永製菓の「エマのバスケット」シリーズ、ハードビスケット。 シリーズといっても、このビスケットを見たのも初めてで、シリーズだというのも調べて知った次第。「エマがお母さんや弟、友達と一緒に美味しいビスケットやクラッカーを食べているシーンをイメ…

バウムクーヘン以外の焼菓子が目に留まり、治一郎のバターカステラを購入。 「カステラの最高峰とされる配合を用い、生地には発酵バターを混ぜ合わせ芳醇でコク深い味わいに。隠し味に米飴とハチミツで奥深い甘さをプラス。」だそう。 スポンジ生地のように…

シリーズの新作、カントリーマアム まみれさんの収穫。 「しっとりチョコクッキーにいちごチョコチップを組み合わせ、ミルクチョコでコーティングしたほんのり甘酸っぱ～いチョコにまみれたカントリーマアムです。」とのこと。 厳しい残暑の折、指でつまむと…

宝製菓のモンブランビスコット。秋の新商品かな。 「モンブラン」をイメージしたクリームサンドビスケット。クリームにはイタリア産栗パウダーとモンブラン香料を使用しているそう。 ビスケットはサクッとしてきめ細かく、クリームはいかにも洋菓子的な栗の…

スーパーで、宝製菓のビスケットを何種類か集めて売り出ししてたのをいくつか購入。 クラキット ピーナッツクリーム。 「香ばしい小麦全粒粉を配合した軽い食感のビスケットに、香ばしいピーナッツクリームをサンドしました。クラッカーの食感とビスケットの…

ハーゲンダッツの今月発売の新商品、クリスピーサンド ヘーゼルナッツラテ。 ニュースリリースによる商品説明は次の通り。 「秋冬にぴったりな甘く香ばしいヘーゼルナッツラテの味わいを表現したクリスピーサンドです。ミルクの優しい甘さとほろ苦いコーヒー…

杏のお菓子が主力の長野の和菓子屋さん、利休堂の塩羊羹。 わりと瑞々しさの残る、さっくり歯切れの良い口あたり。甘さも塩加減もほどよくて、好みのタイプの羊羹だった。 【Data】 製造者 ：有限会社利休堂 場 所 ：長野県長野市南千歳町958 購入場所：東急…

タカキベーカリーの新商品、クッキーサブレ。 「バターやアーモンドパウダーなどを加え、風味豊かに焼き上げたサブレです。サクッほろっとした食感をお楽しみいただけます。」とのこと。 直径が8〜9センチほどあって、けっこう大ぶり。プレーンな生地だけど…

昨日、ここねで買ったたこあんぱん。昨日が販売最終日だったそうな。 けし粒を散らした8本の足はさっくりと軽い焼き上がり。ねじり鉢巻とレーズンの目をつけた頭には、粒あんがたっぷり詰まってる。小豆の粒がつやつやして、あっさりした甘さのおいしいあん…

パスコの「なごやん」のかわいらしいお仲間、なごにゃん。 猫の肉球をモチーフに、「国産小麦のカステラ生地で、まろやかな黄味あんとホワイトチョコクリームを包みました」というもの。 なごやんをもう長いこと食べてないから比較できないけど、全体になご…

先日、崎陽軒で買い込んだお菓子もこれが最後、横濱パイナップルケーキ 黒糖。 「濃厚なパインジャムを黒糖やバターを練り込んだ生地で包み焼き上げた、崎陽軒オリジナルの横濱パイナップルケーキ。」とのこと。見た感じ、ガレットやガトー・バスクに近いか…

崎陽軒で買ったお菓子の第二弾、横濱ひょうちゃんサブレ～金ごま～。 「崎陽軒公式キャラクター、しょう油入れの「ひょうちゃん」をかたどった、金ごまの香ばしい味わいが特長のサブレ。」だそう。 「ひょうちゃん」型のプレーンなクッキー。少し厚みがある…