Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

洋菓子

ムーンライトソフトクッキー

もう1ヶ月以上前から実家の冷蔵庫に眠る、森永のムーンライトソフトクッキー。母が生協の宅配で買ったらしいけど、手付かずなので私が開けちゃうぞ。 ムーンライトクッキーを使ったソフトなケーキでバニラクリームをサンド。 色合いや表面の質感といった見た…

八天堂監修チョコパイ<カスタードくりーむ&あまおう苺味>

実家の母にもらったロッテの八天堂監修チョコパイ<カスタードくりーむ&あまおう苺味>。シーズン落ちの商品らしく、近所のスーパーの半額シール(98円→49円)が貼ってある。 八天堂のくりーむパンをイメージしたカスタードクリームを、通常比で多めにサン…

ゴールデンパインワッフル

夏が近づき、巷にはパイナップルのお菓子が増えた気がする。そのひとつ、マネケンのゴールデンパインワッフル。 ゴールデンパインの果肉入りソースと果汁を使い、パインの香りが濃厚。うまいです。 【Data】 販売者 :株式会社ローゼン 場 所 :大阪府吹田市…

広島レモンケーキ

タカキベーカリーの広島レモンケーキは、レモン型ではなく円盤型。 「レモン果汁や、レモンピールソース(主に果皮と果汁で作ったソース)を 加えた生地をしっとり口どけよく焼き上げ、レモン果汁入りのアイシング でコーティングしました。果汁は大長レモン…

チーズクッキー

昨日はとても久しぶりにDEAN&DELUCAのベーカリーコーナーへ寄り道。チーズクッキーなるものを買ったので、朝食にいただく。 名前はクッキーだけど、クッキーにはあらず。ヤマザキのスイートブールと似た系統の、クッキー生地がけのおやつパンですな。 リッチ…

ティラミスワッフル

シーズン落ちでちょっとお安くなってた、マネケンのティラミスワッフル。 北海道産マスカルポーネ使用だそう。これぞティラミスの味わい、とは感じなかったけど、コーヒーの風味がいい具合でおいしかった。 【Data】 販売者 :株式会社ローゼン 場 所 :大阪…

ノアールソフトクッキー アプリコット&ショコラ

ヤマザキビスケットの新商品、ノアールソフトクッキー アプリコット&ショコラ。 「しっとりやわらかな食感のココアクッキーで、ほろ苦いショコラクリームと、国産アプリコットを使用したペーストをサンドしました。」というもの。 クッキーとクリームのチョ…

ルヴァンプライムミニサンド バナナミルク味

ヤマザキビスケットのminiシリーズの新商品、ルヴァンプライムミニサンド バナナミルク味。 バナナジュースをイメージし、バナナミルククリームをサンド。 生換算でバナナ10%使用とかで、かなりバナナの香りが強い。おいしいけど、もうちょっとマイルドなほ…

ルヴァンプライムサンド みそ&クリームチーズ

ヤマザキビスケットのルヴァンプライムサンド みそ&クリームチーズ。パッケージデザインに桜があしらわれているので、ちょっと前の商品かしらね。 「コクのある仙台みそと 酒粕の旨みがまろやかな クリームチーズとマッチする味わいです。」とのこと。みそ…

タルト・ヴィニョロン・ド・シノン ほか

A.K Laboの今月のフランス郷土菓子は、サントル=ヴァル・ド・ロワール地域圏アンドル=エ=ロワール県よりタルト・ヴィニョロン・ド・シノン。この地方の特産であるリンゴを使い、仕上げにシノンの赤ワインで作ったコンフィチュールを塗ったパイだそう。 パイ…

ココナッツサブレ 和柑橘

3種の国産柑橘を使った、ココナッツサブレ 和柑橘。 甘夏・日向夏・檸檬の3種ブレンド。オレンジやみかんとはまた違う、さわやか系の柑橘風味がおいしい。 【Data】 製造者 :日清シスコ株式会社 購入場所:オーケー 三鷹上連雀店 価 格 :20枚 95円

プチ 紅茶のビスケット

ブルボンのプチ 紅茶のビスケット。プチシリーズは発売からもう24周年になるんだそう。 「紅茶味の生地にベルガモットの香りを付けて、 香り高いアールグレイ風味に仕上げたよ☆」とのこと。 わりと穏やかな香りで甘さもしつこくなく、おいしく一気に食べてし…

いちごワッフル

買い物に出たその足で、久しぶりにこめひろへ寄り、期間限定のいちごワッフルを購入。 国産いちごピューレ使用だそうで、いちごの甘い香りがする。そのままだとしっとりもちもちだけど、自分の好みとしては、トースターでほんのり焦げ目がつくくらいに温める…

贅沢チーズタルト / 贅沢バウムスティック

岩泉ファームの岩泉ヨーグルトを使った焼菓子2つ。 ひとつは贅沢チーズタルト。 ソフトなタルト生地の中はみっちりむっちりしたチーズフィリング。ファーブルトンを固くしたような食感が、ちょっと変わってる。 もうひとつは贅沢バウムスティック。 ヨーグル…

博多旧市街サブレ

近所のスーパーに置いてあった、博多旧市街サブレ。先日まで九州フェアかなにかをやっていたらしい。 作っているのは「鶴乃子」でおなじみの石村萬盛堂。福岡市による地域活性化プロジェクトのひとつ「博多旧市街プロジェクト」において、「博多旧市街」をPR…

