A.K Laboの月替わりフランス郷土菓子、今月はヌーヴェル・アキテーヌ地域圏ピレネー・アトランティック県よりパスティス・ベアルネーズ。 お菓子というか、菓子パンというか、ブリオッシュみたいな外見の発酵菓子。軽いけれど生地は意外としっかりめで、ふか…