熊本は菊池市の和菓子屋さん、正観寺丸宝（しょうかんじ まるほ）の正観寺 松風。
菊池市に古くから伝わる伝統菓子で、厚さ1.2mm、日本一薄い和菓子として有名なんだそう。
材料は小麦粉、甜菜糖(てんさいとう)、地卵、芥子(けし)の実だけ。パリパリと軽く、雑味のない上品な甘さがおいしい。
割れやすいので、人にあげるような時には要注意かな。
【Data】
製造者 ：株式会社正観寺丸宝
場 所 ：熊本県菊池市隅府1097-2
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店B1F ザ・グルメパントリー
価 格 ：4包 324円
