2024-02-09から1日間の記事一覧

赤だし　しろえびせん

和菓子

「合資会社八丁味噌（カクキュー）」の八丁味噌パウダーを使った、赤だししろえびせん。八丁味噌パウダーにかつお節を合わせて赤だし味にしているそう。かつお節の香りとえびせんの風味が前面に出ているように感じられて、赤だしのほんのりした苦味はある…