Quailの日々雑甘

本物志向でもなきゃ違いのわかる舌もなく、お菓子ならなんでもおいしい雑食的日々の記

洋菓子

黒蜜きなこクリームサンド

セールにつられて買った、宝製菓の黒蜜きなこクリームサンド。 黒蜜風味のビスケットで黒豆きなこクリームをサンド。ビスケットはとてもサクサク軽い。黒蜜、きなこの風味たっぷりでとてもおいしい。宝のビスケットにハズレなし。 【Data】 製造者 :宝製菓…

チーズケーキパイ(クリームチーズ)/(3種のチーズ)

しばらく前に冷凍のまま買った小岩井農場のチーズケーキパイ2つ。クリームチーズと3種のチーズ。一晩かけて解凍したのをいただくなり。 表面に焼き色がついているのがクリームチーズで、白いのが3種のチーズ。 原料表示を見ると、3種のチーズはクリームチー…

大麦の香ばしクラッカー

ブルボンの大麦の香ばしクラッカーを朝食にちょい足し。 サクサク軽く、シンプルなんだけどおいしくて、何枚でも食べられそう。 【Data】 製造者 :株式会社ブルボン 購入場所:オオゼキ 三鷹店 価 格 :32枚 215円

ウィンタープディング

DEAN&DELUCAのベーカリーコーナーで買った、ウィンタープディング。 系統でいうとジンジャーブレッドに近いかな。ねっちり感のある生地は、スパイスの香りが豊か。クローブが強く、たぶんほかにもシナモンやジンジャーあたりがミックスされてるかと。レーズ…

オリジナルシュークリーム:大人のレーズンバター

すごく久しぶりのHIROTAのシュークリーム。季節限定、オリジナルシュークリーム:大人のレーズンバター。 公式オンラインショップの商品説明によると 「深みのあるバターのコクと、甘酸っぱいレーズンの味わいに後味芳醇な ラム酒の香味をプラスしました。マ…

バニラクッキー

買ったことすら忘れていたコロンバンのバニラクッキー。昨年末くらいに買ったんだっけか。 バター15%使用で香りもいいし、サクサク軽くておいしくいただいた。 【Data】 製造者 :株式会社コロンバン 購入場所:失念 価 格 :5枚 100円くらい(失念)

明治リッチキャラメルチョコサンド

明治のビスケット、リッチキャラメルチョコサンド。 ココアビスケットにキャラメルチョコをサンド。チョコはロレーヌ岩塩使用、キャラメルパウダー・キャラメルペーストのダブルキャラメル仕立てだそう。 寒い部屋に置いといたせいか、予想外に硬めの歯ごた…

グーテ・デ・ロワ ソレイユ

つい衝動買いしてしまった、ガトーフェスタ ハラダのグーテ・デ・ロワ ソレイユ。 曰く 『ブロンド色に輝くチョコレートを身にまとったグーテ・デ・ロワ シリーズの最高峰』 『「ロワ ソレイユ」とは「太陽王」すなわち、フランスの偉大なる王、ルイ14世を …

びわマドレーヌ

一〇香(いっこっこう)が有名な長崎のお菓子屋さん、茂木一まる香本家のびわマドレーヌ。 生地の底に、びわ(コンポート?)がちょこっと沈んでる。びわジャムみたいなものを生地に練り込んであるのかと思い込んでたら、そうじゃなかった。びわの味は薄いけ…

ジャンボむしケーキ きなこ

木村屋總本店のジャンボむしケーキ きなこ。 きなこペーストを練り込んだ、ふんわりやわらかな生地。半分を温めて、もう半分を冷やしてみたところ、どちらでもきなこが香っておいしかった。 【Data】 製造者 :株式会社木村屋總本店 購入場所:近所のスーパ…

ミック / スーリ

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はオクシタニー地域圏ジェール県よりミック。 「小麦粉はお金持ちの食べ物と言われた時代のとうもろこしを使った発酵菓子。」とのこと。かつてはソバ粉で作られ、その後、とうもろこし粉とガチョウの脂で作られるよう…

雪白あずき

十勝白小豆あんをホワイトチョコでコーティングした、雪白あずき。 厚めのホワイトチョコに包まれたあんは、練乳入りでミルクっぽい味わい。甘ったるくなくておいしかった。 【Data】 製造者 :十勝製菓株式会社 場 所 :北海道河東郡上士幌町字居辺東9線235…

ビスキュイ

資生堂パーラーのビスキュイ。プチギフトに良さそうなパッケージを、おやつ用に購入。 中身はショコラ・ヴァニーユ・キャラメル・シュクレの4種が2枚ずつ。 それぞれに異なる食感、風味が楽しめて、どれもおいしかった。 【Data】 製造者 :株式会社資生堂パ…

ふんわりバナナケーキ ほか

昨日、荻窪のHoneyで買った甘い焼き菓子を本日の朝食に。 ひとつはふんわりバナナケーキ。 ちょっと小ぶりなカップケーキ型で、クルミがトッピングしてある。温めていただくと、生地はキメが細かく、名前通りとてもふんわり柔らか。バナナの香りもいいし、こ…

米粉とヨーグルトのマフィン ほか

昨日、THE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)で調達したマフィン2個を朝食にいただく。 ひとつは米粉とヨーグルトのマフィン。 しっとりと、レアっぽさのある食感。ヨーグルトのさわやかな風味がたっぷりで、ジャムでもつけるつもりだったけど、そのまま…

