先日、仙台の和菓子屋さん石橋屋で買った、マコロン。 ピーナッツを使ったクッキーのような仙台駄菓子の定番。ガリガリとした歯応えとピーナッツの香ばしさが素朴でおいしい。 【Data】 店名：石橋屋 場所：宮城県仙台市若林区舟丁63 価格：4個 324円

毎年恒例の母親孝行家族旅行、今年は仙台。松島に行きたいということだったので、仙台と近郊の温泉地をからめての一泊ドライブ旅となったしだい。 自分にとっての仙台というと、仙台駄菓子のお店、石橋屋。行程の中に組み込んでもらって、初訪問するなり。 …

月寒あんぱんでおなじみ、北海道のお菓子屋さんほんまのルナンセット。 北海道産原材料を使った餡をクッキー生地で包んだ、月寒あんぱんの洋風版みたいな焼菓子。セットの内訳は、「ゴキゲンあずき」「オネガイかぼちゃ」「トキメキめろん」の3種類が2個ずつ…

直径15センチという大きさに目を引かれて買った、米工房ほ・た・るのほたるかきもち。 「ダムのない川が流れる山林に囲まれた蛍の舞う郷、福井県美山地区。この自然環境で育てたもち米と季節の野菜をふんだんに使用し、素材の味を活かしたかきもちです。」と…

琉球王朝時代から伝わる沖縄の伝統菓子、こんぺん。地元の言葉では「くんぴん」とも言うそうで、ほかには「くんぺん」とも。買ったのは、那覇市にある1935年創業の老舗和菓子店、南島製菓のもの。 クッキータイプのたまごパンをソフトにしたような生地の中に…

富山柿山の米菓、歌づくし。 和歌と花々のイラストをあしらったパッケージに包まれているのは、7種類のあられ、せんべい。 -豆かきもち：北海道産の大豆を搗（つ）き込み、焼き上げたかきもち-海苔巻：醤油風味のあられに海苔をクルッと巻いたスティックあら…

お昼は銀座木村家のあんぱん2つ。 酒種あんぱん プリンクリーム。 「チーズクリームを合わせバニラビーンズペーストで風味をアップさせたプリンクリームを酒種生地で包み、カラメルクリームをのせて焼きあげました。」とのこと。 ぽってりしたクリームはそれ…

ひと月以上そのままになってたお菓子をやっと開封。寅家の熊本 焼酎もなか。 焼酎の一升瓶をかたどった最中種に、人吉の銘酒、球磨焼酎のエキスを練り込んだこし餡入り。 最中種はちょっとしんなり。焼酎の香りはきつくないので食べやすく、なかなかおいしか…

先日、1年近く前にオープンした、吉祥寺虎屋の弁天通り店を初訪問。オープンしたのは知ってたものの、ダイヤ街のお店のほうが最寄りなので、なかなか行く機会がなかったのだ。 たまたま図書館を出たところで、吉祥寺虎屋と書かれた台車を押す人を見かけたの…

2〜3日前に戸隠へ一泊旅行した際に買った唯一のお土産、そばまんじゅう。 戸隠神社の中社近くにあるお蕎麦屋さんで買ったもの。午後3時近くに遅いお昼をいただいた時は見かけなかったけど、翌朝、開店準備中のお店の前を通りがかったら店頭に並んでた。 作っ…

金沢のレモネード専門店、レモネード by レモニカ監修のレモネードビーバー。 ビーバーはhokkaこと北陸製菓のロングセラー揚げあられ。 レモンのさわやかな風味に、わりと甘さもあって後を引く。さくさく軽いし、あっという間に完食。 【Data】 製造者 ：北…

餡と餅にこだわりのある博多の和菓子屋さん、博多菓匠 左衛門の博多ぶらぶら最中 白ごま。 お店の看板商品は、あんこで求肥を包んだ「博多ぶらぶら」だけど、それは食べたことがない。 パッケージのイラストになっているキャラクターをかたどった最中種の中…

一六タルトと愛媛県の公式キャラ「ダークみきゃん」のコラボ、一六タルト ダークみきゃん。 「愛媛県産久万茶と伊予柑果皮を使用した、お茶の風味が心地良くほんのり甘いチョコレートが特徴のタルトです。柑橘の爽やかさとチョコの甘さをお楽しみください。…

本日のお昼は木村屋のジャンボむしケーキ りんごヨーグルト。 紅玉りんごピューレ入りだそう。 冷やしていただくと、しっとり感が増すような気がする。さわやかな乳酸系の風味にりんごの風味も加わって、とてもおいしい。 【Data】 製造者 ：株式会社木村屋…

今日のお昼はタカキベーカリーのいちご蒸しぱん（木苺ジャム入り）。 「いちごのソースや果肉を混ぜこんだ生地に、木苺ジャムを包み込み、もっちりと蒸し上げました。」とのこと。 推奨されてはいないけど、冷やしていただく。もっちり感のある生地は、ふわ…