カープレモンケーキ ぶちすぃー

先日、A.K Laboで買った、カープレモンケーキ ぶちすぃー。 A.K Labo製ではなく、広島は尾道のあじば農園が作る、「広島東洋カープのオフィシャルレモンケーキ」だそう。“ぶちすぃー(とてもすっぱい)”のほかに、“ちーとすぃー(ちょっとすっぱい)”、“チョ…

小夏のタルト / レモンポセット

所用あって出かけるついでに、かなりご無沙汰のこいけ菓子店へ寄ってみた。 小夏のタルト。 気を付けてたつもりが、帰宅して箱を開けてみると、ものの見事にひっくり返ってた。写真は撮ったけど、とりあえず飛び出た中身を戻しただけなので、かなり悲惨...。…

マスパン・イスーダン / タルト・オ・カフェ

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子は、サントル・ヴァル・ド・ロワール地域圏アンドル県のイスーダン(イスダン)より、マスパン・イスーダン。 しっとりねっちりした生地の素材は、たぶん卵白・アーモンド・砂糖で、マカロンやダックワーズの仲間っぽい。ア…

カパ フランボワーズクッキー

三ツ矢製菓のCUPPA(カパ) フランボワーズクッキー。 ラズベリー果汁パウダー0.3%配合だそうで、甘酸っぱくとてもさわやかな味わい。まさに「さっくりと焼き上げた甘酸っぱいフランボワーズ風味のクッキー」という説明通り。混ぜ込んである紅茶葉の香りも加…

ベリーベリーカスタード

昨日、荻窪のパン屋さん、吟遊詩人で買ったベリーベリーカスタード。 ブラックカラント(たぶん)を混ぜ込んだケーキ生地にラズベリーを載せ、中にはカスタードクリーム入り。ケーキはふんわり軽く、クリームもいいお味でとてもおいしかった。 【Data】 店名…

黒糖くるみクッキー

昨日、パンを買いに吟遊詩人へ行くと、クッキーやフィナンシェも並んでいたので、ひとつ買ってみた。 黒糖くるみクッキー。パッケージを見たら製造元は吟遊詩人ではなく、BAKE STUDIO スクラフス(SCRUFFS)とな。 なんだろう、ものすごくおいしいんだけど、…

ミルフレット

しばらく前に買ったままになってた、ブールミッシュのミルフレット。 3枚の薄焼きワッフルとクリームを重ねた「ミルフィユのようなワッフル」で、クリームはバニラ・チョコレート・フランボワーズの3種類。 ひとまずフランボワーズをいただいてみると、ワッ…

厚ぎりバウム メロン

パスコの厚ぎりバウム メロンで甘い朝食を。 生地とシュガーコーティングの両方にメロンペーストを混ぜ込んであるそう。メロンの香りを満喫できておいしかった。 【Data】 製造者 :敷島製パン株式会社 購入場所:エコス TAIRAYA武蔵境店 価 格 :116円

アプリコットクロワッサン

昨日、買い出しのついでにTHE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)で入手した、アプリコットクロワッサン。 二枚貝状態のクロワッサンに、チョコ、アールグレイ風味のアーモンドクリーム、大きなドライアプリコット2粒をはさんで焼き上げてある。よりリッチ…

1本満足バー ベイクド ハニー&クリームチーズ

はちみつとチーズに惹かれて買った、1本満足バー ベイクド ハニー&クリームチーズ。 マイルドなはちみつとチーズの風味に、細かく刻んだナッツも混ぜ込んであっておいしかった。ザクザクというより少しボクッとした感触なのは、はちみつ入りのせいかな。 …

ヴィトレア ほか

昨日、A.K Laboで買った焼菓子2つ。 今月のフランス郷土菓子はブルターニュ地域圏イル・エ・ヴィレーヌ県よりヴィトレア。 別立てと思われるスポンジ生地に、薄切りりんごをサンド。りんごは煮たのかソテーしたのか、シャキシャキした歯ごたえを残しつつ火を…

ベイクドチーズタルト

昨日買っておいた、THE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)のベイクドチーズタルト。 いわゆるニューヨークチーズケーキの系統でしょうかね。砕いたクッキーで作るタルト生地は厚みがあって、しっかりと焼き上げてある。そこにみっちり濃厚なチーズフィリ…

NYクッキーバンズ(チャンク)

吉祥寺でも商業施設が一部を除いて休業となる中、THE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)は開いてた。ありがたや。 NYクッキーバンズ(チャンク)はメロンパン的なクッキーがけの甘パン。 クッキー地にはチョコチャンクがちらほら。ちぎったりかじったりす…

シャトー・レザン ほか

職場でもらったシャトレーゼのお菓子、シャトー・レザン。いわゆるレーズンサンドですな。 2種類のレーズンをそれぞれ別のお酒に漬け込み、クリームには北海道産バターとベルギー産クーベルチュールホワイトチョコを使った、かなりこだわりの一品らしい。 サ…

国産りんごのタルト

昨日は久しぶりに荻窪のHoneyへ。 パンのほかにお菓子も欲しくて買った、国産りんごのタルト。 コクのあるアーモンドクリームは、かなりじっとりしてるけど、タルト生地はサクサクのまま。りんごは酸味のない種類を使っているみたい。シャキッと歯ごたえを楽…