ココナッツサブレの新商品、ココナッツサブレ あんバター。 「ひと昔前の文化を現代の新しい感性で再解釈して楽しむ「ニューレトロ」(New + Retro) をテーマにした「ココナッツサブレ」の期間限定商品シリーズ第4弾」だそうで、「"あんこの甘さ" × "バターの…

ハーバーでおなじみのありあけから出ている、横濱馬車道 ガス灯ビスキー。 日本で最初に点灯された馬車道のガス灯をイメージしているそう。 バターと練乳を使ったミルキーな味わいに、サクサクした食感がなかなかいける。きのとやの「北海道ミルククッキー札…

DEAN&DELUCAで買った、洋梨とピスタチオのマフィン。 ピスタチオ風味のマフィン生地には、刻んだピスタチオも混ぜ込んである。丸ごとのも一粒あって、ちょっとラッキー？赤ワインを使った洋梨のコンポートを薄くスライスしてトッピングしてあり、これがとて…

PARMダブルチョコ ピスタチオ＆チョコレートをおやつにいただく。 ピスタチオペースト入りアイスに、ピスタチオチョコとセミスイートチョコの2層がけ。さらに、セミスイートチョコにはローストしてクラッシュしたピスタチオを混ぜ込んだ、ピスタチオ尽くし。…

本日のお昼は甘食パン。作っているのは、青梅にある天然酵母と国内産小麦のパン屋さん、アオティア。 生地がわりと締まった感触のパンで、まさしく甘食の風味がする。とてもおいしいけど、口の中の水分を持っていかれるので、飲み物はたっぷり用意したほうが…

乳がん検診の帰り、ちょっと足を伸ばしてA.K Laboへ寄り道してしまった。 今月の月替りフランス郷土菓子は、グラン・テスト地域圏オート・マルヌ県よりタルト・アン・キュム。 フランみたいな焼菓子だけど、これはチーズを使った甘くないタイプ。サクサクの…

お仏壇にお供えしたあと、しばらくそのままになっていたお菓子をようやく開封。ベルンのとっておき詰合せ。 ミルフィユでおなじみのベルンの、クッキーやパイといった焼菓子アソートパック。「ベルンのとっておき」シリーズが4種と「ベルンのほほえみ」の全5…

ブラックサンダーのお仲間、4種のナッツのサンダー。 コピーは「雷神コリッ」「ナッツとチョコにイナズマを添えて。」 4種のナッツは、アーモンド・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ・ココナッツ。食物繊維も入っているそう。ココナッツはナッツなんだろうか…

パティスリー シェ・シバタ監修、しるこサンド アップルパイ。 信州産リンゴジャムとフランス産キャラメルクリームを使用し、キャラメル香るアップルパイをイメージしているそう。 りんごの風味とキャラメルの香りが、どちらも強すぎずにいいあんばいで、な…

生協の宅配で買った、応援食 国産野菜のドーナツ。 国産小麦の生地に国産にんじん・かぼちゃ・トマトを練り込んだ、ミニサイズのドーナツ。野菜の味はほとんどしなくて、この手のおやつドーナツによくある甘い香りがする。さっくり柔らかな口あたりでおいし…

井村屋のこしあんパウダーを使った、ギンビスのチョコがしみこんだミニアスパラガス あずき味。 ホワイトチョコレートを中までしみ込ませたしみチョコタイプ。アスパラガスの歯ごたえもありつつ、しみチョコのソフトさも感じられ、そこにあずき風味もプラス…

ブルボンのピスタチオ菓子をもうひとつ。ピスタチオクッキー。 ピスタチオパウダー14%使用。ほろほろとした口あたりで、穏やかなピスタチオ風味がおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社ブルボン 購入場所：コクミン アトレヴィ三鷹店（アトレヴィ三鷹3F 改…

最近、巷にピスタチオのお菓子があふれているんだけど、何かきっかけがあるんだろうか。とりあえず買わずにいられなかった、ブルボンのアルフォート ミニチョコレート プレミアム ピスタチオ。 「香ばしくローストしたピスタチオのペーストをチョコレートに…

日本のお盆に似たメキシコの伝統行事「死者の日（Dia de Muertos）」。毎年10/31～11/2の3日間は故人の魂がこの世に戻ってくるとされ、各家庭で祭壇をしつらえたりお墓を飾り付けたりし、街中ではお祭りイベントが催されるのだそう。 そんな死者の日にちなん…

職場の同僚にもらった、かわいらしいハロウィンのお菓子。 ゴーストの中身はイルフェジュールの蒸ショコラ。 少し温めてからいただくと、ねっとりと口の中でとろけて、濃厚なチョコの味わいが広がる。 彼女の心遣いとあわせて、ありがたくおいしくいただくな…