夏の情景をおかきで表現した、がんこ職人の夏色揃（なついろせん）。 ほんのり赤みがかった「朝顔」、涼しげな「青紅葉」、ころんと小さな「一粒抹茶」、海苔巻きの「松葉」、水面を表現「さざ波」、水辺をスイスイ泳ぐ「鮎」の6種。 どれも軽く、見た目にも…

本日は七夕。銀座あけぼのの七夕おかきをつまむなり。 星の形をしたかわいらしいおかき。 醤油、青のり味に、黄色い砂糖がけはシークワーサー。2つしか見当たらないピンクの砂糖がけは、色づけしてあるだけで、特にフレーバーはないっぽい。黄色い彦星とピン…

本日のお昼は、ふっくらふくれ。両手のひらにのるくらいのジャンボサイズなので半分をいただく。 「ふくれ」は蒸しパンのような鹿児島の郷土菓子。 このふっくらふくれは、鹿児島県産の二年熟成黒酢・粗製糖ほか国産材料使用。一般的な蒸しパンよりも、ちょ…

釣鐘まんじゅうの季節フレーバー、釣鐘まんじゅう 蜜柑あん。 人形焼のようなカステラ生地に、白隠元豆と「和泉みかん」の果肉、果皮、果汁を使用した蜜柑あん入り。みかん風味がさわやかでおいしかった。 【Data】 製造者 ：株式会社釣鐘屋本舗 場 所 ：大…

両口屋是清のどら焼き、千なり 林檎あん。 表面には豊臣秀吉ゆかりの馬印「 千なり瓢箪」の焼印をほどこしてある。 レモン風味の白あんにりんごを加えた林檎あんは、シャッキシャキの食感とさっぱりした味わいがおいしかった。 【Data】 店名：両口屋是清 ア…

デパ地下のちょっとした銘菓コーナーにあった、加賀菓子処 御朱印の兼六の雪。 「山いもを使った焼き皮にあんずジャムをサンドした和風クッキー。」 「金沢の兼六園・徽軫灯籠（ことじとうろう）の焼き印が入っています。」 というもの。 ざっくりした素朴な…

しばらく前に姉からもらった、狭山の和洋菓子店かにやの果乃羹。 『トルコ産「ドライイチジク」やイタリア産「オレンジピール」など、各国から厳選したドライフルーツを、日本でも貴重な白小豆あんの生地に練り込みました。』という、フルーツ羊羹。大きさは…

先日、全国の物産品を集めたショップで買った、生せんべい 柚子。 生せんべいは、水で練った米の粉を蒸して作る、ういろうにも似たお菓子。 むっちむち加減はなかなかのもので、手に取るとぺったり張り付く。弾力ある食感で、シンプルだけどじんわりおいしい…

デパ地下の銘菓コーナーで見かけた、奥井海生堂の豆らくがん。 奥井海生堂は永平寺御用達でもある敦賀の昆布屋さん。まさか昆布入り？と焦ったけど、材料は大豆と砂糖と水飴だけだった。 お多福モチーフは、氣比神宮の御祭神、神功皇后を象ったものらしい。 …

秩父の和菓子屋さん、秩父中村屋のお饅頭2つ。 しっとりもちもちよもぎ饅頭、しっとりもちもち黒糖饅頭。 よもぎ饅頭は粒あん、黒糖饅頭はこしあん入り。よもぎの香り、黒糖の風味はいいし、あんこもおいしい。小麦粉の生地は、もちもちというよりねっちりし…

銚子のお菓子屋＆パン屋さん、山口製菓舗の牛乳甘食。 生地は気泡少なめでパサつきはなく、ふかふかではないけどソフト。甘食特有の風味が薄めなのは、牛乳を使っているせいかな？やわらかな甘さでとてもおいしかった。 【Data】 製造者 ：合名会社山口製菓…

那須御用邸御用命舗、扇屋の御用の並木。 「黒砂糖の香りが豊かでとってもソフトな蒸し菓子です。クリーミーな洋風小倉餡をサンドしました。」 ということで、洋風蒸しどら焼みたいなもんかな。 ほんのり黒糖風味の生地は、スフレのようにきめ細かでふんわり…

文明堂の新商品、塩つぶあんのおかしぱんとチーズのおかしぱん。 見た感じは洋風まんじゅうのようだけど、「おやつにも食事にも食べたい、パンのようなふんわり食感」がポイントらしい。 塩つぶあんは、北海道十勝小豆に塩味をほんのりきかせた粒あん入り。…

文明堂の季節限定フレーバー、カステラ巻 夏みかん。 しっとりやわらかなカステラ生地は、夏みかんのような酸味はないけどマイルドな柑橘の香りがただよい、とてもおいしかった。 【Data】 店名：文明堂 アトレ吉祥寺店 場所：アトレ吉祥寺 本館1F 価格：130…

「大正三年から、100年を超えて愛される阿波の名物」、ぶどう饅頭。 饅頭という名前から想像していたものとは違い、あんこを丸めて団子のように串に刺してある。 あっさりした白あんをベースに、ほんのりぶどうの香りがしておいしい。 ただし、お店のwebサイ…