昨日、こいけ菓子店で買っておいた焼菓子を朝食の一部としていただく。
時節柄、チョコ系のお菓子が多く並んでいて、パウンドケーキ チョコジンジャー
もそのひとつ。ただのチョコケーキなら買わないけど、ジンジャーがスルーできな
くて。
スイートチョコとカカオマスを使った生地に、細かく刻んだ生姜のシロップ煮を混
ぜ込んであり、生姜の繊維もちらほら。チョコ度はそれほど高くなく、甘さ控えめ
で、ココアケーキと言われても納得しそう。生姜のシャキシャキした歯ごたえと香
りもよく、軽やかな味わいだった。
チロルチョコサイズのショートブレッドは、バターの風味たっぷりでざくざくと香
ばしい、とてもオーソドックスなタイプ。
雑味がなく塩気もいいあんばいで、かなり好みだ。
【Data】
店名：こいけ菓子店
場所：東京都三鷹市下連雀4-16-14
価格：パウンドケーキ・・・340円
ショートブレッド・・230円（6個）
