いかにも食物繊維たっぷりそう、と思って買った朝食用シリアルWeetabix（ウィータビックス）。 どうも説明書きを読まずに思い込みで買うクセがあって、あとから「ありゃま」ということが多いん だけど、これもそのパターン。パッケージの写真を見てビスケッ…

ヤマザキのしっとり焼きチーズケーキ。「こだわりのチーズフェア」シリーズとはまた別らしい。 「チーズペーストをトッピングして焼き上げたスポンジで、チーズ風味のクリームをサンドしました」 というもので、5種のチーズを使っているそう。 スポンジはキ…

吉祥寺へ出かけ、久しぶりにDEAN&DELUCAで甘いパンなどを購入。 マロン エスプレッソ スコーンはホールのヘーゼルナッツがごろごろ入っていて、口の中はすっかり ヘーゼル味。マロンもエスプレッソもどこへやらだけど、これはこれでうれしい。 栗のプレッツ…

武蔵境方面へ出かけたついでに東小金井へ足をのばし、駅近くのパン屋ファンタジスタへ。 以前はときどき通ってたんだけど、気がつけば5年ぶりくらいになるかなあ。いかにも街のパン屋 さん的なたたずまいと気取りのないパンが健在でほっとする。 豊富な品揃…

外出ついでに、かねてより気になっていたパン屋さんへ足を運ぶ。パン屋といってもガレージみた いな野菜直売所に併設のパン売り場だけど。 しばらく前に散歩の途中で「焼きたてパンあります」的のぼりを見かけ、その後あらためて行って みたら昼過ぎの時点で…

姉が社員旅行で黒川温泉へ行ったそうで、お土産をいくつかもらうなり。 菓舖あそりんどうの一五九二（ヒゴクニ）は、阿蘇山の標高1592mと肥後国をかけたネーミングの 生チーズ饅頭。「ブランド牛乳であるASO MILKでチーズ餡を練り、香るチーズに生地と餡のと…

平日菓子カトンテールさんの黒糖ジンジャーブレッド。 波照間産の黒糖を使っているとのこと。蒸しパンをごく軽くしたような食感で、舌にぴりっと刺激 が残るくらい、しょうがの風味がしっかり効いてる。 カトンテールさんの今回のマルシェでのラインナップに…

ミタカマルシェ＆マーケットで買った、yomo −羊毛−さんのホットワインベーグル。 水の代わりに赤ワインで生地を練り、シナモンを加えてホットワインをイメージ。中には砂糖なしの ぶどう果肉のピュレみたいなものも巻き込んである。ワインだけにチーズとよく…

こちらもマルシェで買った、yomo −羊毛−さんのパンナコッタ。素材の生クリームは東毛酪農の ものを使っているそう。 甘さはほどほどだけどねっとり濃厚。ラムレーズンのシロップがよく合っておいしい。 【Data】 店 名：yomo −羊毛− 場 所：東京都武蔵野市中…

今月もまた、ハモニカ横丁ミタカのミタカマルシェ＆マーケットへ。 初冬の今、平日菓子カトンテールさんで供されていたイギリスの夏のデザート、サマープディング。 夏の間に出せなかったから、とな。砂糖で煮たベリー類を食パンで包んで冷やし固めたシンプ…

先日の旅行中に買ってそのままだったニッスイの豆乳クッキー はちみつレモン味。 口の中でほくっと崩れ、さほどぱさつかないので食べやすい。大豆パフのさくさく感と、ほんのり したはちみつ風味がけっこういける。 【Data】 販売者 ：日本水産株式会社 購入…

手頃な食べきりサイズの鶴屋吉信ようかん キャラメル。 ベースは手亡と白小豆のあんにキャラメルペースト。キャラメルの味がよく出ていて、すっきりした 甘さのおいしい羊かんだった。 【Data】 店名：鶴屋吉信 東急百貨店 吉祥寺店 場所：東急百貨店 吉祥寺…

新発売で売り出ししてた、ピノ ラムレーズン。 ラムレーズン入りのアイスをラム風味のセミスウィートチョコでコーティング。 ラムが豊かに香り、なかなか本格的な大人の味わい。 【Data】 販売者 ：森永乳業株式会社 製造者 ：森永北陸乳業株式会社 富山工場…

A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子は卵と牛乳のプリン、パドゥ。ラングドック・ルシヨン地域圏ピレネー・オリアンタル県の家庭のおやつで、今では濃厚なクレマ・ カタラナにとって代わられてしまったとか。ごくシンプルなカスタードプリンだけど、なめらか…

実家でもらったラグノオささきのパティシエのりんごスティック。 パイ生地はソフトで、少し焼くと表面がさっくりする。青森産りんごのシロップ漬けを使ったフィリング は、全体的にとろりとした中にシャキシャキ感もあり。香りもいいし、まあ悪くはないかな…