ちょっと欲しいものがあってA.K Laboへ。目当ての品とはまた別に、おいしそうだったお菓子も購入。 本日のタルト ヴィオレソリエス。 ヴィオレソリエスはフランス生まれの黒いちじく。日本のいちじくと比べるとサイズは小ぶり。タルト生地にアーモンドクリー…

あと2週間ほどで閉店してしまう荻窪のカフェ、istut（イストゥット）。昨日は、ときどきistutでランチしてた職場の同僚と一緒に訪問して、ドリンクセットのほか単品の焼菓子をテイクアウトしてきた。 焼菓子は本日の朝食にいただく。まずはエルダーフラワー…

箱入りのアイスを久々に買ってみた。PARM ほうじ茶ラテ。 ほうじ茶アイスをホワイトチョコで包み、ほうじ茶アイスには加賀棒ほうじ茶を使用。 口に入れると、ハッとするようなしっかりしたほうじ茶の風味が広がる。なめらかでコクがあり、でもベタつかない、…

森永の新作ビスケット、チョイス＜ホットケーキ味＞。セブン＆アイの限定品なんだそう。 森永ホットケーキの味わいをイメージした、メープル風味のビスケット。さくさくと軽く、思ったよりも甘さ控えめでおいしかった。 【Data】 販売者 ：森永製菓株式会社 …

昨日、実家に立ち寄った姉から手土産のお菓子をもらうなり。 本店が川越にある和菓子屋さん、くらづくり本舗のおさつロール。9〜10月の期間限定品らしい。 米粉のロール生地に、ダイスカットしたお芋入りの紫芋クリームを巻き込んである。お芋がシャキッとし…

ハーゲンダッツの新作、ミニカップ 林檎のカラメリゼ。 「砂糖をじっくり焦がしたカラメルのほろ苦さとミルクの濃厚なコクが楽しめるカラメルアイスクリームに、カラメリゼりんご果肉を混ぜ合わせました。」とのこと。 アイスはとても濃厚で、ほろ苦いカラメ…

荻窪のパン屋さん、吟遊詩人で買ったスコーン2つを朝食にいただく。 ピスタチオといちじくのスコーン。 ピスタチオペーストを練り込んだ（たぶん）生地に、細かく刻んだドライいちじく入り。温めていただくと、ふわっとピスタチオの風味が感じられる。いちじ…

A.K Laboの月替りフランス郷土菓子、今月はグラン・テスト地域圏マルヌ県よりブション・ショコラ。県西部のシャンパーニュ地方で作られる、コルク栓（ブション）の形をしたチョコレート菓子。 きのこの傘みたいな部分に、ねっとりしたガナッシュが詰まってる…

A.K Laboに行ったらいつも以上に誘惑だらけで絞り込むのが大変。 まずはパリブレスト ピスターシュ。 ピスタチオ風味のクリームをサンドしてあるのかと思ったら、カシスのコンフィチュール、ねっとり濃厚なキャラメル（？）クリームの上にピスタチオの生クリ…

先日、荻窪のカフェistut（イストゥット）で買ったジンジャーブレッドを朝食にいただく。 合わせるのは、istutのオリジナルコーヒー、「コーヒータウコ 白樺」。コーヒータウコは白樺・カモシカ・雷鳥の3種あって、同じ豆をそれぞれ浅煎り・中煎り・深煎りに…

ブルボンのレーズンサンドが新たな装いで登場していたので買ってみた。 1年以上前に販売中止になったものの、再発売の要望が多かったらしい。私も大好きなお菓子だけど、販売中止になっていたことすら知らなかった...。 今回は1本のサイズが以前の半分くらい…

あわしま堂のきなこあずきブッセと塩バターブッセで、ごはんとも言えない昼ごはん。 あわしま堂のブッセ生地は、ごくキメの細かいカステラスポンジタイプ。 きなこあずきのほうは、きなこペーストを使ったマイルドな風味のクリームに甘い小豆粒入り。塩バタ…

木村屋總本店のジャンボむしケーキ コーヒー牛乳をお昼にいただく。このところ、お昼のジャンボむしケーキ率がちょっと高いかも。 北海道産生乳の生クリームを使っているそうで、しっかりコーヒー牛乳の味がする。市販のコーヒー牛乳はけっこう甘いものが多…

昨日、所用あって立川へ行き、時間つぶしに入ったカフェで焼菓子をテイクアウト。キャフェクリムトのりんごスコーン。これを本日の朝食にいただく。 見た目はゴツゴツだけど、温めると、ごく表層の部分はさっくりするものの全体的にほんわり柔らか。きび砂糖…

北海道産の牛乳を使ったよつ葉乳業のアイス、至福のミルク キャラメル。 よつ葉牛乳使用のキャラメルアイスクリームの中にはロレーヌ岩塩使用の塩バターキャラメルソース、表面はヘーゼルナッツペーストを練り込んだチョココーティングというリッチな三層仕…