本年の最後のおやつはハーゲンダッツのバー マロンタルト。 マロンソースが入ったカスタードアイスクリームを、タルトクッキーを散りばめたラム酒入りのマロンチョコレートコーティングで包み、マロンタルトを表現しているそう。マロンはイタリア産。 チョコ…

ザッハトルテをアイスにアレンジした、ハーゲンダッツのバー ザッハトルテ。 ハイカカオチョコレートを使ったチョコレートアイスを2種類のチョココーティングで包み、チョココーティングの間にはアプリコットソースが忍ばせてある。濃厚なチョコとアプリコッ…

秩父のパン屋さん、ラパンノワール くろうさぎのプチクグロフ。 小ぶりだけどずっしり重量級で、生地はブリオッシュ的なクグロフよりもずっと詰まった感じ。少し温めるとほんわりする。サルタナレーズン・伊予柑ピール・アーモンド入りで香りも良く、おいし…

買い置きしてあったA.K Laboのクリスマス菓子をいただくなり。 サブレ・ド・ノエル。 彩りがきれいな直径10センチほどのリース型サブレ。サブレの香ばしさとアイシングの甘みが一緒になって、シンプルだけどとてもおいしい。 フランス アルザス地方の伝統菓…

クリスマスイブのおやつは、銀座あけぼののクリスマス限定おかき、めりーくりすます。 宮城県産みやこがね もち米使用。内訳は以下の通り 星・・醤油味／砂糖がけ雪の結晶・・白ごままぶしもみの木・・醤油味 アオサをまぶす どれもサクサクと軽くておいしい…

今日のお昼は自然食品のお店で買った、ずっしり11種べっぴんパン（黒豆餡）。 見た感じが温泉パンに似てると思ったら、製造者が同じだった。 生地には国産玄米・小麦胚芽入りふすま・甜菜糖・豆乳やクリスマス島の海の塩といった11種類の健康素材を使ってい…

ブルボンの贅沢ルマンド ロイヤルミルクティーを食後のデザート代わりにいただく。 「ウバ紅茶とミルクを一緒にじっくり煮出し、生地に練り込むことで濃厚なミルクティーの味わいを引き出しました。」とのこと。 ザクザクと身の詰まった食感と紅茶の香りが、…

DEAN&DELUCAのキャラメルペアアップサイドダウンを朝食にいただく。 生地はみっちり締まった質感で、キャラメルの風味が濃厚。とろけるように柔らかな洋梨もキャラメルが染みて、とてもおいしかった。 【Data】 店名：DEAN&DELUCA 吉祥寺店 場所：アトレ吉祥…

姉からもらった青柳総本家の冬ういろう。 茶巾に絞ったかわいらしいういろうは、おしるこ味とやきいも味の2種類。 ぶるんとした食感と、さらりとした小豆の味、サツマイモの風味がおいしい。定番品の棹タイプのういろうよりもベタつきがなくて好みだな。 【D…

ロッテの洋酒チョコ、ラミーやバッカスのお仲間、アップルブランデー。 「洋酒漬けの角切りりんごと生チョコをとじ込めた絶妙のハーモニーが楽しめるちょっと大人の洋酒チョコレート」だそうで、お酒が入ったバッカスやラミーとは違うタイプ。口の中に生チョ…

1週間ほど前に、姉が青柳総本家のお菓子をいくつか詰め合わせて送ってくれた。今日はその中にあったカエルまんじゅう おいもあんをいただく。 おいもあんは今月中旬までの期間限定で、今はもうチョコ味に切り替わってしまったらしい。 まんじゅう生地はひよ…

実家の母が近所のスーパーで買ってきた、八天堂の広島メロンパン プレーン。 「パールシュガーとアーモンドを生地に練りこみ、焼き上げました。」とのこと。パンは軽くて水分少なめだけどパサつくほどではなく、表面のクッキー生地もおいしいし、なかなかい…

青梅にあるパン屋さんアオティアの、豆乳パン（全粒粉）をお昼にいただく。 温めるとモハッとした食感で、豆乳の独特な風味がほんわりとただよう。バターロールみたいなテーブルパンよりもみっちり重く、ホットビスケットやスコーンに通じるものがあるかな。…

DEAN&DELUCAで焼菓子を2つばかり購入。 ひとつはアップルナッツルゲラー。 ルゲラーはユダヤ発祥の焼菓子。基本形は粉とバターの生地にフルーツやナッツのフィリングを包み、クロワッサンのように巻いて焼き上げたものらしい。 これは「アップルナッツ」とい…

A.K Laboの今月の月替りフランス郷土菓子は、ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏マイエンヌ県よりポメ。このシリーズの中ではちょっと異色なことに、お菓子ではなくりんごのジャムなのだった。 りんごをシードルだけで長いこと煮詰めて作る、りんごオンリーのジャ…

