2023-08-13から1日間の記事一覧

く　もっちりごま醤油

和菓子

とてもシンプルな名前のお菓子、くもっちりごま醤油。「く」は秋田弁で「食べる」を意味するそう。作っているのは秋田市のお菓子屋さん、川口屋。カステラ風生地の中にごま餡を包んだおまんじゅう。生地はもっちりするけどそんなに引きはない。餡は甘めの…