先日の日帰りドライブで買ったお菓子のトリは、ジャンボサイズのマドレーヌ。
自分の握りこぶしよりもちょっと大きくて、グレープフルーツを半分にカットした
くらいかなあ。
今はなき神田精養軒のマドレーヌみたいなこの形、ノスタルジーを刺激されて、抗
いようなく手に取っちゃうよ。
「那須御養卵使用」とのことで、どんなものなのか調べてみると、大田原市にある
稲見商店のオリジナルブランド卵だった。
同店のWebサイトによると
『「コクと甘味」が強く、卵特有の生臭さがないオリジナル卵！』
『指定配合の飼料・職人気質の生産者・ゆったりとした開放型の鶏舎など恵まれた
環境から生まれた人気の卵です。』
だそう。
生地はキメ細かいけど水分は少なめで、手で割ると少々ボロボロする感じ。
ちょっと香料っぽい風味がおやつ的な味わいを醸してる。バターじゃなくマーガリン
を使っているのもあってか口あたりは軽く、一気に完食いたしました。
【Data】
製造者 ：社会福祉法人恵友会 ひびき 工房梦
場 所 ：栃木県宇都宮市下小倉町1536
購入場所：道の駅うつのみや ろまんちっく村 あおぞら館
価 格 ：150円
