昨日、宇都宮へのドライブ中に立ち寄った道の駅では、地元の野菜や手作り菓子、惣菜、
パンなどが豊富で、母と二人してあれこれ買い込んでしまった。
自分用に買ったのは、ベイクショップ カンタービレの米粉の三角パン。
米粉のパンに、マスカルポーネを使ったチーズクリームをサンドしてある。
小麦のふかふか生地とは違い、キメが細かく弾力は少ないけど、しっとり柔らか。
クリームはクセのないごくさっぱりとしたチーズ風味でおいしかった。
ほかのパンもおいしそうだったし、たぶんこの店は私のストライクゾーンだなあ。
【Data】
店 名 ：ベイクショップ カンタービレ
場 所 ：栃木県鹿沼市玉田町516-5
購入場所：道の駅うつのみや ろまんちっく村 あおぞら館
価 格 ：160円
