猪最中

先週末、母と姉、弟、私の一家全員で西伊豆方面へお出かけした、その名残りのお菓子がまだ残っているのを消費するなり。

姉が買った猪最中。作っているのは創業100年を超える老舗菓子店、小戸橋製菓（ことばしせいか）。

「天城の猪を型どった最中種に北海道十勝産の小豆餡をたっぷり包み込みました。」とのこと。

猪の中には粒あんがぎっしり。悪くはないんだけど、最中種が分厚くて、ちょっともっさりするかな。

【Data】
　製造者：有限会社小戸橋製菓
　場　所：静岡県伊豆市月ヶ瀬580-6
　入手元：姉より