このところ明らかに食べ過ぎなんだけど、今日は今日とてドゥー パティスリー ア トーキョウへ 寄り道。 サントノーレ レザン オ カフェは、ビターなコーヒークリームの詰まったプチシューを食べ 進むと、その下にはマリネした（？）ぶどうが。 コーヒーとぶ…

しばらく前から冷凍庫に眠っていた、八天堂＆ドルチェの「広島せとうちコラボ」品、アイスな くりーむパン。八天堂のパンの中はドルチェのジェラート。 そもそも八天堂のくりーむパンを好きでもないし、ドルチェのことも知らないのに、なんで買っ たんだろう…

神保町の柏水堂で買った、焼き菓子3つ。 プラムケーキはしっとりした甘さ控えめのケーキに、洋酒にどっぷり浸ったフルーツとナッツが たっぷり。フルーティかつスパイスが香って、濃厚だけどくどさはなく、とてもおいしい。 フィグケーキは2〜3口サイズの小…

休みを取ってちょいと神保町方面へ。神保町に行くのなんて、たぶん10年以上振りだ。帰りしな、えらくレトロな洋菓子店の前を通りかかり、ついつい寄り道。お店の名前は柏水堂。お菓子の値段がぜんっぜんレトロじゃなくてびっくりしたんだけど、実は けっこう…

むらからまちから館で「新入荷」のタグがついていたカステラドーナツ。作っているのは秋田の 高峰堂というお店。 見るからに自分好みだとは思ったけど、やっぱりビンゴ。ドーナツとはいっても揚げているわけ ではなく、ドーム部分がちょっとオイリーで砂糖を…

エキナカで買った、hokka（ホッカ）こと北陸製菓のクラッコメ うすしお味とハードビスケット。 気になるお菓子を手にしたら、どちらもhokkaなのだった。 クラッコメはhokkaのwebサイトにあった説明によると 「小麦粉と自家製国産米粉に能登の塩を加えて焼き…

久しぶりに寄ったむらからまちから館で、渦巻タイプのかりんとうを購入。作っているのは岩手の 三船製菓。 薄造りでからりと揚がっているというか油っぽさはなく、表面がシャリシャリの糖衣がけなのも あって、手に取ってもべとつかないし、かなり軽い。ガリ…

金沢の和菓子屋さん、諸江屋の塩どら焼。落雁以外のお菓子も作っているんですな。 餅粉入りでちょっともちもちした薄手の皮を半月に折り、中には珠洲の天然塩が効いた粒あん。 まあまあかな。 【Data】 製造者 ：株式会社落雁諸江屋 増泉工場 場 所 ：石川県…

先週末に帰省した弟が持って来た、古見屋羊羹の田舎羊羹。今は別の部署にいる元上司からのいた だきものだそう。この古見屋羊羹、なんと創業明和元年（1764年）とな。岡山では有名なんでしょか。 羊羹は表面がシャリシャリの小城羊羹タイプ。しっかり甘くて…

これも銘菓コーナーで買った京都のお菓子、かぎ隆三のそばつくね。 香ばし系の焼きまんじゅうで、皮にそば粉と丹波のつくね芋を使っているからこの名前らしい。中はほっくりした甘めのこしあんで、真ん中には斗六豆がどーんと一粒。小振りだけど食べごたえ …

デパ地下の銘菓コーナーで買った、三條若狭屋の祇園ちご餅。 商品説明によると「白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み氷餅をまぶし竹串にさし、三本を１包み した祇園祭に伝わる銘菓です。」というもの。 わりとしっかり目の求肥にさらりと滑らかな白みそがよ…

銀座へ映画を観に出かけた帰り、エキナカ出店最終日のパティスリー ナオキへ寄り道。お店の 名前は聞いたことがあるけど、買うのは今回が初めて。 クッキー＆クリームはビターなココアクッキーの台にしっとりしたスポンジ、カスタードっぽい クリームを重ね…

ゴントラン シェリエ 東京で買った焼き菓子、サブレ バニラとナベット ド マルセイユ。 焼き菓子類は、ほかにブールドネージュ、フィナンシェ、クグロフ（ホール）。あとはギモーブ やケーキ類もあり。 サブレ バニラはガレット・ブルトンヌに似たざくほろ食…

8月の終わり頃に渋谷へ出かけ、「宮益坂の下になんかオサレなパン屋っぽいものがある〜」と 思ったのが、ゴントラン シェリエ 東京。そのときは急いでいたので素通りしたけど、昨夕また渋谷へ映画を観に行く機会があったので、 今度こそ寄ってみた。 人がひ…

わりと最近登場した（と思う）、小岩井農場の焼き菓子、小さい丘（キャトルカール）。 レモンの香る柔らかなカップケーキ型の生地に、フォンダンがたっぷり。思ったよりもぱさつくと いうか、手で割ろうとするとぼろぼろ崩れてしまう。 味はいいんだけど、も…

友達のカンボジア土産、MADAM SACHIKOのタマリンドクッキー。アンコールの地で日本人女性の作るクッキーが評判なのは知っていたけど、それがこのマダム サチコなんですな。最初はそれが結びつかなくて、「マダムサチコ？よくあるなんちゃって日本名企業？」…

友達がアンコール・ワットに行って来たそうで、お土産にお菓子などをいくつかもらった。 そのひとつがBanana Candy。ラベルには商品名とカンボジア製との表示しかないので、製造元や 原料は不明。 ういろうとか生せんべいにちょっと似た、むっちりもっちり系…

ニッスイの大豆バー、エパプラス。魚肉ソーセージとか冷凍食品だけじゃなく、こんなんも作って るんですなあ。とはいえ、そこはニッスイ。EPA、DHA配合、“魚不足が気になる方へ。”という、おさかな系 なのだった。 栗、かぼちゃなど4種類がワゴンセールのよ…

身近にあるミスターイトウのお菓子はバタークッキーのシリーズがほとんどだったので、初めて見 るかーさんケットを試しに購入。 見た目は森永のマリービスケットっぽいけど、こっちのほうがもっとライトな仕上がり。おぼろな 記憶だけど、子供向けのカルケッ…