うなぎいもスイートポテトケーキ

浜名湖サービスエリア限定、うなぎいもスイートポテトケーキ。年末年始に弟が帰省してくる際、うなぎいものお菓子を適当に買ってきてくれと頼んだら、これだった。 以前に食べたタルトと見た目は似た感じだけど別物。とても素直にお芋の味がしておいしい。 …

スコーン(紅茶とホワイトチョコ) / もっちり蒸しパン(メープル)

仕事納めの昨日、帰りにどうしてもなにか菓子パン的なものが欲しくてドンクへ寄り道。仕入れた甘ものは本日の朝食にいただく。 スコーン(紅茶とホワイトチョコ)。 温めると、中はかなりしっとりやんわり。飲み物なくてもいける。 もっちり蒸しパン(メープ…

アップルシナモンビスケット

冷凍保存してあった、THE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)のアップルシナモンビスケット。今年のうちに食べてしまおう。 表面はゴツゴツだけど、中は相当にしっとりやわやわ。温めてる間、シナモンがけっこう香ってたけど、食べてみるとそれほどきつく…

白いたべっ子どうぶつ

たべっ子どうぶつにホワイトチョコがしみ込んだ、白いたべっ子どうぶつ。 サクサクなんだけど、微妙にしっとり感もあってうまい! 【Data】 製造者 :株式会社ギンビス 購入場所:おかしのまちおか 三鷹店 価 格 :50g 117円

こんがりトースト(ソントンオレンジマーマレードの味)

おやつカンパニーとソントンのコラボ、こんがりトースト(ソントンオレンジマーマレードの味)。 ソントンオレンジマーマレードを生地に練り込んだ、ひとくちサイズのラスク。 マーマレードは全原料中2.1%使用。ただし市販品そのものを使っているわけじゃな…

ブラックボトム

買い忘れものなどあって吉祥寺へ。ついでにTHE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)で甘いものを調達して帰る。 ブラックボトムは、レシートにチーズケーキブラウニーと打たれていて、その通りブラウニーとチーズケーキを組み合わせた焼菓子。 冷やしても温…

みかんケーキ

愛媛県産温州みかんのパウダーを使った、ヤマザキのみかんケーキ。 レモンケーキのみかんバージョンだけど、スポンジ生地もオレンジ色になってる。さわやかなみかん風味でおいしかった。 【Data】 製造者 :山崎製パン株式会社 購入場所:オーケー 三鷹上連…

丹波黒豆ケーキ

タカキベーカリーの丹波黒豆ケーキ。 フルーツやナッツの代わりに黒豆を使い、スパイスではなくきなこが香るシュトーレンといった感じ。「薄く切って楽しむ」のがオススメらしいところもシュトーレンっぽい。大粒の黒豆がゴロゴロ入っていて、とても贅沢。口…

フェネトラ

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はフェネトラ。お店のtwitter投稿によれば 「オクシタニー地域圏ジェール県のお菓子です。6月の死者の日にいただく 杏のお菓子。」とのこと。 タルト生地に何か柑橘のコンフィチュールを敷いて、ダックワーズのような…

シュトーレンマフィン / アールグレイとベリーのチョコレートパウンドケーキ

焼菓子が欲しくてTHE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)へ寄り道。 クリスマスっぽい色どりのシュトーレンマフィン。 レーズンやオレンジピール入りでシナモンが香る、シュトーレンをイメージしたマフィン。コーンミールのつぶつぶ感がある生地は、表面は…

カカオが香るチョコレートサンド(キャラメルナッツクリーム)

ヤマザキのカカオが香るチョコレートサンド(キャラメルナッツクリーム)。 ブッセをチョココーティングしたような感じだけど、生地はブッセよりもしっかり目のスポンジタイプ。思ったほど甘くなくて食べやすく、おいしかった。 【Data】 製造者 :山崎製パ…

ストロベリーバナナチョコマフィン

DEAN&DELUCAのストロベリーバナナチョコマフィンを朝食に。 バナナ(ピューレ?)入りの生地に、イチゴとチョコをポツポツと落とし、シュトロイゼルをトッピング。バナナの自然な甘さと香りに、チョコとシュトロイゼルのカリカリが加わって美味。 【Data】 …

白いダースクリームサンドクッキー

森永のビスケットとダースチョコのコラボ、白いダースクリームサンドクッキー。 「白いダースの味わいをイメージしたホワイトチョコクリームを ミルク風味のザクザクしたクッキーでサンドしました。」とのこと。 白いダースの味かどうか判別つかないけど、ザ…

マクビティ シンズ ダークチョコレート

マクビティ シンズ ダークチョコレート。マクビティのビスケットに新しいのが出てるなあ、と思って買ってみた。 持ち帰ってから気がついたけど、なんと原産国トルコ。マクビティは長いこと明治が製造・販売を担っていたはずが、数ヶ月前に生産を終了していた…

フィグ&ヘーゼルナッツ(小) / ココナッツクッキー

久しぶりにTHE CITY BAKERY(ザ シティ ベーカリー)へ寄り道。 フィグ&ヘーゼルナッツ(小)はドライイチジクとヘーゼルナッツ入りのハード系のパン。むっちむちでもなく、パサつきもなく好みの質感。何も添えずそのまま食べるのがおいしい。 ココナッツク…