デパートの北海道物産展で買った、アリス・ファームのカシスマフィン。農場
で収穫したベリー類や、北海道産の小麦粉・てんさい糖など地元の食材を使っ
て各種のマフィンを焼き上げているとのこと。
ベリーの風味をいかすため、生地にバターは使っていないそうで、甘さもほぼ
感じないほど控えめ。カシスが贅沢なくらいふんだんに入っていて、酸味がか
なり効いているだけに、自分にはもうちょっと甘いほうがうれしかった。
【Data】
製造者 ：アリス・ファーム
場 所 ：北海道余市郡赤井川村日の出
購入場所：東急百貨店 吉祥寺店8F 催事場（北海道物産展）
価 格 ：378円
