栗むし羊羹

ふと思い立ってお取り寄せした、春華堂の栗むし羊羹。

何年か前に、ものすごい人気だという話を耳にしたんだけど、その後すっかり忘れてた。
たまたま思い出すことがあったので、今さらながらポチッてみた次第。

北海道小豆を使用したこしあんと、3日間かけて蜜漬けした国産新栗をあわせて蒸し上げたそう。
しっかりした固さのある生地は、歯切れが良くて好みの食感。自分としては、もちもち感とかブリブリした弾力はいらないんだよね。甘さも上品だし、栗の風味もいいし、とてもおいしくいただいた。

【Data】
　製造者：有限会社春華堂
　場　所：静岡県浜松市北区染地台6-8-7
　価　格：2本　2,484円