平日菓子カトンテールさんの黒糖ジンジャーブレッド。 波照間産の黒糖を使っているとのこと。蒸しパンをごく軽くしたような食感で、舌にぴりっと刺激 が残るくらい、しょうがの風味がしっかり効いてる。 カトンテールさんの今回のマルシェでのラインナップに…

ミタカマルシェ＆マーケットで買った、yomo −羊毛−さんのホットワインベーグル。 水の代わりに赤ワインで生地を練り、シナモンを加えてホットワインをイメージ。中には砂糖なしの ぶどう果肉のピュレみたいなものも巻き込んである。ワインだけにチーズとよく…