スーパーの何かのフェアコーナーにあった道後つばき花餅。
松山市の市花「椿」をモチーフにし、道後温泉別館「飛鳥乃湯泉」ではお茶菓子に使われているそう。
亀井製菓のWebサイトの説明は次の通り。
『松山の郷土菓子「しょうゆ餅」の味わいを生かしたやわらかなお餅の中には、伯方の塩をほんのり利かせた白餡とカスタードクリームが入っています。』
『花の中心には愛媛県産の「ゆず」と米粉を添え、全体に氷餅を塗し、見た目にも愛らしいお菓子に仕上げました。』
ちょっと独特な風味なのは、しょうゆと生姜を使ったしょうゆ餅ならでは。ゆずの香りはそれほどでもないかな。
見た目にもかわいらしく、お茶請けにぴったり。
【Data】
製造者 ：亀井製菓株式会社
場 所 ：愛媛県松山市枝松1-5-39
購入場所：クイーンズアイ 三鷹店（アトレヴィ三鷹3F 改札内）
価 格 ：172円
