熊本は菊池市の和菓子屋さん、正観寺丸宝（しょうかんじ まるほ）の正観寺 松風。 菊池市に古くから伝わる伝統菓子で、厚さ1.2mm、日本一薄い和菓子として有名なんだそう。 材料は小麦粉、甜菜糖(てんさいとう)、地卵、芥子(けし)の実だけ。パリパリと軽く、…