2〜3日前に戸隠へ一泊旅行した際に買った唯一のお土産、そばまんじゅう。
戸隠神社の中社近くにあるお蕎麦屋さんで買ったもの。午後3時近くに遅いお昼をいただいた時は見かけなかったけど、翌朝、開店準備中のお店の前を通りがかったら店頭に並んでた。
作っているのは、お蕎麦屋さんからほど近い碓井製菓というお菓子屋さん。
小麦粉に蕎麦粉を加えた生地で、粒餡を包んである。色も白いし、蕎麦粉の割合はそんなに多くないか、更科そばだからかな、という感じ。
こっくりした甘めのあんが素朴でおいしかった。
【Data】
製造者 ：有限会社碓井製菓
住 所 ：長野県長野市戸隠3400-1
購入場所：蕎麦処 うずら家
価 格 ：8個 620円
