先週末のイベントで買った、yomo −羊毛−のおばけのショートブレッド。 ハロウィン仕様なんで、いちおう今日まで取っておいたのだ。 かわいらしいおばけとコウモリ、三日月のセット。色が濃いのはこんがり焼 き上げてあるほか、全粒粉とマスコバド糖のせいも…

本日の朝食は、ちょこっとだけハロウィン気分で、アンデルセンのかぼちゃ プリンマフィン。それからプレーンスコーンを。 かぼちゃペースト入りのオレンジ色の生地と、底のほうにキャラメル入りの 薄い生地層を重ねたプリン仕立て。細かなかぼちゃダイスやト…

特売につられて買った、明治のリッチオレンジビスケット。 薄めでかりっとしたココアビスケットに、オレンジ味のチョコレートをサン ド。チョコにはオレンジ果実を生換算で41%使ってるとかで、オレンジの爽 やかな風味と酸味がしっかり出ていておいしい。 【…

吉祥寺からの帰り道、たいやき そらの前を通りすぎざま目についたあんバ タートーストサンド。 ただでさえ、あんことバター（マーガリン）の取り合わせは鉄板なうえに、 たいやき そらのあんこはマイルドな甘さで文句なくおいしい。トーストは たい焼きの型…

新潟は見附市の和洋菓子店、ドルチェ小川のふっくらまんじゅう 胡麻。 シフォンケーキでクリームを包んだ洋風まんじゅうだそうで、カスタード やチョコ、チーズなどフレーバーはわりと豊富みたい。実家の母には小倉 を購入。 ふわふわ生地の中のクリームはカ…

AKAGIのクッキーサンドアイス、クランチドーナツ ざくざくクランチチョコ。 点々とキャラメルソースの入ったミルクアイスをアーモンドパウダー入りのクッ キーでサンド。さらに真ん中の穴へココアクッキーとアーモンドのクランチチョ コを詰めるという、なか…

神戸屋キッチンで買った、自家製コーヒーグラノーラと3種フルーツのスコーン。 「自家製グラノーラと3種類のドライフルーツ(クランベリー、イチジク、カレン ズ)をたっぷりあわせ、コーヒー味に仕上げ焼き上げました」というもの。 シリアルの存在感は薄いけ…

上野凮月堂の季節のビスキュイ コーヒー＆ナッツ。 さっくりしたクッキーにサンドしてあるのは、ピーカンナッツ入りのコー ヒークリーム。原材料を見るとインスタントコーヒーを使っていて、そう いえば家にあるネスカフェ エクセラがこんな味だった気がする…

ロングセラーのコーヒー牛乳的飲料「雪印コーヒー」がプリンになった、 たべる雪印コーヒー。 雪印コーヒー味のプリンの上には、コーヒーフレッシュを濃縮したような クリーム、底にはキャラメルソースという三層構成。かなりボリュームが あるけど、意外と…

先日のみたかマルシェ＆マーケットでA.K Laboの焼き菓子を購入。お店の ほうは先週末から来月頭まで研修のためお休みだそうで、今月の月替わり 菓子を買い損ねてしまったのはうかつだった。 ケイク・プラリネはキャラメルソースを混ぜ込んだ生地にアーモンド…

昨日はみたかマルシェ＆マーケットの日。珍しく人だかりができてると思っ たら、コストコのパン売り場の行列だった。それを横目にyomo −羊毛− でお買い物。 ベーグル（ゴルゴンゾーラ・くるみ）は、いうまでもなくゴルゴンゾーラと くるみ入り。ゴルゴンゾー…

今日は後の名月。栗名月にこじつけて、季節のプティゴーフル マロンをいた だく。 さくさく軽いウエハースにマロンクリームをサンド。封を開けるとまさにマロン という感じの香りが濃厚に立ち昇るけど、クリームそのものはしつこくなくてお いしかった。 【D…

デパートの北海道物産展で買った、アリス・ファームのカシスマフィン。農場 で収穫したベリー類や、北海道産の小麦粉・てんさい糖など地元の食材を使っ て各種のマフィンを焼き上げているとのこと。 ベリーの風味をいかすため、生地にバターは使っていないそ…

今月ローズベーカリーで開催されているThe British Fair 2015のメニュー のひとつ、料理用の青りんご「ブラムリー」を使ったブラムリーガレット。 ガレットといってもそば粉のクレープ風のものではなく、アップルパイ的な 焼き菓子。ブラムリーのスライスは…

原産国がアラブ首長国連邦というクッキーを見かけ、珍しいので買ってみた。 製造元はSignature Snacks社。どこの首長国だろう、外資かな、と検索して みたら、ドバイの国内企業らしい。 ミニショートブレッドは丸い一口サイズのショートブレッド。とうもろこ…

