甲陽園の陽子さん

先日のちょっとした記念日に、姉がツマガリの焼菓子詰め合わせを送ってくれたので、ありがたくちびちびと食べている今日このごろ。

今日は甲陽園の陽子さんをいただく。

名前だけだと何のお菓子かわからないけど、いわゆるブッセですね。

生地は「自社挽きアーモンドに、生クリームとメレンゲを加えて焼き上げました」、
クリームは「アーモンドとヘーゼルナッツのペーストにカラメルソースを加えたクリーム」。

ふんわりさっくり風味のよい生地、カラメルとナッツ風味たっぷりの濃厚なプラリネクリームがとても美味。

【Data】
　製造者：有限会社ツマガリ
　場　所：兵庫県西宮市甲陽園西山町2-65
　入手元：姉より