昨日に続き、またお昼は銀座木村家のあんぱん。酒種 紀州梅塩。
「甘くてやさしい香りが特徴の酒種生地で、紀州梅ペーストを使用した餡を包み、紀州梅のジャムをのせて、香り豊かに仕立てました。夏季に爽やかな梅の酸味と塩味の餡がとても良く合います。」
ということで、梅は南高梅を使っているそう。
餡は穏やかな塩気のある梅の風味。トッピングの梅ジャムがはっとするような酸味で、引き締まる感じ。おいしくいただいた。
【Data】
店名：銀座木村家 アトレ吉祥寺店
場所：アトレ吉祥寺 本館1F
価格：240円
