買い置きしてあったA.K Laboのクリスマス菓子をいただくなり。
サブレ・ド・ノエル。
彩りがきれいな直径10センチほどのリース型サブレ。サブレの香ばしさとアイシングの甘みが一緒になって、シンプルだけどとてもおいしい。
フランス アルザス地方の伝統菓子、ベラベッカ。土地の言葉で「洋梨のパン」という意味だそう。
洋酒に漬けたフルーツとナッツ（洋梨・いちじく・プルーン・杏・クランベリー・アーモンド・くるみ）入りのフルーツブレッド。とは言っても小麦粉の生地はほんのつなぎ程度で、8〜9割方はフルーツとナッツみたいなもの。非常に濃厚な洋酒の香りがして、なんとも芳醇。下戸にはきついくらいだけど、とてもおいしかった。
【Data】
店名：A.K Labo
場所：東京都武蔵野市中町3-28-11
価格：サブレ・ド・ノエル・・540円
ベラベッカ・・・・・・270円