吉祥寺のスーパーで取り扱いのある、大阪は岸和田市のパン屋、タマヤパン。 しばらく前から気になっていたので、お試しで甘系の四角いスチームケーキを 買ってみた。 生地はバターや卵、粉乳入りで、スフレほどじゃないけど蒸しパンよりはキメ 細やかな、ふ…

姉の旅行土産、くるみのコンサート。 実物大のくるみを模した、くるみヌガー入りの最中。ヌガーはエンガディナ的 なものを想像していたら、かなりあっさりだった。 【Data】 店 名：ガトーフレーズ 場 所：長野県松本市高宮中3-4 入手元：姉より（旅行土産）

kiriのクリームチーズを井村屋がアイスに仕立てたクリームチーズアイス。 「kiriクリームチーズを乳製品中60%以上配合」しているんだそう。ごくさっ ぱりしたチーズ風味のアイスの中は、黄色みがかったねっとり濃厚なチーズ ソースが入っていて、チーズ感た…

あんこ＋マドレーヌ＝あんドレーヌ。 甘い香りのする丸っこいシェル型マドレーヌの中はこしあん。甘ったるくは なくて、思いのほかおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社あわしま堂 場 所 ：愛媛県八幡浜市保内町川之石1-237-53 購入場所：アコレ 武蔵…

オハヨーから出ていたPIERRE HERME アイスデザート Satine。ヨーグルトだけ でなく、今度はアイスになりましたか。 サティーヌのベースはオレンジとパッションフルーツ。オレンジピールとオレン ジ果汁、パッションフルーツ果汁のほか、みかん・マンゴー・レ…

昨日、日本橋へ出かけた際に、福島県のアンテナショップ「日本橋ふくしま館 MIDETTE」の前を通りがかったので、ちょいと寄り道。初めて入ってみたけど、 品揃えも多く、なかなか賑わってた。 一目で「これ買う！」と手に取ったのは、駒田屋本舗のみそぱん。 …

秋季限定の一六タルト 栗づくし。 商品説明によると、なるほど栗づくし。 「生地には栗皮粉末、渋皮栗ソースを入れ、栗の外側（皮）をイメージして います。 餡には、栗ペースト、刻み栗を使用しました。 そして、栗の風味を引き立たせるために、小豆餡に白…

和と洋のコンビネーション、とらやの小型羊羹 ラムレーズン。とらやパリ35 周年祭限定商品だそうで、10月半ばくらいまでの限定品だったと思う。 白小豆や手亡などの白い豆の羊羹に、細かく刻んだラムレーズン入り。しっか り、でもすっきりした甘さと穏やか…

タカキベーカリーの焼菓子シリーズ「甘い便り」の新作、アーモンドタルト。 タルト生地はふんにゃりだけど、カリフォルニア産アーモンドを使った生地は パサつかない程度にほろほろで、ほどよいコクがある。プレーンなだけじゃな い何かの風味があるなあ、と…

実家の母が分けてくれた、ステラおばさんの厚焼きガレット。 厚みがあるけど中までさくさくの軽い焼き上がり。発酵バターやロレーヌ産 岩塩、カシューナッツペーストも加えてあるので、風味もよくてなかなかい ける。 【Data】 販売者：森永製菓株式会社 入…

メイトーブランドのアイス、モン・パティシエ ラムレーズン（カップ）。 モン・パティシエは、鎌倉パティスリー MIWAのパティシエ、三輪 壽人男 （みわ すみお）氏が監修する、こだわりのアイスシリーズらしい。 ラムレーズンはカリフォルニア産のホールレー…

昨日ローズベーカリーで買ったピーカンナッツスコーンを朝食に。 生地はふかふかでもざくざくでもないオーソドックスなタイプ。刻んだピー カンナッツがふんだんに入っていて、トッピングのザラメの甘さと歯応えも よく、とてもおいしかった。 【Data】 店名…

すごく久しぶりのローズベーカリー。今月は英国伝統料理フェアを開催 しているそう。 ★アトレ吉祥寺 ショップ情報より （コピペ）★ この度日本のロースベーカりーでは、 駐日英国大使館で展開している英国食のキャンペーン [Food is Great - A Taste of Brit…

一日に必要な食物繊維の2/3量を摂れる、クリーム玄米ブラン 食物繊維 黒 ごま黒大豆。 国産黒大豆入りのブランクッキー生地に、黒ごまクリームをサンド。ザクザク と香ばしく、黒ごま味のクリームがうまい。 【Data】 販売者 ：アサヒフードアンドヘルスケア…

タヒチ産バニラビーンズ使用、チョコボール 華やぐバニラ。 バニラ風味のホワイトチョコボールの中には細かく砕いたラングドシャ入り。 甘い香りとサクサクの食感がうまい。 【Data】 製造者 ：森永製菓株式会社 購入場所：おかしのまちおか 三鷹店 価 格 ：…