ビアードパパの期間限定シュー、メロンパンシュークリーム。 メロンパンみたいなクッキーがけシューの中に、メロン風味のクリーム入り。シューのザクザクした 食感と、とろりとしたクリームがおいしかった。 【Data】 店名：ビアードパパの作りたて工房 武蔵…

第一パンのフルーツグラノーラ蒸し。 グラノーラが入っているのかと思ったら、フルーツグラノーラパウダー入りなんだそう。少し温める と、なんだか米ぬかっぽいような香りがほのかに漂うよう気が...。小麦ふすまと胚芽のせいかな？ グラノーラというより、…

秋田のゆるキャラ「スギッチ」の形をした、秋田のスギッチパイ。 あきたこまちの発芽玄米使用、薄くてざくざくと軽い仕上がり。マーガリンを使っているのでバター の香りはしないけど、メープルシュガーの甘さもあっておいしく食べられる． 【Data】 製造者 …

タカキベーカリーの焼菓子シリーズ「甘い便り」、新潟コシヒカリ米粉スコーン（大納言小豆）。 米粉なだけにほろっとした食感。大納言小豆はかなり細かくなっていたけど、粒のままだったらもっ と小豆の風味を楽しめるのになあ。 【Data】 製造者 ：株式会社…

フルーツグラノーラ×豆乳チョコ、日清シスコのチョコノーラ ホワイト。 グラノーラといってもコーンフレークと小麦パフがほとんど。 レーズン・いちご・マンゴー合計8.4%使用（生換算）とのことだけど、いちごとマンゴーはかなり影 が薄い。 チョコフレーク…

女性ひとりで切り盛りする、通販がメインの天然酵母パン工房、petit a petit。7〜8年前は工房（ご自宅）で不定期に小売りもしていて、ときどき通る道の脇、小さな路地の入り口 で案内板を見かけたのが、petit a petitを知るきっかけ。 今日は寄れないからま…

三重の名物だという蜂蜜まんじゅう。蜂蜜たっぷりのカステラ生地にこしあんを入れたおまんじゅう で、正確には津市の名物なのかな。 そちらの本家とは別だけど、三鷹で「はちみつまんじゅう」として売り出しているお店、はちまん堂 へ行ってみた。 今年2月の…

八ッ橋のバリエーション、聖護院八ッ橋（珈琲）。 生地にコーヒー豆の粉を練り込んであるようで、思いのほかビターな大人の味。シナモンの香りとも 相性がいいし、ひとくちサイズで食べやすく、次から次へと手が伸びてしまう。 【Data】 製造者 ：株式会社聖…

「こだわりのチーズフェア」と銘打った、ヤマザキの5種のチーズのロールケーキ。 チーズ味のきめ細かなスポンジでコクのあるチーズクリームを巻き、チーズの風味がたっぷり。 5種類のチーズの内訳はわからないけど、カマンベールのほかゴルゴンゾーラなんか…

デパ地下の銘菓フェアで買った岐阜のお菓子、玉井屋本舗の憩（ひとやすみ）。 「白味噌を練りこんだ和風カステラの生地に、金柑や甘夏の爽やかな香りと果肉を加え、胡桃の香ばし さを絡み合わせました。」というもので、松風の一種かな。しっとり感はそれほ…

しばらく前にデパ地下の北海道フェアコーナーで買った、千秋庵のロシアケーキ。箱のデザインが なんともいい味してる。 種類はクラム・クロワッサン・マカロン・ココナッツの4つ。（写真手前から時計回り） 一般的なロシアケーキとは違ってジャムもチョコも…

「もっちり濃密」なフジッコのカスピ海ヨーグルト モチリ。市販のカスピ海ヨーグルトを食べるのは たぶん初めて。 粘りはなく、スプーンを入れると意外にしっかりした手応えがある。クセや酸味はないけど、加糖とは いえ淡白なので蜂蜜を添えていただいた。 …

山形は酒田の老舗菓子司 小松屋さんのお菓子2つ。先日、全国の銘菓を集めたイベントコーナーで 買ったもの。 ふなはこびは、お店のWebサイトの説明によると次の通り。 「フランスの伝統的焼き菓子「フィナンシェ」に北海道産小豆使用の自家製あんを加えた、…

タカキベーカリーの五つ星シリーズ、国産山芋蒸しぱん。 しっとりむっちりした生地は、思った以上に山芋の風味が濃厚。はったい粉も入っているけど、主役 はちゃんと山芋だ。甘い粒あんとの相性もよく、素朴でおいしいおやつ蒸しぱんだった。 【Data】 製造…

買い物へ出かけた帰りに、ここねへ寄り道。 フロマンジュはおまんじゅうのようなかわいらしい形のパン。柔らかでむっちりした歯ごたえのパンに、マーマーレドを加えたさわやかなチーズクリームが詰まっ てる。トッピングのアーモンドも香ばしく、とてもおい…