木村屋總本店とまい泉のコラボ、あんバターサンド。意図したわけじゃないけど、このところ木村屋が続いている。 「まい泉のふわふわパンで木村屋のあんこをはさんだ新しサンドイッチ」だそうで、外見も中身もまい泉のヒレかつサンド風。 木村屋はパン屋でま…

本日のお昼は、木村屋總本店のジャンボむしケーキ モンブラン。 イタリア産マロンペーストを使っているそう。たしかにモンブランのようなしっかりした栗の香りがするけど、むしケーキならではの柔らかな味わいになっていておいしかった。 【Data】 製造者 ：…

今年は木村屋のむしケーキが誕生してから40年目なんだそう。40周年の節目でリニューアルされたパッケージの、ジャンボむしケーキ いちごみるく。 栃木県産とちおとめピューレと練乳を加えたいちごみるく味。 甘酸っぱいいちごの風味がとても自然で、甘ったる…

タカキベーカリーの新商品、国産柚子蒸しぱん（柚子餡あん入り）。 「国産柚子のペーストや果皮を加えた爽やかな香りの生地に、すっきりとした甘酸っぱい柚子あんを合わせ、もっちりと蒸し上げました。」とのこと。 もっちりした生地に白あんベースの柚子あ…

荻窪の吟遊詩人で買った、栗スコーン。 しっとり柔らかな生地の中には、ごく細かな栗のかけらがちらほら。栗の風味もかなり控えめなので、栗のペーストではなく粉を使っているのかな？栗の香り満載なのを想像していたら違ったけど、これはこれでおいしい。 …

揚げまんじゅう・揚げもちのお店、御門屋のおかき一客。 6種類の小さなせんべい・あられを詰め合わせた個食パック。 サクサクと軽くあっさりしていて、これはなかなかおいしい。 【Data】 店名：御門屋 アトレ吉祥寺店 場所：アトレ吉祥寺 本館1F 価格：5袋 …

2週間ほど前に閉店した荻窪のカフェ、istut（イストゥット）のカルダモンバナナケーキを朝食に。 しっとりふんわりしたバナナケーキに、カルダモンのトッピング。自然なバナナの香りと甘さにカルダモンのアクセントが効いて、とてもおいしい。 これが冷凍し…

伊豆のパン屋さんで買った、サンタさん柄のクリスマスクッキー。 直径5センチくらいで厚みもあり、わりとしっかりした歯ごたえ。たぶんバターじゃなくて植物性油脂を使っていると思うけど、シンプルにおいしいおやつクッキーだった。 【Data】 店名：ベーカ…

先週末の伊豆旅行で買ったお菓子、昔ながらのカネイルコックカステイラ。裏面のラベルには「カネールコック」と記載がある。道の駅みたいな商業施設内のパン屋さんに置いてあったもの。 カネイルコックがなんなのかわからないけど、日本で初めてパンを焼いた…

伊豆旅行で買ったお菓子のひとつ、八百康商店（やおやすしょうてん）の果実茶クッキー。 西伊豆の土肥にある八百康商店は名前の通り八百屋さんで、青果卸のほか製茶販売、ティールームの運営もしているそう。 「バターたっぷりの生地にハイビスカスティーと…

先週末の伊豆旅行で泊まった土肥温泉の宿のウェルカムスイーツ、富士丸くん（ほうじ茶）。 作っているのは茶町KINZABURO。「静岡の創業百余年の茶問屋が始めた日本茶とお菓子のお店」だそう。 静岡産のほうじ茶を使った、ゴルフボール大の富士山型フィナンシ…

先週末、母と姉、弟、私の一家全員で西伊豆方面へお出かけした、その名残りのお菓子がまだ残っているのを消費するなり。 姉が買った猪最中。作っているのは創業100年を超える老舗菓子店、小戸橋製菓（ことばしせいか）。 「天城の猪を型どった最中種に北海道…

ふと思い立ってお取り寄せした、春華堂の栗むし羊羹。 何年か前に、ものすごい人気だという話を耳にしたんだけど、その後すっかり忘れてた。たまたま思い出すことがあったので、今さらながらポチッてみた次第。 北海道小豆を使用したこしあんと、3日間かけて…

11月14日をもって閉店してしまった荻窪のカフェistut（イストゥット）。閉店3日前の金曜日のお昼に訪問し、3種類あったマフィンを1個ずつ買ってお別れするなり。そして、買ってすぐに冷凍保存しておいたマフィンを、本日の朝食にいただく。 クランベリーヨー…

「麦の恵み」を謳ったキットカット 全粒粉ビスケットin。近所のスーパーなんかでは大袋しか置いてないけど、少量パッケージを見つけたので買ってみた。 全粒粉ビスケットを練り込んでいるそうで、なるほど確かに香ばしい麦の味がする。これはけっこう好きな…